Riebalai
Apskritai, jūs turėtumėte apriboti savo dienos riebalų kiekį maždaug nuo 20 iki 35 procentų visų kalorijų, rodo „MedlinePlus“. Trijų rūšių riebalai yra sočiųjų riebalų, transriebalų ir nesočiųjų riebalų. Jei sergate cukriniu diabetu, venkite maisto produktų, kuriuose yra daug sočiųjų ar transriebalų. Tai apima mėsą ir kitus gyvūninius produktus, taip pat perdirbtus maisto produktus, tokius kaip margarinas. Rekomenduojama vengti transriebalų kartu ir norint tai padaryti, turėsite perskaityti maisto produktų etiketes, kad sužinotumėte, kuriuose maisto produktuose yra transriebalų. Nesotieji riebalai yra sveikos riebalų formos, todėl turėtumėte juos įtraukti į savo racioną. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos duomenimis, nepaskelbtos griežtos nesočiųjų riebalų kiekio gairės, vietoj to rekomenduojama, kad laikantis geros taisyklės būtų pasirinkti nesočiųjų riebalų, o ne sočiųjų, kiek įmanoma. Geri sveikų riebalų rūšių šaltiniai yra žuvis, riešutai, augalinis aliejus, liesa mėsa ir pupelės.
Baltymas
Baltymai yra būtina maistinė medžiaga sveikatai. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos duomenimis, suaugusieji apie 15 procentų kalorijų gauna iš baltymų. Jame taip pat teigiama, kad Amerikos diabeto asociacija rekomenduoja apriboti baltymų suvartojimą iki maždaug 10 procentų diabetu sergančių žmonių dienos kalorijų normos. Baltymai gaunami iš augalinių ir gyvulinių šaltinių, todėl geriausia rinktis baltymus, kuriuose yra mažai sočiųjų riebalų. Daržovių šaltiniai, tokie kaip pupelės, riešutai ir neskaldyti grūdai, yra puikūs šaltiniai, teikiantys sveiką ląstelieną, vitaminus ir mineralus.
Angliavandeniai
Kalbant apie angliavandenius, atkreipkite dėmesį į sveiką formą, gaunamą iš neskaldytų grūdų, vaisių, daržovių, ankštinių augalų ir neriebių pieno produktų. Venkite maisto produktų, kuriuose yra daug cukraus ir rafinuotų angliavandenių, tokių kaip balta duona ir balti makaronai, nes jie padidina gliukozės kiekį kraujyje. Dietologas turi įvertinti tikslų angliavandenių kiekį ir laiką, kad įsitikintumėte, jog visą dieną nesukeliate gliukozės svyravimo.
Svarstymai
Kad jūsų kūnas tinkamai funkcionuotų, dietoje jums reikalingi riebalai, baltymai ir angliavandeniai, o geriausias būdas nustatyti tikslų santykį, kurio reikia jūsų kūnui, yra pasikonsultuoti su dietologu; tačiau, atsižvelgiant į bendrą diabeto dietos pagrindą, teigiama, kad didžiąją dalį maisto produktų pasirinkote iš vaisių ir daržovių, kad užtikrintumėte tinkamą vitaminų, mineralų, ląstelienos, fitonutrientų, sudėtinių angliavandenių, sveikų riebalų ir baltymų balansą.
