Chow.com duomenimis, mažos sezamo sėklos, kurias galite rasti ritiniuose, sausainiuose ir brokoliuose, maišant kepti, yra Afrikos kilmės. Dabar jie keliavo po visą pasaulį, pridedant tekstūros, mitybos ir skonio prie įvairių patiekalų. Galite pasirinkti iš trijų spalvų: baltos, įdegio ir juodos. Kiekvienas jų turi tą patį maistinį profilį, bet šiek tiek skirtingą skonį. Skrudinkite sezamo sėklas, kad sustiprintumėte jų skonį.
Baltymų dienos reikalavimai
Dienos baltymų poreikis priklauso nuo jūsų amžiaus ir svorio. Baltymų turėtų būti nuo 0, 8 iki 1 g kiekvienam kūno svorio kilogramui. Harvardo universitetas teigia, kad tai reiškia maždaug 64 g baltymų už 160 svarų. suaugęs. JAV maisto ir vaistų administracija maisto šaltinius, pagal kuriuos 2000 kalorijų dietos racionas sudaro 5 procentus ar mažiau, parodo kaip mažai maistinių medžiagų turinčius maisto šaltinius. Geri šaltiniai yra tie, kuriems taikoma 10 procentų rekomenduojamos pašalpos. Maisto produktai, turintys 20 ar daugiau procentų maistinių medžiagų, yra maistingų medžiagų, turinčių daug ar mažai maisto medžiagų.
Tarnaujantys dydžiai
Sezamo sėklos sudaro beveik 50 procentų aliejaus. Kaip ir kiti riešutai ir sėklos, rekomenduojamas porcijos dydis yra 1 - 2 šaukštai. dėl didelio riebalų ir kalorijų kiekio. Norint, kad sezamo sėklos būtų geras baltymų šaltinis, vienoje porcijoje jų turi būti ne mažiau kaip 6, 4 g.
Sezamo sėklų maistinės medžiagos
Šaukštas. sezamo sėklų turi 52 kalorijas, turinčias 1, 6 g baltymų. Ši porcija sveria 9 g, iš kurių 4, 47 g yra riebalai. Sočiųjų riebalų kiekis yra 0, 62 g. Tai suteikia 1, 1 g skaidulų ir 2, 1 g angliavandenių. Sezamo sėklose yra mažiau nei 10 procentų dienos vertės kalcio, geležies, magnio, fosforo ir kalio.
Svarstymai
Porcija sezamo sėklų sudaro mažiau nei 10 procentų dienos baltymų poreikio, laikantis vidutinės 2 000 kalorijų dietos. Šių sėklų maistinių medžiagų apibūdinimas daro jas geru priedu prie kitų augalinių baltymų vegetariškos ir veganiškos dietos metu. Vien dėl to, kad suvartotumėte 10 procentų dienos normos, kalorijos būtų suvartojamos daug.
