Matzo rutulys yra tradicinis žydų koldūnas, pagamintas iš neraugintos tešlos. Matzo rutulinę sriubą sudaro matzo rutuliai, vištienos faršas ir pagardai. Pagrindinis kalorijų ir matzo rutulio sriubos šaltinis yra vištienos riebalai.
Kalorijos
Ši mitybinė informacija taikoma 1 puodeliui matzo rutulio sriubos. Matzo rutulinės sriubos porcijoje yra 118 kalorijų, tai sudaro apie 20 procentų dienos kalorijų vertės. Remiantis „Fatsecret“, šios dienos vertės norma yra 2000 kalorijų per dieną.
Riebalai, angliavandeniai ir baltymai
Kalorijas vienoje matzo rutulio sriuboje sudaro 49 kalorijos iš riebalų, 42 kalorijos iš angliavandenių ir 27 kalorijos iš baltymų. Matzo rutulinės sriubos porcija suteikia 5, 42 g riebalų arba maždaug 8 procentus dienos riebalų vertės. Angliavandenių kiekis matzo rutulio sriuboje yra 9, 74 g vienoje porcijoje, tai yra maždaug 3 procentai dienos angliavandenių vertės. Matzo rutulinė sriuba taip pat suteikia 6, 65 g baltymų, arba maždaug 13 procentų dienos baltymų vertės.
Sotieji riebalai
Matzo rutulinės sriubos porcijoje yra 1, 159 g sočiųjų riebalų, kurie suteikia apie 10 kalorijų. Šis sočiųjų riebalų kiekis sudaro apie 6 procentus sočiųjų riebalų dienos vertės.
