Jums yra natūralus streso atsakas, kuris gali paveikti, kiek ar kiek valgote. Jūsų stresoriai gali būti ūmūs, pavyzdžiui, įvykti beveik įvykus avarijai, arba lėtiniai, pavyzdžiui, patirti ilgą skyrybų procesą. Kai patiriate stresą, jūsų kūnas išskiria hormonus, kurie suaktyvina jūsų reakciją „kovokite ar skriskite“, kad galėtumėte kuo greičiau susidoroti su streso sukelėjais ir grįžti į sustingimą. Vienas iš šių streso hormonų slopina apetitą, o kitas jį padidina. Tai, ar numesite svorio ar priaugate svorio patirdami stresą, gali priklausyti nuo jūsų mitybos įpročių, kai nesate stresas. Kalorijų skaitiklis yra geras šaltinis, padedantis užtikrinti, kad jūs kasdien gaunate geriausios kokybės maistą.
Streso hormonai darbe
Pajutęs stresinį įvykį, pirmasis hormonas, kuris pradeda veikti, yra kortikotropinus atpalaiduojantis hormonas arba CRH. Per kelias sekundes CRH patekimas į jūsų kraują sumažina apetitą. Taigi, jei jūsų automobilis sukiojasi apledėjusiu keliu arba vaikas nukrenta nuo džiunglių sporto salės, paskutinis dalykas, kurį norite padaryti, yra valgyti.
Stresoriui mažėjant, jūsų kūnas išskiria gliukokortikoidus, ypač hormoną, vadinamą kortizoliu. Dėl to jūsų virškinimas vėl prasideda, todėl galite papildyti degalus, kuriuos praradote bandydami valdyti automobilį ar lenktyniaudami pagalbai jūsų vaikui. Kortizolis palieka jūsų kraują daug ilgiau nei CRH, teigia doktorantas Robertas M. Sapolsky savo knygoje „Kodėl zebrai negauna opų“. Jei streso atvejis pasibaigs po 10 minučių, sako Sapolsky, turėsite tiek laiko, kai CRH bus jūsų kraujyje, o kortizolis gali išvalyti jūsų sistemą - dvi valandos. Taigi jūs patiriate palyginti trumpą laiką, per kurį jūsų apetitas yra išblukęs, ir ilgą tempimą, per kurį jūsų kūnas yra paruoštas šventėms.
Stresas ir svorio metimas arba priaugimas
Pasak Sapolskio, daugiau žmonių, patiriančių stresą, yra hiperfagiški ar per daug išgydyti, mažiau - hipofaginiai ar nepakankamai išgydantys; jis sako, kad santykis yra nuo 2 iki 1. Vienoje Didžiosios Britanijos universiteto studentų studijoje buvo nustatytas dar didesnis santykis: 55 proc. dalyvių priaugo svorio per stresą keliančius pirmuosius mokslo metus, palyginti su tik 12 proc. Tyrime dalyvavusios moterys buvo jautresnės tiek svorio metimui, tiek svorio padidėjimui nei jų vyrai. Rezultatai pasirodė žurnale „Physiology & Behavior“ 2007 m.
Hiperfagijos paplitimas patiriant stresą yra prasmingas, atsižvelgiant į ilgesnį laiką, per kurį kortizolis išlieka jūsų sistemoje ir verčia valgyti. Be to, dėl lėtinio streso jūsų kortizolio lygis nuolatos padidėja, pavyzdžiui, jei jūs stengiatės prisitaikyti prie naujos situacijos, pavyzdžiui, kolegijoje, ar rūpinatės sergančiu ar pagyvenusiu giminaičiu.
Valgymo įpročiai ir svorio metimas
Dėl nevaržomo valgytojo apetito praradimo gali sumažėti svoris per stresinę patirtį. Jei vartojate mažiau maisto, nei jūsų kūnui reikia atlikti daugybę funkcijų, laikui bėgant numesite svorio. Pavyzdžiui, jei jūsų kūnas reikalauja 1700 kalorijų per dieną, bet per mėnesį suvalgote tik 1 200 kalorijų, kai esate stresinės situacijos viduryje, prarasite daugiau nei keturis kilogramus.
Atsigauti po svorio
Jei jūsų apetitas linkęs vėliava patirti stresą, pabandykite valgyti mažus patiekalus ir užkandžius visą dieną, kad kalorijų skaičius išliktų stabilus. Kalbėkite apie maistinius ir kaloringus maisto produktus - tuos, kuriuose gausu maistinių medžiagų, kurių kalorijos vienoje porcijoje yra didesnės. Laikykitės atokiau nuo tuščių kalorijų šlamšto maisto, kuris galėtų dar labiau ištuštinti jūsų reikalingų maistinių medžiagų sistemą.
Geri pasirinkimai palaikyti kalorijų skaičių arba priaugti svorio yra liesi baltymai, riešutai ir sėklos, avokadas, pienas, džiovinti vaisiai, švieži vaisiai, pavyzdžiui, bananai ir mangai, alyvuogės ir alyvuogių aliejus. Turėkite keletą salierų lazdelių su hummu, konteinerį graikiško jogurto, unciją riešutų ir razinų, gabalėlį viso kviečių skrebučio su migdolų sviestu, du kietai virtus kiaušinius arba pieno ir bananų kokteilį, jei tai viskas, ką jums pavyks suvaldyti valgyti. Kiekvieną dieną gausite pakankamai baltymingo maisto, kuris pakeis raumenis, kuriuos galbūt praradote patirdami stresą.
