Ketozė yra metabolinė būsena, atsirandanti tada, kai kūnas išnaudoja turimas glikogeno atsargas ir pradeda deginti riebalus, kad aprūpintų smegenis energija. Dietinė ketozė dažniausiai atsitinka laikantis dietų, kuriose mažai angliavandenių, arba kai suvalgote nepakankamą kiekį per dvi ar tris dienas. Ketozė iš pradžių buvo naudojama gydant epilepsiją, tačiau ji gali padėti numesti svorio antsvorį turintiems ar nutukusiems žmonėms.
Priežastys, dėl kurių atsiranda ketozė
Ketozė nuo 1920-ųjų buvo naudojama traukuliams gydyti. Tai ypač naudingas gydymo būdas vaikams arba tiems, kurių priepuoliai blogai kontroliuojami. Žurnale „Dabartinės gydymo galimybės neurologijoje“ apžvelgti tyrimai nustatė, kad ketozės sukėlimas gali būti naudingas ir dėl daugelio kitų ligų. Atrodo, kad ketozė lėtina piktybinių navikų ir vėžio augimą ir gali ištaisyti medžiagų apykaitos sutrikimus, tokius kaip diabetas ar nutukimas. Taip pat atrodo, kad jis turi apsauginį poveikį tokioms degeneracinėms ligoms kaip Parkinsono ir Alzheimerio ligos.
Važiuoju mažai angliavandenių
Norėdami sukelti ketozę, turite griežtai apriboti angliavandenių kiekį. Atsižvelgiant į tai, Medicinos institutas rekomenduoja per dieną suvartoti 130 gramų angliavandenių, o ketogeninės dietos reikalauja labai mažai angliavandenių, paprastai remiantis riebalų, angliavandenių ir baltymų santykiu, atsižvelgiant į kalorijų poreikį. Paprastai tai reiškia, kad iš raciono reikia pašalinti visus grūdų produktus (įskaitant duoną, makaronus, ryžius ir sėklas), vaisius ir daugumą pieno produktų, o kasdienį kalorijų kiekį pasikliauti nekrakmolingomis daržovėmis, liesa mėsa, kiaušiniais, kietuoju sūriu ir aliejumi.
Kaip vyksta indukcija
Prieš eidamas į ketozę, jūsų kūnas paprastai turi nedaug energijos kraujyje kaip gliukozė ir glikogenas kepenyse. Nevalgydami arba valgydami tik riebalus ir baltymus, jūsų gliukozė ir glikogenas nėra pakankamai papildyti, kad aprūpintų smegenis energija. Tai sukelia ketozę, kai riebalų rūgštys virsta ketonais. Ketonai yra energijos kūnai, kuriuos smegenys gali naudoti vietoje gliukozės.
Jūs žinote, kad sergate ketozė, kai…
Kai organizme sukeliate ketozę, paprastai būna pora simptomų. Kvėpavimas ir šlapimas gali tapti aštraus kvapo, acetono ar pernokusių vaisių kvapas. Vidurių užkietėjimas yra dažnas, taip pat ir galvos svaigimas, kai sumažėja cukraus kiekis kraujyje. Jei sergate pykinimu, vėmimu, hiperaktyvumu ar dehidracija, galite sirgti pažengusia ketozė ar ketoacidoze, kai acetono kiekis jūsų kraujyje viršija sveiką. Tai dažnai pasitaiko nekontroliuojamo diabeto atveju, todėl būtina kreiptis į gydytoją. Ketozės buvimas per kelias savaites ar mėnesius gali būti naudingas metant svorį, tačiau taip pat gali sukelti rimtų ligų, tokių kaip inkstų akmenys, hipercholesterolemija ir pankreatitas.
