Metro restoranai pirmą kartą pardavė sumuštinius 1965 m. Ir dabar veikia daugiau nei 34 000 vietų visame pasaulyje. Metro siūlo įvairius sveikus ir maistingus maisto produktus. Vegetaras patiekalas yra daržovių mėsainis, kuriame nėra mėsos, ir tai yra sveikas pasirinkimas vegetarams ar asmenims, ieškantiems mėsos alternatyvos. Tai yra geras baltymų šaltinis, kuriame taip pat mažai riebalų ir nėra cholesterolio.
Vegetaras Patty baltymas
Baltymų kiekis „Subway“ daržovių patiekale, kurio kiekis paprastai būna 6 colių dydžio sumuštinyje ar salotose, yra 15 g baltymų. 6 colių vegetariškame devynių grūdų viso grūdo duonos sumuštinyje su salotomis, pomidorais, svogūnais, žaliaisiais pipirais ir agurkais yra 23 g baltymų. Baltymų kiekis visame sumuštinyje gali skirtis priklausomai nuo to, kaip jis gaminamas. Metro duonoje yra nuo 7 iki 10 g baltymų per 6 colius, o pridedant šoninės, pepperoni ar sūrio galima padidinti bendrą baltymų kiekį, šonuose ir pepperoni pridedant 3 g, o sūrio pridedant tarp 2 ir 4 g.
Baltymų funkcija
Baltymų yra kiekvienoje ląstelėje ir jų reikia, kad kūnas tinkamai funkcionuotų. Kūnas baltymus skaido į aminorūgštis. Yra 20 skirtingų rūšių aminorūgščių, klasifikuojamų kaip būtinosios, arba neesminės. Kūnas negali gaminti nepakeičiamų aminorūgščių, todėl jos turi būti dietos. Kūnas naudoja aminorūgštis virškinti maistą ir padėti kūnui augti. Iš 20 aminorūgščių gaminami įvairių rūšių baltymai, kurie dalyvauja beveik kiekviename organizmo procese ar reakcijoje. Dieta, kurioje nėra pakankamai baltymų, gali sukelti augimo nepakankamumą, raumenų praradimą, padidėjusią infekcijos riziką ir blogą širdies ir kvėpavimo sistemos darbą.
Mitybos normos
Medicinos instituto Maisto ir mitybos taryba nustato vitaminų, mineralų ir makroelementų, tokių kaip baltymai ir riebalai, pamatinį suvartojimą arba DRI. Rekomenduojama paros norma arba RPN baltymams suaugusiesiems - 46 g per dieną moterims ir 56 g vyrams. RPN yra suma, reikalinga patenkinti 97–98 procentų gyventojų poreikius. Baltymų poreikis padidėja iki 71 g per dieną nėščioms ir maitinančioms moterims, o paaugliams - 34 g, vaikams - nuo 13 iki 19 g per dieną. Kalbant apie energijos poreikį, Medicinos institutas rekomenduoja suaugusiesiems gauti nuo 10 iki 35 procentų kalorijų iš baltymų, o 1g baltymų turi 4 kalorijas. „Metro“ daržovių patiekalas daro didelę įtaką kasdieniam baltymų poreikiui.
Svarstymai
Vegetaras metro „Metro“ yra sveikas pasirinkimas, nes tipiniame 6 colių sumuštinyje yra 160 kalorijų, jame mažai cholesterolio, riebalų ir sočiųjų riebalų. Tačiau jo sudėtyje yra 520 mg natrio, o kartu su devynių grūdų viso grūdo duona ir daržovių pagardais natris padidėja iki 930 mg. Apskritai, jūs turėtumėte suvartoti mažiau nei 1500 mg natrio per dieną, nes per didelis natrio kiekis maiste padidina kraujospūdį, o tai gali padidinti širdies ir inkstų ligų bei insulto riziką.
