Per didelis kofeino kiekis gali pakenkti kaulų sveikatai, nes jis gali išeikvoti kalcį. Per didelis kofeino kiekis taip pat gali paveikti vitaminą D jūsų kūne, kuris vaidina lemiamą reikšmę jūsų kūno kaulų apykaitai. Tačiau vitamino D ir kofeino vaidmuo kuriant osteoporozę tebėra diskusijų šaltinis.
Reikšmingumas
Remiantis 2007 m. „Steroidų biochemijos ir molekulinės biologijos žurnalo“ tyrimu, kofeinas gali sutrikdyti vitamino D metabolizmą jūsų kūne. Savo osteoblastinėse ląstelėse yra vitamino D receptorių arba VDR. Šios didelės ląstelės yra atsakingos už kaulų mineralizaciją ir sintezę jūsų kūne. Jie sukuria lapą ant jūsų kaulų paviršiaus. D receptoriai yra branduolinių hormonų receptoriai, kurie kontroliuoja vitamino D-3 veikimą kontroliuodami jautriems hormonams genų ekspresiją. Šie receptoriai yra labai svarbūs geram kaulų sveikatai. Pavyzdžiui, vitamino D metabolizmo sutrikimas, kai šie receptoriai neveikia tinkamai, sukelia rahitą.
Dozė
Atrodo, kad vitamino D apykaitos trukdymas priklauso nuo dozės, ty daugiau kofeino turi stipresnį poveikį, pažymi Prema B. Rapuri, pagrindinis „Steroidų biochemijos ir molekulinės biologijos žurnalo“ autorius. Anot Rapuri, šis poveikis gali būti vienas iš molekulinių mechanizmų, padedančių paaiškinti kofeino vaidmenį padidėjusioje osteoporozės rizikoje. Tačiau šis tyrimas buvo atliktas laboratorijoje, todėl norint atlikti faktinį poveikį jūsų kūnui reikia daugiau tyrimų. Remiantis 2001 m. Lapkričio mėn. „Amerikos klinikinės mitybos žurnale“ atliktu tyrimu, atrodo, kad pagyvenusių moterų kaulų praradimas pagreitina daugiau kaip 300 mg kofeino. Ši išvada pagrįsta iš išilginio tyrimo ir skerspjūvio tyrimo, kuriame buvo tiriamas kofeino vartojimas ir kaulų mineralų tankis pagyvenusioms moterims, duomenimis.
Rizikos faktorius
Atrodo, kad neigiamo kofeino poveikio jūsų kaulų tankiui rizika padidėja, kai turite TaqI arba tt genetinį VDR variantą, teigia Rapuri, taip pat pagrindinis „Amerikos žurnalo apie klinikinę mitybą“ autorius. Tai yra genetinis veiksnys, susijęs su ląstelių augimo reguliavimu jūsų kūne. Kiti VDR variantai apima poliA arba trumpą trumpą variantą; BsmI arba BB variantas; ir „Fokl“ variantas. Tokie variantai yra susiję su įvairiomis sveikatos problemomis, pradedant kaulų sveikata ir baigiant storosios žarnos vėžiu.
Svarstymai
Remiantis Kennetho L. Beckerio „Endokrinologijos ir metabolizmo principai ir praktika“ vis dar kyla diskusijų apie tai, koks kofeino poveikis skeleto metabolizmui. Įrodyti tvirtą kofeino vartojimo ir kaulų problemų, tokių kaip padidėjusi lūžių rizika, ryšį sunku dėl to, kad sunku nustatyti tikrąjį kofeino suvartojimo lygį, taip pat dėl kitų egzistuojančių rizikos veiksnių, tokių kaip fosforo vartojimas iš kolos gėrimų ir alkoholio vartojimas, pažymi Beckeris. Taip pat svarbūs gyvenimo būdo veiksniai, tokie kaip rūkymas ir mankštos kiekis.
