Baltymai yra būtini audiniams, raumenims, kaulams ir net odai kaupti. Tai padeda papildyti kitas kūno funkcijas. Bet jei norite, kad jūsų baltymai būtų pataisyti iš nieko, išskyrus gyvulinius riebalus, galite palyginti žirnių baltymų miltelius su išrūgų baltymais.
Patarimas
Žirnių baltymai ir išrūgų baltymai yra veiksmingi tiekdami jums kietas baltymų dozes, kurios nėra gaunamos tiesiogiai iš mėsos. Pagrindinis skirtumas yra tas, kad žirnių baltymai yra sudaryti iš augalų, o išrūgos gaunamos iš pieninių. Tyrimai rodo, kad tiek žirnių baltymai, tiek išrūgų baltymai gali padėti sukurti raumenis tame pačiame lygyje.
Kodėl jūsų kūnui reikia baltymų
Nesvarbu, ar tikitės priaugti raumenų masės ir sustiprėti, ar norite numesti svorio, baltymai vaidina svarbų vaidmenį užtikrinant, kad jūsų kūnas tinkamai funkcionuotų. Turėsite kasdien vartoti baltymus.
Remiantis „Harvard Health“, rekomenduojama baltymų rekomenduojama mitybos norma (RPN) yra apie 0, 8 g baltymų vienam kūno svorio kilogramui. Naudodamiesi USDA baltymų suvartojimo skaičiuokle, galite įvertinti, kiek baltymų jums reikia kiekvieną dieną, atsižvelgiant į jūsų kūno svorį. Pavyzdžiui, 30 metų vyrui per dieną reikėtų suvalgyti apie 69 gramus baltymų.
Baltymai yra nepaprastai svarbūs atliekant įvairias kūno funkcijas. Baltymai yra makroelementai, iš kurių susidaro plaukai ir nagai, be to, jie naudojami kuriant fermentus ir hormonus. Joje yra aminorūgščių, kurios yra įvairių jūsų kūno dalių, įskaitant raumenis, kaulus ir odą, blokai. Baltymai taip pat padeda organizmo procesams.
Tai suteikia energijos: Turbūt akivaizdžiausias baltymų vartojimo poveikis yra tausojanti energija, kurią jis suteikia po to. Angliavandeniai yra pagrindinis neatidėliotinos energijos šaltinis, o baltymai yra kitas didžiausias šaltinis.
Tai atstato raumenis: Kultūristai sunaudoja daug baltymų, nes padeda sukurti naujus raumenis ir atstatyti pažeistus raumenis. Tai taip pat gali padėti išlaikyti raumenų masę, jei dietos metu mažinate kalorijas.
Tai skatina jūsų medžiagų apykaitą judėti: ji taip pat gali padidinti jūsų medžiagų apykaitą. Kai valgote ir virškinate maistą, padidėja jūsų medžiagų apykaita - tai, remiantis „Harvard Health“, vadinama terminiu efektu. Visų pirma, baltymai turi didesnį terminį poveikį, nes ilgiau juos sudegina.
Tai sumažina jūsų alkį: Skirtingai nuo daržovių ar rafinuotų angliavandenių, baltymai yra ilgalaikiai ir sotūs. Tai gali padėti ilgiau jaustis sotiems, sumažinant potraukį rinktis mažiau maistingus variantus.
Tai padeda senstantiems žmonėms išlikti judriems: Remiantis 2018 m. Kovo mėn. Žurnalo „ Nutrients“ numeryje pateiktu tyrimu, padidėjęs baltymų vartojimas gali padėti senstantiems suaugusiesiems išlaikyti raumenų masę, o ne ją prarasti. Tai taip pat gali padėti jiems išlaikyti jėgą.
Žirnių baltymų milteliai
Baltymų nauda yra akivaizdi, o geriausi baltymai gaunami iš gyvulinės mėsos ar produktų, nes juose yra visų būtinų devynių amino rūgščių, pavyzdžiui, jautienos, vištienos, žuvies ar pieno. Kadangi dietos, kuriose yra daug gyvūninių produktų, nėra ir pačios sveikiausios, gali kilti klausimas, kaip gauti pakankamai baltymų nevalgant per daug raudonos mėsos ar sočiųjų riebalų.
Štai kodėl augaliniai baltymų papildai, tokie kaip žirnių baltymų milteliai, išpopuliarėjo. Problema ta, kad skirtingai nuo gyvūninių baltymų, augaliniuose baltymuose paprastai yra mažai vienos ar kai kurių iš šių aminorūgščių. Žirnių baltymuose mažai metionino.
Žirnių baltymai yra ekstrahuojami iš geltonosios žirnelės ir turi ankštinių augalų aminorūgščių profilį. Jame taip pat yra didesnis baltymų kiekis nei kituose augaliniuose baltymuose, tokiuose kaip kanapės, avižos ir kukurūzai, teigiama 2018 m. Gruodžio mėn. Leidinyje „ Amino rūgštys“ paskelbtame tyrime. Tai daro jį naudingu pagrindu kaip vegetariškus ir veganiškus patiekalus, pavyzdžiui, vegetariškus mėsainius, arba kaip pieno pakaitalą gaminant maistą.
Žirnių baltymų milteliai gali būti ne tiek supakuoti su aminorūgštimis, kiek gyvuliniai baltymai, tačiau jie vis tiek gali būti puikus pakaitalas, nes gali prisidėti prie raumenų augimo. Tačiau jis gali turėti tam tikrą šalutinį poveikį, pvz., Skrandžio sutrikimus, pilvo pūtimą ar dujas.
Žirnių baltymai ir išrūgų baltymai
Žirnių baltymų milteliai nėra pieno ir augaliniai. Išrūgų baltymai, kita vertus, susideda iš baltymų, išgautų iš išrūgų, mišinio, kurio yra pieno produktuose, pavyzdžiui, piene ar sūryje.
„Mayo“ klinika teigia, kad išrūgų baltymai gali būti naudingi stiprinant mankštą, gydant netinkamą mitybą ir gydant žaizdas. Kultūristai ir sportininkai dažnai kreipiasi į išrūgų baltymus kaip papildą.
Nors išrūgų baltymai gali būti populiaresni, tyrimai rodo, kad žirnių baltymai gali būti tokie pat veiksmingi. 2015 m. Sausio mėn. Tarptautinės sportinės mitybos draugijos žurnale paskelbtame tyrime nustatyta, kad žirnių baltymai padidino raumenų storį ir jėgą tiek pat, kiek išrūgų baltymai.
Kitas mažas tyrimas, paskelbtas 2019 m. Sausio mėn. Žurnale „ Sports“, nagrinėjo skirtingą išrūgų ir žirnių baltymų papildų poveikį 15 dalyvių, kurie dalyvavo aukšto intensyvumo funkcinėse treniruotėse. Tyrėjai nustatė, kad žmonės, kurie vartojo išrūgų baltymus, turėjo panašius rezultatus kaip tie, kurie vartojo žirnių baltymus kartu su aštuonių savaičių treniruotėmis.
Dalyviai matė panašų jėgos, atlikimo ir raumenų sudėjimo lygį. Tyrėjai padarė išvadą, kad žirnių baltymų ir išrūgų baltymų poveikis raumenims nėra didelis.
Vis dar yra nedidelių skirtumų, kurie gali būti pastebimi kai kuriems žmonėms. Nors vienas kito pasirinkimas gali nepadaryti raumenų stiprinimo rutinos ar jos nesugadinti, vis dėlto tai gali turėti įtakos, jei turite tam tikrų dietos apribojimų. Jei vartojate tokius pieno produktus kaip išrūgos, turite virškinimo problemų, geriau pasirinkti žirnių baltymų miltelius.
Išrūgų baltymai gali sukelti alergiją žmonėms, kurie yra alergiški pienui ar kitiems pieno produktams. Vartojant per daug išrūgų baltymų, taip pat gali atsirasti skrandžio skausmas, mėšlungis, pykinimas ir galvos skausmas.
Nors abu papildai laikomi saugiais, vis tiek svarbu būti atsargiems renkantis ir vartojant baltyminius miltelius. Anot „Harvard Health“, Maisto ir vaistų administracija (FDA) leidžia gamintojams atsižvelgti į maisto papildų saugumą ir atitinkamai juos ženklinti. Taigi gali būti sunku įvertinti papildų saugumą ir veiksmingumą.
Taip pat stebėkite, ar nėra cukraus. „Harvard Health“ duomenimis, kai kuriuose baltymų milteliuose gali būti iki 23 gramų cukraus viename šaukštelyje. Būtinai perskaitykite baltymų miltelių produktų etiketes ir derinkite jas su sveiku, subalansuotu maistu, kad gautumėte iš jų geriausią naudą.
