Kaip teigia Johns Hopkins Medicine, podagra yra artritinė liga, kuria vargina net 5 milijonai amerikiečių. Yra įrodymų, kad tai gali pablogėti ar pagerėti, atsižvelgiant į jūsų mitybą. Maisto produktai, turintys daug purino - aminorūgšties - gali ją apsunkinti, o vengiant šių maisto produktų galima apriboti priepuolius. Reikėtų vengti tunų konservų ar jų riboti, nes purino kiekis juose yra vidutiniškai didelis.
Purinų vaidmuo
Kai valgote maistą, kuriame yra daug purino, jūsų kūnas metabolizuoja puriną į šlapimo rūgštį. Sveikiems asmenims šis procesas pakeičia pažeistą audinį. Dėl šios priežasties jūsų kūnas natūraliai gamina šiek tiek purino. Jei esate linkęs į podagrą, galite netoleruoti papildomo purino iš savo dietos, kuris vėliau išskiria daugiau šlapimo rūgšties.
Šlapimo rūgšties vaidmuo
Kai jūsų kūnas paverčia puriną šlapimo rūgštimi, jūsų inkstai paprastai pašalina perteklių per šlapimą. Jei sergate podagra, inkstai to padaryti negali efektyviai. Jis lieka jūsų kūne, formuojasi į kristalus, kurie gali kauptis jūsų sąnariuose. Neapdorotos šios sankaupos, vadinamos tophi, pradės atsirasti po oda.
Konservuoti tunai
Nėra apibrėžta, kiek purino galite suvartoti per parą, jei sergate podagra. Tai yra asmeninės tolerancijos klausimas. Jūs galite išsiaiškinti savo ribas laikydamiesi maisto dienoraščio, atkreipdami dėmesį į tai, ką valgėte prieš pat patirdami priepuolį. Vis dėlto visuotinai priimta taisyklė yra vengti visų maisto produktų, kurių 100 g yra daugiau kaip 400 mg purino, ir riboti maisto produktų, kurių diapazonas yra 100–400 mg. Tunų konservuose yra 290 mg. „The New York Times“ sveikatos vadovo pranešime nurodoma, kad tuno konservai yra maistas, kurio reikėtų vengti, jei jus kankina podagra.
Patarimai
Be to, kad ribojate tunų konservų kiekį, venkite kitų jūros gėrybių, tokių kaip sardinės, ančiuviai ir vėžiagyviai. Jei tunas yra mėgstamiausias produktas, galbūt galėsite jį valgyti retkarčiais, jei imsitės kitų priemonių purino kiekiui neutralizuoti. Geriant daug vandens, jūsų inkstai gali padėti pašalinti papildomą šlapimo rūgšties kiekį. „The New York Times“ taip pat nurodo, kad tai gali padėti pašalinti iš jūsų kūno šlapimo rūgšties perteklių. Venkite alkoholinių gėrimų kaip vandens pakaitalo. Alkoholis gali sustiprinti jūsų organizmo purino metabolizmą.
