Podagra susidaro, kai šlapimo rūgštis, šalutinis purino skilimo produktas, kaupiasi ir uždega sąnarius. Purinas natūraliai atsiranda daugelyje maisto produktų, įskaitant mėsą, sūrį ir žuvį. Braškės yra puikus vitamino C šaltinis, kuris sumažina podagros riziką, rodo naujausi tyrimai. Braškėse taip pat yra oksalato, kuris kai kuriems pacientams gali sustiprinti podagrą. Pasitarkite su gydytoju ar sveikatos priežiūros paslaugų teikėju dėl braškių, skirtų podagrai.
Vitamino C
Vienas puodelis žalių braškių suteikia 90 miligramų vitamino C, tai yra 149 procentai rekomenduojamos dienos normos. Remiantis naujausiais dviem tyrimais, vitaminas C yra perspektyvus kaip podagros gydymas ir prevencija. 2009 m. Kovo mėn. Kanados tyrėjų atliktas tyrimas, paskelbtas žurnale „Archives of Internal Medicine“, ištyrė 46 994 vyrus, neturinčius podagros per 20 metų; tiriamiesiems, vartojantiems mažiausią vitamino C paros dozę, pasireiškė didžiausia podagros pradžia. Panašiai 2005 m. Birželio mėn. Atliktame Johnsono Hopkinso universiteto tyrėjų atliktame tyrime, publikuotame žurnale „Artritas ir reumatas“ nustatyta, kad vitamino C papildai žymiai sumažino šlapimo rūgšties kiekį pacientams, sergantiems podagra.
Folija
Braškės yra turtingas B grupės vitaminų folio rūgšties šaltinis. Viename puodelyje žalių braškių yra 40 mikrogramų folio rūgšties, o tai atitinka dešimt procentų rekomenduojamos 400 mikrogramų dienos normos. Tyrimai rodo ryšį tarp mažo folio rūgšties lygio ir podagros pradžios. 2003 m. Spalio mėn. Taivano tyrėjų atliktas tyrimas, paskelbtas „American Journal of Clinical Nutrition“, nustatė, kad maistas, kuriame daug folio rūgšties, pavyzdžiui, braškės, turi apsauginį poveikį nuo podagros.
Oksalatas
Braškėse taip pat yra oksalato, cheminio junginio, gauto iš oksalo rūgšties. Kolumbijos universiteto holistinės urologijos medicinos centro duomenimis, egzistuoja ryšys tarp oksalatų, šlapimo rūgšties ir inkstų akmenų. Taigi braškėse esantis oksalatas gali ne tik pabloginti podagros simptomus, bet ir padidinti pacientų inkstų akmenų susidarymo riziką. Kreipkitės į gydytoją prieš papildydami braškes podagra, jei turite inkstų akmenų.
Priešuždegiminiai junginiai
Podagrai būdingas uždegimas ir skausmas, o braškėse yra fitochemikalų, kurie padeda sumažinti uždegimą organizme, teigiama 2004 m. Lapkričio mėn. Leidinio „Kritinės maisto mokslo ir mitybos apžvalgos“ apžvalgoje. Braškėse esantys fitochemikalai apima ellagio rūgštį ir flavonoidus kvercetiną, katechiną, antocianiną ir kaempferolį. Šie junginiai ne tik sustabdo uždegiminį procesą, bet ir sumažina vėžio ir širdies ligų riziką.
