Nepainiokite natrio karbonato su natrio bikarbonatu. Pastaroji yra standartinė kepimo soda, kurią galite rasti savo spintelėje, o natrio karbonatas yra indų muilo, stiklo gaminių ir grindų ploviklių sudedamoji dalis.
Natrio karbonatas taip pat yra maisto priedas, kurį JAV maisto ir vaistų administracija pripažino kaip saugų. Natrio karbonatas kartais vadinamas sodos pelenais arba dinatrio karbonatu.
Patarimas
Natrio karbonatas arba sodos pelenai yra dažnas daugelio gamybos procesų ingredientas, be to, yra maisto priedas. Tai angliarūgštės dinatrio druska, kurios cheminė formulė yra Na2CO3.
Apie natrio karbonatą
Natrio karbonatas natūraliai susidaro žemėje, tačiau taip pat gali būti gaminamas maišant natrio chloridą (druską) su amoniaku. Naftos karbonato pasiimkite maisto prekių parduotuvėse arba baseinų tiekimo parduotuvėse, taip pat techninės įrangos parduotuvėse. Pilkai balti milteliai arba kieti balti milteliai yra bekvapiai ir beskoniai.
Tai stipriai šarmas arba bazė pagal pH skalę. Paprastai jis yra nekenksmingas, kai liečiasi su oda, tačiau su ja pagaminti tirpalai gali būti ėsdinantys. Nors nedidelis kiekis nėra toksiškas, per didelis kiekis gali sukelti apsinuodijimą. Tačiau didžiąja dalimi natrio karbonatas turi mažą toksiškumo riziką.
Apsinuodijimo natrio karbonatu simptomai, kaip paaiškino „MedlinePlus“, yra šie:
- Kvėpavimo problemos
- Viduriavimas ir vėmimas
- Akių sudirginimas
- Žemas kraujo spaudimas
Remiantis Maisto ir vaistų administracija, natrio karbonatas yra patvirtintas kaip maisto priedas. Paskirtis naudojama kaip kietinimo ir ėsdinimo medžiaga, kvapioji medžiaga, pH priemonė ir perdirbimo priemonė. Taikomi lygiai yra „neviršijantys dabartinės geros gamybos praktikos“.
: Ką druska ir cukrus daro jūsų kūnui?
Natrio karbonato panaudojimas
Nacionalinės medicinos toksikologijos bibliotekos duomenų tinklas paaiškina, kad natrio karbonatas yra naudojamas daugybe atvejų. Matote, kad jis naudojamas:
- Stiklo gamyba
- Vandens minkštiklis
- Muilai ir plovikliai
- Metalo ir kalnakasybos pramonė
- Plaušienos ir popieriaus pramonė
Jūs galite susidurti su natrio karbonatu skalbiniuose ir indų plovikliuose, grindų valymo priemonėse, nuriebalinimo priemonėse, kosmetikoje, šveitimo milteliuose ir muiluose. Daugelis pagrindinių prekės ženklų, įskaitant „Clorox“, „Lysol“, „Septintosios kartos“, „Tide“, „Arm & Hammer“, „Purex“, „OxiClean“ ir „Simple Green“, naudoja juos savo gaminiuose. Dantų pastoje dažnai yra natrio karbonato, kuris padeda pakelti burnos pH ir veikia kaip putplastis, aiškina UC Davis.
Kaip maisto priedas, natrio karbonatas paprastai įtraukiamas į rameno makaronus, kad jie būtų elastingi. Tai taip pat yra šerbeto miltelių ingredientas.
Natrio karbonatas ir natrio bikarbonatas
Natrio bikarbonatas yra tiesiog gera, sena kepimo soda, ir jis dažnai naudojamas gaminant kepinius ar valymo ir dezodoravimo reikmenis. Tai taip pat tinkamas gydymas nedidelėmis medicinos problemomis, tokiomis kaip vabzdžių įkandimai ir nudegimas nuo saulės. Natrio bikarbonatas yra panašus junginys, tačiau tai nėra tas pats dalykas, kaip natrio karbonatas. Natrio bikarbonato formulė yra NaHCO3. Natrio bikarbonatas kartais naudojamas gesintuvuose arba kaip priešgrybelinis pasėlių gydymas.
Nors natrio karbonatas pasižymi antacidinėmis savybėmis, natrio bikarbonatas iš tikrųjų yra paskirtas vaistas, siekiant palengvinti rėmuo ir rūgštus nevirškinimas, teigia „Medline Plus“. Kartais, siekiant sumažinti kraujo ar šlapimo rūgštingumą, gali būti paskirtas natrio bikarbonatas kaip vaistas. Jis vartojamas kaip tabletė ar milteliai ir vartojamas per burną pagal gydytojo nurodymus.
Natrio bikarbonatas, o ne natrio karbonatas, turi puikių tyrimų, pagrįstų jo gebėjimu pagerinti ir fizinio krūvio rezultatus.
Dabartinėse sporto medicinos ataskaitose tyrėjai paskelbė apžvalgą 2016 m. Liepos – rugpjūčio mėn. Numeryje, pažymėdami, kad natrio bikarbonato vartojimas gali pagerinti didelio intensyvumo mankštą, įskaitant didelio intensyvumo intervalinę treniruotę ir įgūdžiais pagrįstą sportą. Dozes reikia individualizuoti, nes ne kiekvienas sportininkas į junginį reaguoja vienodai.
