Užkimštos arterijos arba aterosklerozė yra apnašų kaupimasis arterijose. Apnašos yra pluoštinių ir riebalinių sankaupų mišinys, galintis susiaurinti jūsų arterijas. Užkimštos arterijos riboja deguonies ir kraujo judėjimą visame kūne. Kai kurie maisto produktai, ypač tie, kurie padidina cukraus kiekį kraujyje ar turi daug blogojo cholesterolio, gali padidinti užsikimšusių arterijų riziką.
Užsikimšusios arterijos ir jų priežastys
Užkimštos arterijos gali būti pavojingos. Jei užsikimšusi arterija, gali atsirasti galūnių skausmas ar bloga kraujotaka. Užkimštos arterijos gali sukelti tokias ligas kaip širdies priepuoliai, širdies ligos, periferinių arterijų ligos ir insultas. Net jei jie geriausiai žinomi kaip turintys neigiamos įtakos jūsų širdies sveikatai, arterijos gali užsikimšti bet kurioje jūsų kūno vietoje.
Manoma, kad užsikimšusias arterijas lemia įvairūs veiksniai, įskaitant aukštą kraujospūdį, cukraus kiekį kraujyje ir cholesterolį. Kai kurie maisto produktai gali padidinti kraujospūdį, cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje, todėl gali užsikimšti arterijos. Kiti faktoriai, pavyzdžiui, ar jūs mankštinatės, ar rūkote, taip pat gali padidinti arterijų užsikimšimo tikimybę.
Maistas, kuris užkemša arterijas
Maisto produktai, užkemšantys arterijas, paprastai turi daug sočiųjų riebalų ir cholesterolio. Jie taip pat gali turėti daug cukraus ir paprastų angliavandenių, pavyzdžiui, baltos duonos. Paprastai tai ne tik viena maisto rūšis, bet ir derinys, kuris neigiamai veikia arterijų ir širdies sveikatą.
Kaip rašo „Time Magazine“, Hofstra universiteto ir Šv. Jono episkopalinės ligoninės kardiologė Regina Druz sako, kad „sočiųjų gyvūnų riebalai, ypač kai jie derinami su angliavandeniais, daro žalingą poveikį širdies sveikatai“.
Anksčiau buvo manoma, kad maisto produktai, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų ir cholesterolio, yra pagrindiniai kaltininkai užkimšusiose arterijose. 2017 metų „British Journal of Sports Medicine“ redakcija aptaria, kaip kiti maisto produktai, pavyzdžiui, angliavandeniai ir cukrus, taip pat gali prisidėti prie užsikimšusių arterijų. Keli šių maisto produktų pavyzdžiai:
- Greito maisto produktai, pavyzdžiui, gruzdintos bulvytės, kepta vištiena ir pica. Turėtumėte juos vartoti saikingai. Taip pat išbandykite sveikesnius variantus, pavyzdžiui, keptos saldžiųjų bulvių bulvytės, o ne gruzdintos prancūziškos bulvytės.
- Rafinuoti grūdų produktai, pavyzdžiui, grūdai, duona, makaronai ir pyragaičiai. Vietoj to galite pasirinkti sveikesnes viso grūdo versijas.
- Sotieji riebalai yra pagrindinė riebalų rūšis, užkemšanti arterijas. Tačiau ne visi sočiųjų riebalai yra vienodi. Mėsos soieji riebalai labiau linkę į širdies ir kraujagyslių ligas nei, pavyzdžiui, pieno produktai. Geriausia šių produktų versija yra liesa mėsa ir neriebūs pieno produktai. Visada stenkitės vietoj sviesto naudoti alyvuogių aliejų ir kitus sveikus riebalus.
- Saldus maistas, pavyzdžiui, saldainiai, gaivieji gėrimai, saldintos sultys ir sausainiai. Net kai kurie pusryčių produktai, pavyzdžiui, saldžios kruopos, gali būti kenksmingi. Verčiau stenkitės valgyti daugiau natūralių cukrų, tokių, kaip randama manguose ar ananasuose.
- Per daug kiaušinių. Kiaušiniai yra sveikas maistas, tačiau turėtų būti valgomi saikingai. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja vieną kiaušinį per dieną kaip sveikos mitybos dalį. Daug daugiau nei vienas kiaušinis per dieną gali pakenkti jūsų širdies sveikatai.
Dauguma žmonių gali valgyti šiuos maisto produktus saikingai; per daug jų gali prisidėti prie užsikimšusių arterijų. Jei nerimaujate dėl savo širdies sveikatos ar užsikimšusių arterijų, įsitikinkite, kad esate sveikas ir stenkitės sportuoti kiekvieną dieną. Taip pat galite išbandyti tam tikras dietas, pavyzdžiui, Viduržemio jūros dietą, kurios, kaip žinia, gerina širdies sveikatą.
