Jūsų kūnas kaip pagrindinį energijos šaltinį naudoja angliavandenius. 2010 m. Dietos gairės amerikiečiams, kurias pateikė JAV žemės ūkio departamentas ir JAV sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamentas, rekomenduoja išlaikyti suvartojamų angliavandenių kiekį nuo 45 iki 65 procentų dienos kalorijų. Vartojant per daug angliavandenių arba per daug netinkamo tipo angliavandenių, kyla sveikatos problemų.
Pavargęs jausmas
Paprasti angliavandeniai, tokie kaip saldainiai, sausainiai, krekeriai, kai kurie vaisiai ir daržovės, gaivieji gėrimai, energetiniai gėrimai ir vaisių gėrimai, sukelia greitą cukraus kiekio kraujyje padidėjimą. Dėl greito cukraus kiekio kraujyje padidėjimo energija dažnai įvyksta per valandą ar dvi, įspėja Sharon Richter, sertifikuota dietinė dietologė Niujorke. Jei valgote paprastus angliavandenius, suporuokite juos su maistu, kuriame yra daug baltymų ar ląstelienos, - tęsia Richteris. Baltymai ir ląsteliena lėtina angliavandenių virškinimą ir riboja cukraus kiekį kraujyje.
Nutukimas
Dietos, kuriose yra daug angliavandenių, yra susijusios su nutukimu ir padidėjusiu kalorijų kiekiu. 2004 m. Vasario mėn. Ligos kontrolės ir prevencijos centrų leidime „Sergamumo ir mirštamumo savaitinė ataskaita“ nustatyta, kad nuo 1971 m. Iki 2000 m. Moterų kalorijų norma padidėjo maždaug 22 proc., O vyrų - maždaug 7 proc.. Angliavandenių vartojimas yra pagrindinė šio padidėjimo priežastis. Maisto vartojimas ne namuose, sūrūs užkandžiai, gaivieji gėrimai ir pica prisideda prie šio angliavandenių kalorijų skaičiaus padidėjimo.
Virškinimo trakto sutrikimai
Vartojant angliavandenius, gali padidėti virškinimo trakto sutrikimas. Nacionalinis virškinimo ligų informacijos informacijos centras praneša, kad angliavandenių virškinimas sukelia daugiau dujų nei bet kuris kitas maistas, įskaitant riebalus. Virškinamajame trakte kaupiasi dujos, todėl gali atsirasti pilvo diskomfortas, plikimas, pilvo pūtimas ir vidurių pūtimas.
Trigliceridų lygis
Pridėtas cukrus, įskaitant cukrų ir sirupus, pridedamus gaminant maistą, ir tuos, kuriuos į maistą dedate prieš vartojimą, gali padidėti cholesterolio kiekis. 2009 m. Rugpjūčio mėn. Amerikos širdies asociacijos išleistame žurnale „Cirkuliacija“ rašoma, kad didelis trigliceridų kiekis dažnai kyla dėl dietos, kurioje yra daug fruktozės, gliukozės ir sacharozės. Trigliceridai yra tokia cholesterolio forma, kuri priskiriama apnašoms kauptis jūsų arterijose, o tai yra susijusi su padidėjusia širdies priepuolio ir insulto rizika.
Sumažinkite angliavandenių suvartojimą
Dietoje, kurioje yra daug saldžių užkandžių, traškučių, rafinuotų grūdų ir kaloringų gėrimų, paprastai yra per daug angliavandenių. 2010 m. Dietos gairės amerikiečiams rekomenduoja vartoti daugiau natūralių angliavandenių, kuriuose yra didelis skaidulų kiekis, pavyzdžiui, nesmulkintus grūdus, daržoves, lęšius ir vaisius, tuo pačiu ribojant perdirbtų maisto produktų, į kuriuos pridėta cukraus, suvartojimą. Maisto produktai, turintys daug skaidulų, gali užpildyti jus greičiau ir ilgiau išlikti sotūs - tai padės pašalinti norą gauti daug angliavandenių užkandžių ir persivalgyti valgio metu. Pabandykite pašalinti skystas kalorijas gaiviųjų gėrimų, vaisių skonio gėrimų ir energetinių gėrimų pavidalu, kad iš savo raciono pašalintumėte dar daugiau angliavandenių.
