Adiponektinas yra riebalų ląstelių pagamintas baltymas, cirkuliuojantis kraujyje, veikiantis kaip pasiuntinys. Tai vaidina tam, kaip kūnas energijai naudoja cukrų arba gliukozę ir riebalus. Mažas adiponektino kiekis gali būti pastebimas nutukusiems žmonėms ir tiems, kurie turi atsparumą insulinui - sumažėjęs atsakas į hormono insuliną, kuris leidžia organizmui sunaudoti gliukozės perteklių kraujyje. Atsparumas insulinui yra 2 tipo diabeto dalis - būklė, kuriai būdingas neįprastai didelis gliukozės kiekis kraujyje. Didesnis adiponektino kiekis buvo susijęs su padidėjusiu jautrumu insulinui ir mažesniu gliukozės kiekiu kraujyje. Taigi 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms gali būti naudinga dieta, padidinanti adiponektino kiekį.
Kaip dieta veikia adiponektino lygį
Buvo atlikta daugybė tyrimų, skirtų ištirti, kaip dietos veikia adiponektino kiekį kraujyje. 2007 m. Kovo mėn. „Diabeto priežiūra“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad žmonėms, turintiems atsparumą insulinui, adiponektino genų raiškos lygis buvo mažesnis po valgio, kuriame gausu angliavandenių, palyginti su maistu, kuriame gausu mononesočiųjų riebalų (alyvuogių aliejaus) ir sočiųjų riebalų (sviesto).. Vis dėlto sunku tiksliai žinoti, kaip tai suprasti, nes trijų valgių rūšių adiponektino kiekis kraujyje reikšmingai nesiskyrė. Kitas tyrimas, atliekamas su diabetu sergančiais vyrais, paskelbtas 2005 m. Gegužės mėn. „Diabeto priežiūra“, nustatė teigiamą ryšį tarp padidėjusio skaidulų suvartojimo javų pavidalu ir padidėjusio adiponektino lygio. Magnis, kurio galima rasti neskaldytuose grūduose, taip pat buvo susijęs su didesniu adiponektino kiekiu. Taigi vartojant dietą, kurioje gausu skaidulų ir magnio, gali padidėti adiponektino kiekis.
Viduržemio jūros dietos poveikis adiponektinui
Viduržemio jūros dieta turi daug naudos sveikatai. Jį sudaro daugiausia augaliniai maisto produktai, balta mėsa ir labai mažai raudonos mėsos. Jo yra daug daržovių, vaisių, ankštinių augalų, sveikų grūdų, riešutų ir sveikų riebalų, tokių kaip alyvuogių aliejuje ir žuvų taukuose, turinčių labai mažai sočiųjų riebalų (pavyzdžiui, sviesto) ir cukraus. 2006 m. Rugpjūčio mėn. „American Journal of Clinical Nutrition“ atliktas tyrimas nustatė, kad diabetu sergančių moterų, kurios vienerius metus laikėsi Viduržemio jūros dietos, adiponektino lygis buvo 23 procentais didesnis, palyginti su tomis, kurios to nepadarė.
Dietinių riebalų poveikis adiponektinui
2010 m. Lapkričio – gruodžio mėn. Paskelbta „Nutricion Hospitalaria“ tyrimų apžvalga parodė, kad padidėjęs sočiųjų riebalų - sūryje, raudonojoje mėsoje ir svieste esančių „blogųjų riebalų“ - kiekis gyvūnams sumažina adiponektino kiekį organizme.. Taigi cukriniu diabetu sergantiems žmonėms gali būti naudinga vengti dietų, kurių metu gausu sočiųjų riebalų, nes sumažėjęs adiponektino kiekis yra susijęs su mažesniu jautrumu insulinui ir padidėjusiu cukraus kiekiu kraujyje. Tačiau yra „gerųjų riebalų“, kurie gali padidinti adiponektino kiekį, pavyzdžiui, mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų, esančių alyvuogių aliejuje, riešutuose ir avokaduose. Apžvalgoje nustatyta, kad gyvūnų, turinčių dietų, kuriuose gausu polinesočiųjų riebalų, pavyzdžiui, omega-3 riebalų rūgščių, esančių žuvų taukuose, organizme yra padidėjęs adiponektino kiekis.
Adiponectin nauda diabetikams
Adiponektinas padeda stimuliuoti riebalų molekulių skilimą, todėl organizmas gali jas panaudoti energijai. Tai taip pat signalizuoja kepenims nustojus gaminti ar išleisti gliukozę, kai gliukozės kiekis kraujyje per didelis. Manoma, kad abu šie vaidmenys paaiškina, kaip adiponektinas gali padidinti kūno jautrumą insulinui - hormonui, kuris padeda žmonėms vartoti gliukozės kiekį kraujyje energijai ir taip pagerinti diabetą. Remiantis 2004 m. Rugpjūčio mėn. „Nutukimo apžvalgomis“, tiesioginis adiponektino skyrimas gyvūnams padidino jautrumą insulinui ir sumažino gliukozės kiekį kraujyje. Taigi padidėjęs adiponektino kiekis kraujyje gali būti naudingas diabetu sergantiems žmonėms. Kadangi nutukimas yra susijęs tiek su 2 tipo diabetu, tiek su mažu adiponektino kiekiu, svorio metimas yra svarbi intervencija. Dietos, kurios gali padidinti adiponektino kiekį, taip pat gali būti naudingos, tačiau jos turėtų būti geriamos vadovaujantis sveikatos priežiūros paslaugų teikėjui ir registruotam dietologui. Ateityje gali būti parduodami vaistai, veikiantys tiesiogiai adiponektiną.
