Kai Jared Fogle 2000 m. Pradėjo pasirodyti „Subway“ televizijos reklamose, jos, kaip sveikesnio greito maisto restorano, reputacija tapo plačiai paplitusi. Džaredas prarado 245 svarus. nevalgydami nieko, išskyrus „Subway“ sumuštinius - šešių colių kalakutienos užkandis pietums ir pėdos ilgio „Veggie Delite“ pietums, rašo „Subway“ svetainė. Šie ir kiti „Subway“ meniu sumuštiniai yra ne tik neriebūs, bet ir mažai cholesteroliniai, tačiau ne visi „Subway“ sumuštiniai yra vienodai sveiki.
Cholesterolio apibrėžimas
Anot Mayo klinikos, cholesterolis yra vaško pavidalo medžiaga, randama jūsų kraujo riebaluose. Yra dvi cholesterolio rūšys - DTL ir MTL. Didesnis DTL cholesterolio kiekis gali padėti apsaugoti kūną nuo širdies ligų, teigia Amerikos širdies asociacija, tuo tarpu MTL cholesterolis gali užkimšti arterijas ir padidinti širdies smūgio bei insulto riziką.
Cholesterolio šaltiniai
Remiantis Amerikos širdies asociacija, jūsų kūnas pagamina apie 75 procentus cholesterolio jūsų kraujyje, o kiti 25 procentai gaunami iš maisto, kurį valgote. Cholesterolis randamas gyvūninės kilmės produktuose, tokiuose kaip mėsa, sūris ir kiaušiniai.
Naršoma informacija apie mitybą
Mayo klinika rekomenduoja suaugusiesiems suvartoti mažiau kaip 300 mg maistinio cholesterolio per dieną ir mažiau nei 200 mg, jei sergate širdies ligomis. Kad nustatytumėte, ar meniu punktas neigiamai veikia jūsų cholesterolį, atkreipkite dėmesį ne tik į maistinio cholesterolio skaičių. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos duomenimis, jūsų vartojamos riebalų rūšys MTL cholesterolio kiekį gali padidinti net labiau nei maistinis cholesterolis. Sotieji riebalai ir transriebalai padidina jūsų MTL cholesterolį. Transriebalai sumažina jūsų DTL cholesterolį, kuris yra gerasis cholesterolis.
Elementai, kuriuose daug cholesterolio
Metro sumuštiniai su maistingiausiu cholesteroliu yra sumuštiniai pusryčiams; Didelė Philly Cheesesteak; Vištienos ir bekono ranča; „Cold Cut Combo“; Italijos BMT; Aštrus italas; Mėsos marinaras; ir kepsnių bei sūrio subs. Daugelyje jų yra trans-riebalų ir didelė sočiųjų riebalų dalis. Šių subs versijų kojose yra tiek daug ar daugiau cholesterolio, sočiųjų riebalų ir transriebalų nei „Big Mac“ „McDonald's“. Pusryčių sumuštiniai „Metro“ pėstute, tokie kaip „Dešra ir sūris“, yra beveik tris kartus didesni nei „McDonald's“ dvigubo ketvirčio minkštimo su sūriu cholesterolio.
Mažesnės cholesterolio galimybės
Metro salotose ir šešių colių sumuštiniuose su ne mažiau kaip šešiais gramais riebalų yra palyginti mažai cholesterolio, išskyrus saldžiųjų svogūnų vištienos Teriyaki ir orkaitėje skrudintos vištienos krūtinėlę.
