Vitaminas B12, kobalaminas, vaidina svarbų vaidmenį žmonių sveikatai ir ligoms, o B12 trūkumas gali sukelti fizinės ir psichinės sveikatos problemų. Dauguma žmonių reikalingą kiekį gauna iš papildų, tačiau gyvuliniai produktai, pavyzdžiui, kiaušiniai ir pienas, ir net kai kurie augalai, taip pat yra naudingi. Šalutinis šio vandenyje tirpaus vitamino poveikis yra retas, tačiau buvo žinoma, kad jis sukelia kartais mirtiną alerginę reakciją, vadinamą anafilaksija, todėl pasitarkite su gydytoju.
Patarimas
Net ir didelės vitamino B12 dozės yra laikomos saugiomis, o šalutinis poveikis yra retas. Vis dėlto yra atvejų, kai žmonės, vartoję B12, patiria alerginę reakciją, vadinamą anafilaksija, pabrėždami, kad svarbu prieš pradedant B12 įtraukti į savo sveikatos režimą, pasikalbėti su gydytoju.
: Vitaminų papildų privalumai ir trūkumai
Kobalamino biologinis prieinamumas yra žemas
Kai kurie dietiniai kobalaminai nepatenka į jūsų kraują. Tiesą sakant, jūsų gebėjimas apdoroti kobalaminą mažėja, kai padidėja jo suvartojimas, todėl didelis maistas siūlo tik šiek tiek daugiau kobalamino nei mažesnis. Be to, vyresni suaugusieji dažnai praranda gebėjimą perdirbti kobalaminą. Visa tai padidina kobalamino trūkumo tikimybę.
Dietologai paprastai rekomenduoja gauti 2, 4 mikrogramus kobalamino per dieną. Tačiau kai kurios vyriausybės padidino šią vertę iki 8, 6 mikrogramų. Žmogaus lytis, amžius ir kiti veiksniai turi įtakos šioms rekomendacijoms, o visos vertės priklauso nuo normalaus kobalamino perdirbimo.
Povandeninis kobalaminas teikia daug privalumų
Kobalamino papildų galite gauti raumenų ir burnos dozėmis. 2016 m. Birželio mėn. Naujosios Zelandijos medicinos žurnale pateiktos ataskaitos autoriai atkreipė dėmesį į didėjantį kalbų administravimo populiarumą ir daugybę privalumų. Padėjus B12 tabletę po liežuviu, gaunami rezultatai, panašūs į raumenų injekcijas, turinčių mažiau komplikacijų.
2018 m. Vasario mėn. Leidinyje „Clinical Nutrition“ taip pat buvo dokumentuojamas povandeninio vartojimo veiksmingumas. Šiame tyrime pacientams, sergantiems lengvu B12 trūkumu, 2000 mikrogramų savaitinė dozė atkuria cirkuliuojančio kobalamino kiekį. Įdomios, dar 50 mikrogramų dienos dozės turėjo dar geresnį poveikį.
: Kokios yra vitaminų absorbcijos padidinimo metodikos?
Kobalaminas turi nedaug šalutinio poveikio
Išgėrus didesnių kobalamino dozių, galima lengviau išspręsti biologinio prieinamumo problemas, tačiau kiekvieną kartą svarstant galimybę padidinti dozę papildo, kyla susirūpinimas dėl saugos problemų. Laimei, 2018 m. Pranešimo „Maisto stiprinimas globalizuotame pasaulyje“ autoriai padarė išvadą, kad net ir didelės B12 dozės išlieka saugios, todėl 2500 mikrogramų neturėtų kelti sveikatos problemų.
: B12 injekcijų šalutinis poveikis
Kobalaminas sukelia alergines reakcijas
Nors dozės dydis nesvarbus, kobalaminas gali sukelti alerginę reakciją, rašoma 2018 m. Gegužės mėn. Leidinyje „Cureus“. Vyresnei moteriai, kuri penkerius metus laikėsi veganų dietos, buvo skiriama kas savaitę 1000 mikrogramų B12 injekcija, ir antrosios injekcijos metu ji pasireiškė anafilaksijos požymiais. Buvo paskirta 2 000 mikrogramų peroralinė dozė, skirta trūkumui pašalinti be šalutinio poveikio. Tyrime pažymėta, kad labai mažai pacientų patiria su kobalaminu susijusią anafilaksiją. Vis dėlto apie pastebėtą šalutinį poveikį turėtumėte pasidalinti su gydytoju.
: Ar alergija sukels gerklės patinimą?
Kobalaminas gaunamas iš daugelio šaltinių
Kobalaminą gali gaminti tik mikroorganizmai, todėl jį turite gauti iš savo dietos ar maisto papildo. Daugelyje gyvūninių produktų yra kobalamino. Ūkio gyvūnai siūlo jums geriausią kobalamino šaltinį, teigiama „Nutrition Reviews“ 2015 m. Vasario mėn. Organinėje mėsoje yra didžiausia šio vitamino koncentracija. Pieno produktuose yra žymiai mažiau. Daržovėse retai būna kobalamino, tačiau kai kurie valgomieji jūros dumbliai turi.
: Žemo B12 simptomai
Tradicinis virimas keičia kobalamino turinį
Maisto produktų perdirbimas gali dramatiškai paveikti maistines medžiagas. Pavyzdžiui, remiantis tradiciniais maisto gaminimo būdais, kobalaminas gali sumažėti 62 procentais, teigiama „Nutritional Science and Vitaminology Journal“ 2011 m. Tokie nuostoliai gali būti pašalinti šiuolaikinėmis technologijomis, tokiomis kaip vakuuminiu būdu supakuotų maišelių virimas.
: Virtos daržovės prieš garuose
