Į būtinas stiprinto pieno piene esančias maistines medžiagas yra baltymai, kurie padeda palaikyti jūsų raumenis ir imuninę sistemą, kalcis ir vitaminas D, stiprinantis jūsų kaulus, bei kalis, kuris reguliuoja jūsų kraujospūdį. Tačiau daugeliui žmonių rūpi pieno potencialas, turintis kenksmingų chemikalų, naudojamų melžiamoms karvėms auginti. Ekologiškas pienas ir pienas be hormonų yra įprastos pieno alternatyvos, jei norite išvengti sintetinių chemikalų.
Galvijų augimo hormonas
Galvijų augimo hormonas, arba BGH, yra kitas galvijų somatotropino arba BST terminas. Šis augimo hormonas gaunamas iš karvių hipofizės ir turi panašią funkciją bei struktūrą kaip ir kitų žinduolių rūšių augimo hormonai. Galvijų augimo hormonas yra būtinas karvių augimui ir vystymuisi. Karvių BGH patenka į jų pieną, o Maisto ir vaistų administracijos duomenimis, visame piene, įskaitant organinį pieną ir pieną be pridėtinių hormonų, yra šiek tiek BGH.
Sintetiniai augimo hormonai
Pasak Ajovos valstybinio universiteto, karvės gali duoti daugiau pieno, kai švirkščiamas papildomas BGH kiekis. Gydymui naudojamas BGH yra sintetinė cheminė medžiaga, vadinama rekombinantiniu BGH arba rBGH, kurią sukūrė Monsanto, Misūrio valstijoje įsikūrusi įmonė. 1993 m. Maisto ir vaistų administracija patvirtino rBGH arba rBST naudojimą melžiamoms karvėms. Organinis pienas ir pienas, kuriame nėra pridėtų hormonų, gaunami iš karvių, kurios nėra gydomos rBGH.
Nacionalinė ekologinė programa
Nacionalinę ekologišką maisto produktų programą sudaro JAV žemės ūkio departamento standartų rinkinys. Kad pienas būtų sertifikuotas kaip ekologiškas USDA, kaip Nacionalinės ekologinės programos dalis, pienas turi būti be hormonų ir atitikti papildomus kriterijus. Ekologiškas pienas ir kiti ekologiški maisto produktai yra natūralūs, vadinasi, juose nėra sintetinių priedų, tokių kaip dažikliai ar kvapiosios medžiagos. Ekologiški produktai turi būti gaminami be hormonų. Pienas, kuris neturi hormonų, bet nėra nacionalinės ekologinės programos dalis, gali neatitikti papildomų reikalavimų.
Svarstymai
Ekologiško pieno etiketėje gali būti oficialus USDA ekologinio plomba. Pamatę pieną ir kitus maisto produktus su šia etikete, jūs žinote, kad juose nėra pridėtų hormonų ir jie atitinka kitus ekologiškų maisto produktų reikalavimus. Pieno be pridėtinių hormonų gaunama ir iš karvių, kurios nebuvo gydomos rBST. Pasak Ajovos valstybinio universiteto, nežinoma, kad BGH sukelia žalingą poveikį žmonėms. Ekologiški maisto produktai nebūtinai turi didesnį maistinių medžiagų kiekį nei kiti maisto produktai.
