Riešutai ne tik sumažina širdies ligų, dažna diabeto komplikacija, riziką, bet ir pagerina cukriniu diabetu sergančių žmonių kraują. Riešutai užpildyti naudingosiomis medžiagomis, atsakingomis už šią naudą, įskaitant nesočiųjų riebalų, augalinių baltymų, skaidulų, antioksidantų, vitaminų, mineralų ir kitų apsauginių augalų chemikalų. Nors bet kokia riešutų įvairovė gali būti vertingas diabeto maisto plano priedas, tyrimai rodo, kad kai kurie riešutai gali būti ypač naudingi.
Pistacijos
Remiantis 12 savaičių tyrimu, kuriame dalyvavo 48 žmonės, sergantys 2 tipo cukriniu diabetu, pistacijos yra naudingas užkandis sergantiems cukriniu diabetu. Palyginti su tyrimo dalyviais, kurie nevalgė riešutų, tiems, kurie įpylė 50 gramų pistacijų per dieną, tai yra šiek tiek daugiau nei 1/3 puodelio, A1c sumažėjo 0, 4 procento - tai vidutiniai cukraus kiekio kraujyje rodmenys ir 14 balų. sumažėjęs nevalgiusio cukraus kiekis kraujyje. Tyrimo tyrėjai teigia, kad pistacijose yra daug magnio ir polifenolių, augalų junginių, turinčių antioksidacinį poveikį, ir jų sudėtyje yra medžiagų, kurios gali slopinti apetitą, paskatinti lėtesnį cukraus kiekio padidėjimą kraujyje po valgio ir sumažinti uždegimą.
Migdolai
Migdolai taip pat pagerina glikemijos arba cukraus kiekio kraujyje kontrolę ir sumažina širdies ligų riziką žmonėms, sergantiems 2 tipo diabetu. 24 savaičių tyrime dalyviai, kurie įtraukė 20 procentų savo dienos kalorijų iš migdolų - arba maždaug 1/2 puodelio sveikų migdolų pagal 2000 kalorijų planą - sumažino jų A1c kiekį 0, 3%. Migdolų vartojimas taip pat sumažino juosmens apimtį, o tai rodo, kad cukraus kiekis kraujyje bent jau iš dalies susijęs su padidėjusiu jautrumu insulinui dėl kūno riebalų praradimo. Tyrėjai taip pat siūlo skaidulų, augalinių baltymų, nesočiųjų riebalų, vitamino E, kalio ir antioksidantų, gautų iš migdolų, poveikį insulinui organizme.
Graikiniai riešutai
2 didelių perspektyvių JAV moterų tyrimų duomenys rodo, kad graikinių riešutų vartojimas yra susijęs su mažesne 2 tipo diabeto rizika. Šis tyrimas visus riešutus siejo su sumažinta diabeto rizika, tačiau tik graikinių riešutų vartojimas parodė naudą, nesusijusią su svorio metimu. Nors duomenų apie graikinių riešutų poveikį žmonėms, kurie jau serga cukriniu diabetu, yra nedaug, tačiau graikinių riešutų mitybos apibūdinimas rodo, kad ši riešutė gali būti naudinga diabeto maisto plane. Graikiniai riešutai yra gerai žinomas alfa-linoleno rūgšties (ALA), nesočiųjų riebalų, šaltinis, kurį organizmas gali paversti širdžiai sveikais omega-3 riebalais. Graikiniai riešutai taip pat yra geras maistinių skaidulų, antioksidantų ir augalinių sterolių šaltinis - visa tai, kaip teigia tyrėjai, gali pakenkti insulinui.
Mišrūs riešutai
Nors atrodo, kad kai kurie riešutai puikiai tinka diabeto maisto planui, trūksta didelių, kokybiškų tyrimų, todėl sunku įsitikinti viena veisle prieš kitas. Be to, atlikti tyrimai rodo, kad visi riešutai turi pranašumų. Pavyzdžiui, tyrimas, paskelbtas 2018 m. Rugpjūčio mėn. „Diabetologia“ numeryje, nagrinėjo mišrių riešutų vaidmenį 117 vyrų ir moterų, sergančių 2 tipo diabetu, mityboje. Tyrimo dalyviai, gavę 1/2 puodelio sumaišytų riešutų - nesūdytų ir daugiausia žalių migdolų, pistacijų, graikinių riešutų, pekano riešutų, lazdyno riešutų, žemės riešutų, anakardžių ir makadamijų, patyrė nedidelį, bet reikšmingą cukraus kiekio kraujyje kontrolės sumažėjimą. Taip pat atlikta 12 atsitiktinių imčių, kontroliuojamų mokslinių tyrimų metaanalizė buvo padaryta išvada, kad kasdien suvartojant po 1/2 puodelio medžio riešutų pagerėjo glikemijos kontrolė žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.
Atsargumo priemonės
Riešutai gali būti naudingi diabeto maisto plano papildymai, tačiau jų įtraukimas gali būti ne visiems. Jei turite alergiją bet kokio tipo riešutams ar ankštiniams augalams, būtinai supraskite, kuriuos riešutus galite drąsiai įtraukti į savo racioną. Be to, riešutai yra labai kaloringas maistas, kurio 1/2 puodelio riešutų suteikia net 450 kalorijų, taigi, geriausia, jei riešutai pakeis maisto produktus, kuriuose yra daug kalorijų, o ne paprasčiausiai pridedami prie įprastos dietos. Jei planuojate į savo diabeto maisto planą įtraukti daugiau riešutų ir norite, kad nepriaugtumėte svorio, arba jei norite sužinoti daugiau apie dietos ir mitybos naudojimą diabetui ar kitoms sveikatos sąlygoms valdyti, kreipkitės į gydytoją, kad jis nukreiptų į dietologas.
Apžvalgą pateikė Kay Peck, MPH RD
