Vaisių vartojimas su citrinų rūgštimi, pavyzdžiui, ananasai, slyvos, apelsinai, melionai, laimai ir citrinos, ar bet koks maistas, kuriame yra šių ingredientų, gali sukelti alerginę reakciją. Paprastai simptomai pasireiškia beveik iš karto, bet gali jus paveikti valandomis vėliau. Citrinos rūgšties netoleravimo simptomai ir vaisių alergija gali būti nuo lengvo iki sunkaus, todėl svarbu, kad jei kenčiate nuo nepageidaujamų reakcijų į šiuos maisto produktus, pasitarkite su gydytoju.
Niežėjimas
Vienas iš pirmųjų simptomų, kuriuos patiria alergija maistui, yra niežėjimas. Kontaktas su maistu, kurio netoleruojate arba esate alergiškas, todėl organizmas išskiria histaminą - cheminį junginį, kurį organizmas gamina kovai su alergija. Histaminas sukelia fizinius pojūčius, tokius kaip dilgčiojimas ir niežėjimas. Merilendo universiteto medicinos centras praneša, kad dažniausios niežulio atsiradimo vietos dėl maisto alergijos yra lūpos, liežuvis ir gerklė.
Uždegimas
Uždegimas taip pat gali būti citrinų rūgšties netoleravimo ar alergijos simptomas. Anot MedllinePlus.com, angioneurozinė edema arba lūpų, veido, liežuvio ir gerklės patinimas dažnai yra susijusi su maisto alergija ir gali labai apsunkinti kvėpavimą bei rijimą. Patinimas taip pat gali patekti į kitas kūno vietas, tokias kaip vokai, ausys, rankos ir krūtinė dilgėlinės pavidalu. Šie raudoni, iškilę, dažnai niežtintys iškilimai gali atsirasti vienoje vietoje arba visame kūne ir priklausomai nuo jų sunkumo gali trukti valandas.
Virškinimo trakto problemos
Virškinimo trakto problemos gali išryškėti ne iš karto ir simptomų pasireiškimas gali užtrukti kelias valandas. Nacionalinis alergijos ir infekcinių ligų institutas teigia, kad virškinimo sutrikimai dažniausiai priklauso nuo to, kiek maisto buvo suvartota ir kokios jo reakcijos su virškinimo sistema. Asmenims gali pasireikšti pilvo spazmai, skrandžio skausmas, viduriavimas, pykinimas ir vėmimas.
Anafilaksinis šokas
Anafilaksinis šokas yra pavojingiausias gyvybei alergijos maistui simptomas. Anafilaksija paprastai įvyksta per kelias minutes nuo alergijos sukeliančio maisto vartojimo, kaip teigia Amerikos astmos ir alergijos fondas. Asmenims, patyrusiems šią ligą, gali pajusti širdies plakimą, sumažės jų kraujospūdis ir jie gali svaigti. Kiti pojūčiai gali būti kvėpavimo pasunkėjimas, švokštimas, pulsas, paraudimas, niežėjimas, pykinimas, gerklės patinimas ir alpimas. Jei pateksite į anafilaksinį šoką, būtina nedelsiant kreiptis į gydytoją, nes ilgalaikis šios būklės poveikis gali baigtis mirtimi.
