Kalis yra būtinas mineralas, kurio reikia jūsų ląstelėms. Tačiau gali būti, kad jūsų kraujyje yra per daug kalio. Gydymas dideliu kalio kiekiu dažnai susijęs su mitybos pokyčiais, kad jūsų lygis nepakiltų.
Patarimas
Dietos su mažai kalio dieta apima maisto produktų, kuriuose yra daug kalio, vartojimą. Dietos griežtumas bus grindžiamas kalcio kiekio kraujyje sunkumu ir sveikatos priežiūros specialisto rekomendacijomis.
Kalis ir jūsų sveikata
JAV nacionalinės medicinos bibliotekos duomenimis, kalis yra būtinas mineralas, kurį gaunate iš maisto, kurį valgote. Maisto ir vaistų administracija (FDA) rekomenduoja, kad dauguma amerikiečių kasdien suvartotų 3500 miligramų kalio.
Kalis yra svarbus, nes jis padeda tinkamai organizmo ląstelėms, nervų sistemai ir širdies ir kraujagyslių sistemai. Remiantis Amerikos inkstų fondo duomenimis, kalis taip pat padeda jūsų kūno raumenims funkcionuoti, įskaitant raumenis aplink širdį ir kvėpavimo sistemą. Ši maistinė medžiaga taip pat gali paveikti jūsų kraujospūdį ir medžiagų apykaitą.
FDA mano, kad kalis yra susirūpinimą kelianti maistinė medžiaga, nes dauguma amerikiečių kasdien nevartoja pakankamai kalio. Tačiau taip pat galima suvartoti per daug kalio. Didelis kalio kiekis kraujyje, dar žinomas kaip hiperkalemija, gali būti pavojingas jūsų sveikatai.
Aukšto kalio kiekio kraujyje priežastys
„Mayo“ klinikos duomenimis, normalus kalio kiekis kraujyje yra apie 3, 6–5, 2 milimolio litre (mmol / L). Manoma, kad aukštas kalio kiekis kraujyje yra didesnis nei 6 mmol / L.
Jei neseniai diagnozavote hiperkalemiją, jūsų kraujyje yra daugiau kalio, nei turėtų. Kai vartojate maistą su kaliu, visas jūsų organizmui nereikalingas kalio perteklius pašalinamas per inkstus ir išsiskiria su šlapimu.
Kai žmonėms diagnozuojama hiperkalemija, tai paprastai reiškia, kad jų inkstai veikia netinkamai, nes jų kūnai neišskiria pakankamai kalio. Hiperkalemija taip pat gali atsirasti dėl kitų priežasčių.
Aukštą kalio kiekį kraujyje taip pat gali sukelti Adisono liga, hemolizinė anemija, blogai kontroliuojamas diabetas arba jei jūs neseniai patyrėte sunkią traumą. Hiperkalemiją taip pat gali sukelti tam tikri kraujospūdį mažinantys vaistai ir papildai. Tai gali atsirasti net laikantis dietos, kurioje yra labai daug kalio arba esate dehidratuotas.
Gydant kalio kiekį kraujyje
Hiperkalemija dažnai neturi simptomų. Tačiau dažni simptomai yra pykinimas, vėmimas, krūtinės skausmas, širdies plakimas, raumenų nuovargis ir sunkumas kvėpuoti.
Jei įtariate, kad sergate hiperkalemija ir jaučiate bet kurį iš šių simptomų, visada turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju. Negydoma hiperkalemija gali būti pavojinga ir pavojinga gyvybei.
Gydytojas nurodys jūsų padidėjusio kalio kiekio kraujyje priežastį ir, jei jis yra pakankamai rimtas, reikia skubiai gydyti. Jei hiperkalemiją sukelia konkretus vaistas ar papildas, gydymas dideliu kalio kiekiu gali reikšti tiesiog to vaisto pakeitimą ar nutraukimą.
Žmonėms, kuriems yra padidėjęs kalio kiekis kraujyje, dažnai patariama pakeisti mitybą, kad ši problema nepasikartotų. Dažnai norėsite pasikonsultuoti su dietologu ar kitu sveikatos priežiūros specialistu, kad sukurtumėte sveiką dietą, kurioje yra mažai kalio, atitinkančią jūsų poreikius. Sumažėjęs kalio vartojimas gali padėti išvengti ir gydyti padidėjusį kalio kiekį kraujyje.
Laikantis dietos, kurioje mažai kalio
Norėdami laikytis dietos, kurioje mažai kalio, dietos, turite žinoti apie maisto produktų, kuriuose daug kalio, kurių reikia vengti, įvairovę. Maisto produktai, kuriuose yra daug kalio, kurių reikia vengti sergant inkstų ligomis ir kitomis ligomis, kurios gali padidinti hiperkalemijos riziką:
- Avokadai
- Bananai
- Burokėlių žalumynai
- Sėlenos
- Brokoliai
- Briuselio kopūstai
- Kantalupa
- Sūris
- Šokoladas
- Kokosas (įskaitant kokosų produktus, tokius kaip kokosų vanduo)
- Žuvis, ypač lašiša
- Granola
- Kiviai
- Ankštiniai, ypač pupelės, žemės riešutų produktai ir lęšiai
- Mango
- Melionai, ypač sausmedžio melionai
- Pienas
- Melasa
- Nektarinai
- Riešutai
- Apelsinai
- Papajos
- Pastarnokai
- Granatai
- Bulvės
- Paukštiena
- Moliūgas
- Razinos ir kiti džiovinti vaisiai
- Sėklos
- Skvošas, ypač žieminiai moliūgai
- Špinatai
- Saldžiosios bulvės
- Šveicarijos mandardas
- Pomidorai
- Jogurtas
Valgykite iš šių ingredientų pagamintą maistą, pavyzdžiui, vaisių ir daržovių sultis, kokteilius, padažus ir sriubas. Kai kuriuose kepiniuose ir desertuose taip pat gali būti stebėtinai gausu kalio, ypač jei jie buvo gaminami iš neskaldytų grūdų. Galiausiai būtinai venkite maisto su druskos pakaitalais, nes tai taip pat gali padėti padidinti kalio kiekį kraujyje.
Sveikos mitybos mažai kalio dietos meniu
Dietos su mažai kalio kiekiu riboja daugybę maisto produktų, kurie kitu atveju būtų laikomi sveikais. Laimei, vis dar yra daug vaisių, daržovių ir kitų maisto produktų, kuriuos galite vartoti ir kurie yra tinkami dietai, kurioje mažai kalio.
Nacionalinio inkstų fondo duomenimis, maisto produktai, kuriuos reikia valgyti, jei jūsų kalio kiekis yra didelis, yra šie:
- Obuoliai
- Mėlynės
- Kopūstai
- Morkos
- Salierai
- Kukurūzai
- Spanguolės
- Agurkas
- Baklažanas
- Grūdų produktai, pavyzdžiui, makaronai, makaronai, duona ir ryžiai (rafinuoti, ne pilni grūdai)
- Vynuogės
- Greipfrutai
- Žaliosios pupelės
- Žalieji žirneliai
- Salotos
- Svogūnai
- Kriaušės
- Ananasai
- Ridikėliai
- Avietės
- Braškės
- Ropės
- Vandens kaštonai
Nepamirškite stebėti savo porcijų. Daugelyje maisto produktų yra šiek tiek kalio.
Mažas maisto kiekis, kuriame daug kalio, greičiausiai jums nepakenks. Tačiau tai taip pat reiškia, kad valgant didelius kiekius mažai kalio turinčio maisto, gali būti suvartota per daug kalio.
Vartojantys sveiką kalio kiekį
Kalis vis dar yra būtinas mineralas. Tai reiškia, kad net mažai kalio turintys dietos meniu turi leisti jums suvalgyti tam tikrą kiekį kalio.
Tikslus kalio kiekis, kurį galite suvartoti, jei sergate hiperkalemija, priklauso nuo jūsų sveikatos priežiūros specialistų. Nacionalinis inkstų fondas sako, kad dauguma ribojamų kalio dietų leidžia kasdien suvartoti apie 2000 miligramų kalio.
JAV nacionalinės medicinos bibliotekos duomenimis, atsižvelgiant į jūsų mažai kalio turinčios dietos griežtumą, gali tekti apriboti maisto produktų, kuriuose yra daug kalio, vartojimą arba jų apskritai vengti. Jei jums leidžiama riboti suvartojimą, galbūt galėsite integruoti šiuos maisto produktus į savo racioną kai kuriais valgiais, bet ne kitais.
Amerikos inkstų fondas rekomenduoja apskaičiuoti kiekvieno valgio kalio suvartojimą. Pvz., Galbūt planuojate pietauti restorane ir įtariate, kad jūsų valgyme bus daug kalio. Tai gali būti tinkama laikantis dietų, kurių metu mažai kalio, jei vengsite maisto, kuriame gausu kalio, tiek pusryčių, tiek vakarienės metu.
Taip pat yra strategijų, kurių galite laikytis norėdami išlaikyti subalansuotą mitybą ir kartu riboti kalio kiekį. Valgydami namuose, visada stenkitės gaminti maistą su šviežiais ar šaldytais, o ne su konservais. Jei vartojate konservuotus maisto produktus, įsitikinkite, kad nenaudojote skysčio, nes jame yra didelis kiekis kalio.
Kepdami receptus su daržovėmis, kuriose yra daug kalio, prieš naudodamiesi ingredientu, ištirpinkite kalį iš sudedamųjų dalių. Nacionalinis inkstų fondas sako, kad tai gerai tinka moliūgams ir šakniavaisinėms daržovėms, tokioms kaip bulvės, saldžiosios bulvės, morkos ir burokėliai.
Norėdami išpilti kalio iš daržovių, turite jį nulupti, nuplauti ir bent dvi valandas pamirkyti šiltame vandenyje. Mirkydami turėtumėte naudoti 10: 1 vandens ir daržovių santykį. Baigę nuplaukite daržoves ir virkite vandenyje. Turėsite naudoti 5: 1 vandens ir daržovių santykį.
