Pusiau saldaus šokolado kąsneliai jūsų mėgstamiausiame šokolado drožlių sausainyje gali būti naudingesni, nei jūs suprantate. Tai nereiškia, kad per didelis patiekalų valgymas yra sveikas įprotis, tačiau pusiau saldaus šokolado drožlės, dar vadinamos kartotiniu saldžiu šokoladu, turi antioksidantų, kurie gali skatinti širdies sveikatą, ir cukraus prisilietimą, kad suteiktų šiek tiek papildomos energijos.
Identifikavimas
Pusbalandžiai arba kartūs saldūs šokolado drožlės yra tamsaus šokolado forma. JoyofBaking.com apibūdina tamsius šokoladus, tokius kaip pusiau saldus šokoladas, kaip bet kokį šokoladą, pagamintą be sausų pieno produktų. Pusbalandžių traškučiuose bus ne mažiau kaip 35 procentai šokolado skysčio. Pusiau saldaus šokolado drožlių cukraus kiekis kiekvienam gamintojui gali skirtis, todėl būtinai patikrinkite etiketę.
Kalorijos ir riebalai
Vieno šaukšto. Pusiau saldaus šokolado drožlių porcijoje yra maždaug nuo 70 iki 80 kalorijų ir 4 g riebalų. Jei užkandžiaujate ant šių kąsnelių, laikykite patogų matavimo šaukštą. Vos 1/2 puodelio yra daugiau nei 400 kalorijų ir 25 g riebalų. Tai gali paversti skanų patiekalą dietiniu sabotu.
Cukraus kiekis
Klaidinga manyti, kad pusiau saldus šokoladas turi mažiau cukraus nei pieno šokoladas. Pusiau saldžių šokolado drožlių sudėtyje nėra sausų pieno medžiagų, todėl jose nėra laktozės - cukraus, gaunamo iš pieno. Tačiau pusiau saldžių šokolado kąsnelių sudėtyje yra cukraus. Tipiškas 1 valgomasis šaukštas. porcijoje yra maždaug 8 g cukraus.
Privalumai sveikatai
Visuose šokoladuose, išskyrus baltąjį šokoladą, yra bioflavonoidų. Taip pat bioflavonoidai, esantys raudonajame vyne, pasižymi dideliu antioksidaciniu pranašumu ir, pasak „Fit Day“, padeda skatinti širdies ir kraujagyslių sveikatą ir netgi gali užkirsti kelią kai kuriems vėžiams. Tamsūs šokoladai, pavyzdžiui, pusiau saldus šokoladas, teikia didžiausią maistinę naudą.
Harvardo sveikatos leidiniai praneša, kad šokoladas gali pagerinti kraujo tekėjimą į indus, kurie tiekia maistines medžiagas ir deguonį širdžiai ir smegenims. Tamsesni šokoladai taip pat gali sumažinti uždegimą.
Šokolado etiketės
Svarbu atidžiai perskaityti etiketes, kad įsitikintumėte, jog pasirinksite geriausios kokybės pusiau saldainius ar tamsius šokoladus. Vien cukraus kiekio nepakanka norint tęsti, nes visuose šokolado drožlėse yra cukraus. Vartotojai turėtų ieškoti etikečių, nurodančių bendro kakavos kiekio procentą šokolade. Kuo didesnis procentas, tuo tamsesnis šokoladas.
