Apie 1 mln. Amerikiečių kasmet gauna inkstų akmenis. Inkstų akmenys gali sukelti inkstų funkcijos praradimo riziką. Atsižvelgiant į inkstų akmenų tipą, tam tikrų maisto produktų, įskaitant daug oksalatų turinčių ar turinčių šlapimą su rūgštiniais formavimo purinais , ribojimas gali padėti sumažinti pasikartojančių akmenų susidarymo tikimybę.
Kas yra oksalatai?
Oksalatai yra natūralios medžiagos, esančios daugelyje maisto produktų, įskaitant vaisius ir daržoves, riešutus ir sėklas, grūdus, ankštinius augalus ir net šokoladą bei arbatą. Virškinimo metu oksalatai jungiasi su kalciu ir paprastai palieka kūną išmatose. Jei oksalatai nesijungia su kalciu, jie kaip atliekos patenka į jūsų inkstus, kur jie paprastai palieka kūną šlapime.
Tačiau jei yra per daug oksalatų ir kitų kristalų formavimo medžiagų, tarp kurių gali būti kalcio ir šlapimo rūgšties , o šlapime nėra pakankamai skysčių, susidaro mineralų ir druskos fragmentai, kurie gali sulipti. Šie fragmentai ilgainiui gali sudaryti didesnį kietą kristalą, žinomą kaip inkstų akmuo , teigia Nacionalinis inkstų fondas.
Valgyti maistą, kuriame yra oksalatų, nekelia rūpesčių, jei esate sveikas ir neturite inkstų akmenų ar jau turite inkstų akmenų. 2015 m. Liepos mėn. Paskelbtame klinikinės mitybos tyrimų žurnale nustatyta, kad saugu valgyti maistą, kuriame yra oksalatų ir dažnai naudinga tiems, kurie serga cukriniu diabetu, hipertenzija ar turi aukštą cholesterolio kiekį kraujyje. Tačiau ataskaitoje pabrėžiama, kad pacientai, turintys išsivysčiusių inkstų akmenų, turėtų pakeisti mažai oksalatų turinčią dietą.
Inkstų akmenų simptomai
- Stiprus skausmas šonuose ir nugaroje, žemiau šonkaulių
- Skausmas, spinduliuojantis apatinę pilvo dalį ir kirkšnį
- Skausmo intensyvumo svyravimas
- Skausmas šlapinantis
- Rožinis, raudonas, rudas, drumstas ar nemalonaus kvapo šlapimas
- Pykinimas ir vėmimas
- Nuolatinis poreikis dažniau šlapintis ar šlapintis mažais kiekiais
- Karščiavimas ir šaltkrėtis, rodantys infekciją
Maži inkstų akmenys dažnai praeina pro jūsų sistemą. Norėdami tai paskatinti, išgerkite mažiausiai šešias – aštuonias stiklines vandens per dieną, kad susidarytų didelis kiekis šlapimo.
Inkstų akmenų tipai
Nors dauguma inkstų akmenų susidaro dėl oksalatų, kai kurie susidaro iš šlapimo rūgšties pertekliaus. Kai kuriuose retesniuose tipuose gali būti įvairių mineralinių druskų. Žinojimas, kokį inkstų akmenį turite, gali padėti nustatyti gydymo galimybes ir kaip išvengti rizikos užsikrėsti kitu akmeniu.
Du pagrindiniai inkstų akmenų tipai yra: kalcio akmenys, ypač kalcio oksalato ir šlapimo rūgšties akmenys.
Kalcio oksalato akmenys
Kalcio oksalato akmenys yra labiausiai paplitusi inkstų akmenų rūšis ir dažniausiai susidaro vyrams nuo 20 iki 30 metų. Kaip matyti iš pavadinimo, akmenys susideda iš kalcio ir oksalatų. Kadangi oksalatų yra tam tikruose maisto produktuose, pakeistas valgymo planas, į kurį įeina dieta , kuriame mažai oksalatų, gali padėti pašalinti inkstų akmenis arba užkirsti kelią jų susidarymui.
Svarbu, kad padidintumėte kalcio kiekį valgydami oksalatų turinčią dietą. Mažas kalcio vartojimas gali padidinti oksalatų kiekį ir padidinti jūsų tikimybę susidaryti kalcio oksalato inkstų akmenims . Maisto, kuriame yra daug kalcio, įtraukimas į dietą, kurioje mažai oksalatų, padeda sumažinti oksalato kiekį, kurį absorbuoja jūsų kūnas. Siekite rekomenduojamo kalcio kiekio - 1 000 miligramų suaugusiesiems - per dieną iš pieno produktų ar kitų maisto produktų, kuriuose yra daug kalcio.
Venkite didelių vitamino C papildų dozių. Jei dozė didesnė kaip 2000 miligramų, jūsų kūnas gali paversti papildomą vitaminą C oksalatu.
Dieta su mažai oksalatais
Remiantis Čikagos universiteto sudaryta diagrama, kai kurios maisto grupės, turinčios didžiausią oksalatų kiekį, kurių turėtumėte pabandyti išvengti ar apriboti, yra tokios:
Vaisiai: Aviečių oksalatų kiekis vaisiuose yra didžiausias - 48 miligramai viename puodelyje, tačiau apelsinuose, datulėse, avokaduose, kiviuose ir greipfrutuose yra daug oksalatų, todėl juos reikia vartoti atsargiai. Reikėtų vengti kai kurių konservuotų vaisių, įskaitant ananasus. Kai kurie džiovinti vaisiai, ypač figos, ananasai ir slyvos, turi daug oksalatų. Pavyzdžiui, puse puodelio džiovintų ananasų yra 30 miligramų.
Daržovės: Špinatai ir rabarbarai turi daugiausiai daržovių oksalatų. Bulvės nėra idealios, kad būtų išvengta akmens formavimosi. Taip pat atsiminkite pomidorų padažo, ropių, okra, trynių ir pupelių. Verčiau rinkitės salotų daržoves - jos beveik neturi oksalato.
Makaronai, ryžiai ir grūdai: Laikykitės atokiau nuo grikių kruopų - viena virta taurė turi 133 miligramus oksalato. Kiti grūdai su dideliu kiekiu yra kukurūzų kruopos, ryžių sėlenos, kukurūzų miltai, bulgūras, rudieji ryžių miltai, soros ir kviečių uogos.
Riešutai ir sėklos: Daugelyje riešutų yra labai daug oksalatų. Ir nesunku suvalgyti daug jų per vieną sėdėjimą. Apribokite migdolų, sumaišytų riešutų, graikinių riešutų, žemės riešutų ir anakardžių suvartojimą.
Desertai: patenkindami cukraus potraukį, sumažinkite savo porcijos dydį valgydami šokolado sirupą, pyragus, faršo padažą ir pyragą.
Gėrimai: Puodelyje karšto šokolado yra 65 miligramai, o morkų sultyse yra 27 miligramai oksalatų. Kuo ilgiau statysite arbatą, tuo daugiau oksalato ji turės. Tačiau kavoje nėra oksalato.
Šlapimo rūgšties akmenys ir podagra
Šlapimo rūgšties akmenys yra dar viena inksto akmens rūšis, kuri yra įprasta. Jis gali susidaryti, jei jūsų šlapimas yra per rūgštus . Podagra, skausminga artritinė būklė, yra gerai žinomas šlapimo rūgšties akmenų susidarymo rizikos veiksnys.
Amerikos inkstų ligų žurnale, kuris buvo paskelbtas 2017 m. Rugpjūčio mėn., Buvo paskelbti ankstesnio tyrimo rezultatai, darantys išvadą, kad podagros istorija gali padvigubinti inkstų akmenų susidarymo riziką. Podagros simptomams dažnai būna žemas šlapimo pH lygis, todėl padidėja šlapimo rūgšties koncentracija.
Šlapimo rūgštis natūraliai susidaro kaip baltymų, kurių sudėtyje yra purinų, virškinimo šalutinis produktas . Paprastai jūsų kūnas filtruoja šlapimo rūgštį per inkstus ir išskiria ją su šlapimu. Šlapimo rūgšties koncentracija gali susidaryti, jei jūsų kūnas nesugeba pakankamai greitai pašalinti šlapimo rūgšties, o jūsų kraujyje, inkstuose ar sąnariuose kaupiasi nuosėdos.
Jei per daug vartojate purino turinčių maisto produktų, padidėja šlapimo rūgšties gamyba ir padidėja inkstų išskiriamo rūgšties kiekis. Didelė rūgšties koncentracija gali palengvinti šlapimo rūgšties akmenų susidarymą. Jei turite polinkį į šlapimo rūgšties inkstų akmenis ar podagrą, turėtumėte riboti maisto produktus, kuriuose yra purinų.
Valgant didelius gyvūninės kilmės baltymų kiekius, šlapimo rūgštis kaupiasi šlapime. Anot Artrito fondo, kai kurie specifiniai maisto produktai, kuriuose yra didžiausias purinų kiekis ir kurie gali padidinti inkstų akmenų ir podagros riziką, yra šie:
- Žuvis, jūros gėrybės ir vėžiagyviai: ančiuviai, sardinės, silkė, midijos, menkė, šukutės, upėtakis ir juodadėmė menkė
- Mėsa: lašinių, kalakutienos, veršienos, elnienos ir organų mėsa, pavyzdžiui, kepenys
- Gėrimai: visų rūšių alkoholis.
- Saldūs gėrimai, tokie kaip soda, ir saldus maistas, ypač turintys daug fruktozės kukurūzų sirupo
Maisto produktai, kuriuose yra vidutinio stiprumo purinų, yra šie:
- Mėsa: jautiena, vištiena, antis, kiauliena ir kumpis
- Moliuskai: krabai, omarai, austrės ir krevetės
- Daržovės, kurių purinas yra purinas: remiantis 2014 m. Sausio mėn. Paskelbtame „ Annals of the Reumato Diseases“ tyrime, daržovės, turinčios daug purinų, pavyzdžiui, šparagai ir špinatai, nedidina podagros ar pasikartojančių podagros paūmėjimų rizikos.
