Iš pradžių dešra buvo sukurta kaip ekonominė gyvūnų mėsos naudojimo ir konservavimo priemonė. Jį paprastai sudaro malta mėsa, sumaišyti prieskoniai ir druska, įdaryti į apvalkalą. Daugelyje mėsos pagamintų dešrų gaminių yra daug kalorijų ir riebalų. Jei nerimaujate dėl dietos kalorijų ir riebalų, apsvarstykite galimybę pakeisti įprastą jautienos ar kiaulienos dešrą vegetariška dešra.
Porcijos dydis ir kalorijos
Bandant subalansuoti suvartojamo maisto kiekį, norint išlaikyti sveiką svorį, svarbu atkreipti dėmesį į maisto produkto porcijos dydį ir kalorijas vienoje porcijoje. Jei kasdien suvalgysite daugiau kalorijų nei reikia kūnui, priaugate svorio. Įprastas vegetariškas dešrelių pyragas iš JAV žemės ūkio departamento maistinių medžiagų duomenų bazės turi 98 kalorijas 38 g porcijoje arba vieną tešlą. Viename „Morningstar Farms“ vegetariškame patike, taip pat 38 g, arba dviejose „Morningstar Farms“ vegetariškose dešrelėse yra 80 kalorijų. „Gimme Lean“ prekės ženklo vegetariška dešra yra mažiausiai kaloringa vegetariška dešra, turinti 60 kalorijų 2 vnt. Arba 57 g.
Riebalai
Kaip produktas be mėsos, vegetariškoje dešroje riebalų kiekis yra iš širdžiai sveikesnių polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų. Amerikos širdies asociacijos duomenimis, į savo racioną įtraukę daugiau polinesočiųjų ir nesočiųjų riebalų, galite padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. USDA standartinės vegetariškos dešros tešlos porcijoje yra 7 g bendrųjų riebalų ir 1, 1 g sočiųjų riebalų. „Morningstar Farms“ vegetariško dešros pyrago ar dešrelių porcijose yra 3 g bendrųjų riebalų ir 0, 5 g sočiųjų riebalų. „Gimme Lean“ prekės ženklo vegetariška dešra yra be riebalų.
Angliavandeniai
Soja yra pagrindinis vegetariškos dešros ingredientas. Kaip ankštiniai, jame yra angliavandenių. Angliavandeniai yra pagrindinis jūsų kūno energijos šaltinis. Standartinėje vegetariškoje dešroje yra 3 g angliavandenių ir 1 g skaidulų vienoje porcijoje. „Morningstar Farms“ vegetariškame tešloje yra 3 g angliavandenių ir 1 g skaidulų, o dviejose dešrelių jungtyse yra 3 g angliavandenių ir 2 g skaidulų. „Gimme Lean“ vegetariškoje dešroje yra 7 g angliavandenių ir 3 g maistinių skaidulų.
Baltymas
Vegetariškoje dešroje esanti soja yra pagrindinis baltymų šaltinis. Soja yra vienas iš nedaugelio augalinių maisto produktų, aprūpinančių jus visomis nepakeičiamomis aminorūgštimis, todėl tai yra visas baltymų šaltinis. Standartinėje USDA vegetariškoje dešroje yra 7 g baltymų vienoje porcijoje. „Morningstar Farms“ dešros tešloje yra 10 g baltymų vienoje porcijoje, o dviejose dešrelių nuorodose yra 9 g baltymų vienoje porcijoje. „Gimme Lean“ prekės ženklo vegetariškoje dešroje yra 7 g baltymų.
