Nei picos, nei buivolių sparneliai neiššokia kaip ypač sveikas maistas, tačiau kartais po ilgos dienos, kai nesinori gaminti maisto, gali būti tai, ko reikia greitai ir lengvai pavalgyti. Greitas maistas nėra tas pats dalykas, todėl galite protingai pasirinkti, kas padės jums susitvarkyti su sveikos gyvensenos tikslais.
Kalorų mūšis
Vienas iš pirmųjų dalykų, į kurį reikia atkreipti dėmesį nusprendžiant, kuris iš dviejų maisto produktų yra sveikesnis, yra kalorijų kiekis. „BBC News“ duomenimis, vidutinėje vidutinio dydžio picoje yra nuo 836 iki 929 kalorijų. Sparnų kalorijų kiekis gali labai skirtis priklausomai nuo to, kiek jų yra porcijoje. Užkandis iš populiariojo restorano sparnų gali suteikti nuo 860 iki 1 250 kalorijų, tačiau porcija iš populiaraus picerijos patiekia vos 170 kalorijų.
Makroelementų valdymas
Makroelementai jūsų racione yra baltymai, angliavandeniai ir riebalai. Buffalo sparneliai daugiausia sudaryti iš baltymų ir riebalų, o angliavandeniai gaunami tik iš padažo. Pica, priešingai, gali būti aukšta visų trijų maistingųjų medžiagų sudėtyje. Pluta yra angliavandenių tanki, nes ji yra pagaminta iš miltų, o bet kokie sūrio ir mėsos gabalėliai padidina baltymų ir riebalų kiekį. Riebalų kiekį galite sumažinti pasirinkdami liesą mėsą ar žuvį, neriebų sūrį ir daržoves kaip padažą, tačiau angliavandenių išliks daug.
Tikiuosi sveikesnio
Keletu paprastų pakeitimų galite padaryti tiek picos, tiek buivolių sparnus šiek tiek sveikesnius ar dietinius. Svetainėje „Eating Well“ siūloma naudoti pilno grūdo picų tešlą, ją pakeisti neriebią mocarelą ir ant viršaus naudoti daržoves ar net vaisius. Kitas pasirinkimas yra naudoti tortiliją pagrindui, jei gaminate picą patys. Jei pasirinksite sparnus, Maggie Brooks iš žurnalo „Boston“ rekomenduoja kepti ar kepti ant grotelių, o ne kepti. Prieš patiekdami prieskonius ir gamindami maistą, nuraukite riebalų perteklių ir venkite saldžių padažų bei marinatų.
Mitybos karas
Kai kuriuose buivolų sparnuose kalorijų, angliavandenių ir riebalų bus mažiau nei picoje, tačiau vienokių ar kitokių patiekalų mityba taip pat priklauso nuo porcijos dydžio. Tikėtina, kad tiek picerijoje, tiek buivolų sparnuose, įsigyjant restorane ar pasiimant užkandį, yra daug rafinuotų angliavandenių ir nesveikų riebalų. Geresnis pasirinkimas, kai trokštate šių maisto produktų, yra pasidaryti savo namuose, kad galėtumėte tiksliai valdyti, kas įeina į kiekvieną iš jų.
