Minkšto maisto dieta gali būti rekomenduojama po burnos chirurgijos arba jei turite virškinimo trakto susirgimų, kurie neleidžia valgyti kaip įprastai. Jei turite šiek tiek laiko planuoti, naudinga sudaryti minkšto maisto dietų idėjų sąrašą, kad galėtumėte gauti tinkamų patiekalų ir užkandžių.
Patarimas
Minkštos dietos patiekalų planas apima dalykus, kuriuos reikia kramtyti kuo mažiau ir kuriuos lengva virškinti. Yra daugybė lengvai paruošiamų patiekalų, pavyzdžiui, kokteilių, sriubų ir plaktų kiaušinių, kad būtumėte maitinami ir patenkinti.
Kam reikalingi minkšti maisto produktai?
Kadangi minkštą maistą lengviau kramtyti arba jo reikia kramtyti mažai, minkštos dietos valgymo planas dažnai rekomenduojamas gydantis nuo burnos ar žandikaulio operacijų. Tai taip pat gali palengvinti valgymą, jei trūksta dantų, kai turite dantų protezus ar pirmąsias dienas po to, kai yra sumontuoti ar sureguliuoti breketai.
Jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas taip pat gali patarti nealkoholinio maisto dietos, jei turite rijimo problemų ar disfagija dėl insulto ar radiacijos terapijos į galvą ar kaklą. Svarbu glaudžiai bendradarbiauti su gydytoju, jei turite rijimo problemų dėl užspringimo rizikos.
Jei jums buvo atlikta bariatrinė operacija, prieš atnaujindami įprastinę dietą, gali reikėti laikytis minkšto maisto dietos. Be to, pasak Klivlando klinikos, švelnios dietos valgymo planas taip pat gali būti rekomenduojamas, jei atliekate virškinimo trakto operacijas arba atsigaunate po virškinimo sutrikimų, tokių kaip gastroenteritas, divertikulitas ar paūmėjęs uždegiminė žarnyno liga.
Tokiais atvejais gali būti naudinga valgyti minkštą maistą, kuriame taip pat mažai skaidulų, nes jis sumažina virškinamojo trakto likučius, kurie kitaip gali prisidėti prie dujų ir viduriavimo.
Minkšto maisto dieta po chirurgijos
Jei neseniai atlikote operaciją, jums gali būti ne taip, kaip valgyti, o daugelį maisto produktų gali būti sunkiau sukramtyti ar virškinti, atsižvelgiant į tai, kokią operaciją atlikote. Tačiau ypač svarbu po operacijos valgyti minkšto maisto dietą, jei gydytojas jums tai daro gerai.
Jei jums buvo atlikta virškinimo trakto ar bariatrinė chirurgija, jums gali tekti pradėti nuo skysto dietos ir lėtai pereiti prie minkštos dietos. Pasirengimas minkšto maisto dietai po operacijos leis valgyti daug įvairesnį maistą, o tai gali padėti sumažinti prastos mitybos riziką, kol jūsų kūnas atsigaus.
Daugumą maisto produktų galima paruošti, kad jie būtų pakankamai minkšti, kad būtų įtraukti į minkšto maisto racioną. Valgydami sveiką maistą, gausite reikiamą kalorijų kiekį, taip pat vitaminus ir mineralus bei būtinus baltymus, kurių reikia jūsų kūnui. Baltymai yra ypač svarbūs po operacijos, nes jie palaiko audinių atstatymą ir gijimą.
2017 m. Sausio mėn. Žurnalo „Nutukimo ir susijusių ligų chirurgija“ numeryje paskelbtame tyrime nustatyta, kad pacientai, kuriems po bariatrinės operacijos buvo suvartota daugiau baltymų, turėjo geresnius rezultatus ir per metus po jų procedūros prarado mažiau liesos kūno masės. Tyrimą atlikę tyrėjai rekomendavo pasiekti 60 ar daugiau gramų baltymų per dieną.
Minkšti vaisiai, daržovės ir grūdai
Kai galvoji apie minkšto maisto dietų idėjas, pradėk nuo vaisių ir daržovių. Jie yra vieni iš lengviausių maisto produktų, kuriuos galima įtraukti į minkštos dietos patiekalų planą, ir jie suteikia daug maistinių medžiagų. Natūraliai minkšti vaisiai ir daržovės apima bananus, obuolių padažą, konservuotus persikus ar kriaušes supjaustytus kubeliais, baltą ar saldžiųjų bulvių košę, butternut moliūgą ir avokadą.
Taip pat galite suminkštinti daugumą kitų vaisių ir daržovių, jei juos nulupsite, supjaustysite į labai mažus gabalėlius ir virkite po truputį vandens, sulčių ar sultinio, kol jie bus labai minkšti ir minkšti. Gali būti, kad galite valgyti juos tokia forma, bet jei jums reikia, kad jie būtų dar minkštesni arba reikalaujate mažiau kramtyti, galite juos ir išvalyti.
Plaktuvai, gaminami iš vaisių ir žalumynų, ir grietinėlės sriubos, pagamintos iš minkštai paruoštų daržovių, yra puikus pasirinkimas kiekvienam, ieškančiam minkšto maisto dietų. Kadangi į kokteilius galite pridėti tokių dalykų, kaip graikiškas jogurtas ir baltymų milteliai, ir sriubas - minkštą virtą mėsą ir grūdus, galite supakuoti visas geras grupes į ypač minkštą patiekalą.
Dauguma grūdų taip pat yra geras pasirinkimas švelnaus maisto dietai. Pusryčiams išbandykite avižas, grietinę iš kviečių ar net košę, pagamintą iš kvinojos ir minkštai paruoštų vaisių. Kiti minkšti grūdai yra ryžiai, miežiai, farro ir teff. Jei neturite rijimo problemų, minkšta duona (neskrudinta) taip pat turėtų būti tinkama, jei tik nupjausite plutą.
Minkštos dietos baltymų šaltiniai
Gera idėja į savo maistą įtraukti šiek tiek baltymų. Tai ne tik palengvina baltymų poreikį, bet ir padeda skatinti raumenų sintezę ir audinių atstatymą po operacijos.
2014 m. Birželio mėn. Žurnale „Nutrition“ paskelbti tyrimai palaiko rekomendaciją suvartoti apie 30 g baltymų kiekviename valgyme. Baltyminiam maistui priskiriama visa mėsa, paukštiena, žuvis ar jūros gėrybės, kiaušiniai, pieno ir augaliniai baltymai, pavyzdžiui, tofu, tempeh ir ankštiniai.
Laikydamiesi minkštos dietos, turėsite paruošti šiuos patiekalus, kad jie būtų virti iki labai švelnaus, tada supjaustykite mėsą į labai mažus gabalėlius arba supjaustykite, tyrę arba sumaišykite.
Keletas gerų minkštųjų baltymų turinčių maisto produktų pasirinkimų:
- Įmušti arba išvirti kiaušiniai
- graikiškas jogurtas
- Varškės arba rikotos sūris
- Vištienos ar tuno salotos
- Maltos arba iškeptos jautienos, vištienos, kalakutienos ar kiaulienos
- Minkšta balta žuvis
- Minkštas arba šilkinis tofu
- Sutraiškytas tempeh
- Pupelių koše
- Riešutų sviestas
Keletas papildomų patarimų
Jei jums teks laikytis minkšto maisto dietos, nes atsigaunate po operacijos, tikėtina, kad nesijausite praleidę laiko maisto prekių parduotuvėje ir virtuvėje. Jei įmanoma, pabandykite iš anksto suplanuoti savo minkšto maisto racioną, sudarydami sau mėgstamų maisto produktų ir paruošdami juos iš anksto.
Tai gali būti vaisių, daržovių ir kruopų lupimas ir kepimas bei jų užšaldymas induose ar šaldikliuose, kad jie būtų pasirengę. Taip pat galite pasigaminti kelias sriubos partijas arba paruošti kelių kokteilių ingredientus atskiruose šaldikliuose.
Keletas gerų, aštrių peilių ir maisto kombainas arba trintuvas taip pat gali daug lengviau sudaryti minkšto maisto dietą. Jei neturite jų po ranka, sužinokite, ar galite pasiskolinti iš draugo ar šeimos nario ar pasiimti juos parduotuvėje anksčiau laiko.
Galiausiai, jei draugai ar kaimynai siūlo padėti jums su maistu, įsitikinkite, kad jie žino geriausius patiekalus ar patiekalų rūšis. Sriubos, troškiniai su minkštomis virtomis daržovėmis ir mėsa arba malta mėsa su padažu - tai geras pasirinkimas, kuris prireikus taip pat gali gerai užšalti.
