GGT, dar žinomas kaip gama-glutamiltransferazė, yra fermentas, daugiausia randamas kepenyse, padedantis peptidus ir amino rūgštis nešti į jūsų ląsteles. Anot gydytojo Ray Sahelian, maksimalus sveikų moterų GGT kiekis kraujyje yra 45 vienetai litre, o vyrų - 65 vienetai litre. Padidėjęs GGT yra širdies ir riebalinių kepenų ligų rodiklis ir prognozuoja padidėjusią mirtingumo riziką. Jūs galite sumažinti savo GGT lygį vartodami vaisius, daržoves ir tam tikrus baltymus.
Glutationas
Glutationas yra pagrindinis jūsų kūno antioksidantas, kuris padeda kovoti su laisvaisiais radikalais ir saugo nuo oksidacinio streso. Glutationo ir GGT lygiai yra atvirkščiai susiję. GGT perteklius gali suardyti šį svarbų antioksidantą, palikdamas išeikvotą glutationo lygį ir mažai apsaugodamas antioksidantus. Žala sveikatai pradedama daryti tada, kai nepakanka glutationo. Padidėjęs antioksidantų, tokių kaip glutationo, lygis gali padėti sumažinti jūsų GGT lygį.
Baltymas
Tam tikros rūšies baltymai gali padidinti glutationą, o tai gali padėti sumažinti GGT kiekį jūsų serume. Paukštienos, kiaušinių ir išrūgų baltymuose, kurie yra sūrio gamybos šalutinis produktas, yra cisteino - amino rūgšties, kuri vaidina svarbų vaidmenį jūsų organizme gaminant glutationą. Kiti baltymų šaltiniai, susiję su mažėjančiu GGT, yra ankštiniai ir riešutai. Raudonoje mėsoje, pavyzdžiui, kiaulienoje ir jautienoje, nėra cisteino, todėl gali padidėti GGT kiekis jūsų serume.
Vaisiai ir daržovės
Vaisių ir daržovių vartojimas gali padėti sumažinti jūsų GGT lygį. Remiantis 2004 m. Tyrimu, paskelbtu „American Journal of Clinical Nutrition“, suvartojimas 10–11 porcijų šviežių ar šaldytų daržovių per savaitę yra susijęs su sumažėjusiu GGT. Be to, gerdami vaisių sultis šešis – septynis kartus per savaitę ir valgydami porciją vaisių penkis – šešis kartus per savaitę, galite žymiai sumažinti GGT kiekį serume. Vaisiai ir daržovės, kuriuose gausu vitamino C, ląstelienos, beta-karotino ir folatų, pavyzdžiui, morkos, romų salotos, špinatai, saldžiosios bulvės, abrikosai, pomidorai ir moliūgai, gali sumažinti jūsų GGT kiekį serume ir aprūpinti jūsų organizmą galingais antioksidantais..
Kitos aplinkybės
Alkoholis gali padidinti jūsų GGT lygį, nes alkoholis metabolizuojamas kepenyse. GGT pirmiausia yra jūsų kepenų ląstelėse ir yra labai jautrus alkoholio vartojimui. Be to, vartojant tam tikrus vaistus nuo užgulimo, pvz., Alkoholį fenitoiną ir fenobarbitolį, padidėja GGT lygis. Kepenų ligos, pankreatitas ir virusinės infekcijos taip pat gali padidinti GGT.
