Jei esate dažnas greito maisto tinklo „Chipotle“ restorano lankytojas, turbūt kažkuriuo metu pagalvojote, kokia iš tikrųjų sveika Meksikos ir Amerikos stiliaus virtuvė.
Atsakymo į šį klausimą nėra juodai balto, tačiau nagrinėdami sudedamąsias dalis galite geriau suprasti, ką gaunate, ir tokiu būdu pasirinkti parinktis, kaip padaryti jūsų kitą česnaką sveiku. Kalorijų skaičiavimo programa yra puikus šaltinis, padedantis tai padaryti.
Natrio kiekis
Chipotle natrio kiekis gali būti laikomas vienu didžiausių jo pranašumų, bent jau kalbant apie sveikatą. Turtingas aromatas, kurį patiriate įkandęs į burokėlį „Chipotle burrito“, priklausomai nuo pasirinktų variantų, jums kainuos 2000 miligramų natrio.
Mitybos gairės amerikiečiams rekomenduoja per parą suvartoti mažiau nei 2300 miligramų natrio. Per didelis natrio vartojimas susijęs su aukštu kraujospūdžiu ir širdies ligomis. Suvartoję vieną burokėlį „Chipotle“, jūs jau priartėjote prie dienos rekomenduojamos natrio normos.
Baltymas
Vienas iš daugelio „Chipotle“ meniu elementų yra tas, kad juose yra sveikų baltymų. Nesvarbu, ar pasirinksite burrito, dubenį, tacos ar salotas, galite pridėti savo pasirinktą vištieną, kepsnį, carnitas, tofu ar barbacoa.
Be to, pupelės ir ryžiai patiekiami pagal visus užsakymus. Pupelių ir ryžių aminorūgščių profiliai gerai papildo vienas kitą ir sukuria antrą papildomą baltymą, kurį reikia pridėti prie mišinio. Chipotle meniu punktai, patiekiami su vienu baltymu, ryžiais ir pupelėmis, turi 40–50 g baltymų.
Kalorijos
„Chipotle“ nėra mažai kaloringas pasirinkimas vakarieniaujant. Chipotle burrito su vištiena, baltaisiais ryžiais, pinto pupelėmis, pomidorų salsa, salotomis, grietine, sūriu, guacamole ir žaliąja salsa pataria svarstyklėms gauti nepaprastą 1180 kalorijų. Jei esate kalorijų skaitiklis, atsisakykite tortilijos ir eikite su dubeniu ar salotomis, kad sutaupytumėte 290 kalorijų.
Vidutiniam suaugusiam žmogui, kuris suvartoja apie 2000 kalorijų per dieną, „Chipotle“ gali jus peržengti. „Chipotle“ kalorijų kiekį galite sumažinti, palikdami sūrį ir grietinę, kurie sujungia dar 250 papildomų kalorijų.
Genetiškai modifikuoti ingredientai
Genetiškai modifikuoti organizmai arba GMO šiuo metu yra aktualus klausimas. Daugelis sveikatos sąmoningų vartotojų nori žinoti, ar jiems patiekiami GMO. „Chipotle“ yra vienas iš nedaugelio restoranų, tenkinusių visuomenės poreikį šiuo klausimu.
Jos svetainėje pateikiami visi genetiškai modifikuoti ingredientai, todėl norintys išvengti šių maisto produktų gali tai padaryti. GMO sudedamąsias dalis sudaro sojų pupelių aliejus, naudojamas vištienos fajita daržovėse, rudi ir balti ryžiai, kepsnys, miltinės tortilijos, medaus vyniotretė ir kukurūzų produktai, naudojami tiek kukurūzuose, tiek miltinėse tortilijose ir tortilijų traškučiuose.
Hidrinti aliejai ir konservantai
Kai ant maisto pakuočių matote terminą hidrintas aliejus, greičiausiai maiste yra transriebalų. Transriebalai gali padidinti jūsų blogojo cholesterolio kiekį, sumažinti gerą cholesterolio kiekį ir padidinti širdies smūgio bei insulto riziką.
Vieninteliai „Chipotle“ gaminiai, kuriuose yra hidrinto aliejaus, yra miltiniai tortilijos - tiek taco, tiek burrito dydžio. Dirbtiniai konservantai taip pat naudojami pasirinktuose „Chipotle“ meniu elementuose. Jie apima miltus ir kukurūzų tortilijas, tortilijos traškučius ir pinto pupeles.
Sveikos parinktys
Galite sukurti „Chipotle“ patiekalą, kuriame nėra GMO, hidrintų aliejų ir konservantų. Pavojingiausias Chipotle ingredientas gali būti tortilija, kurioje yra GMO, hidrintų aliejų ir konservantų.
Sąmoningiems vartotojams gali būti protinga vengti burrito ir tacos, o vietoj jo pasirinkti dubenį ar salotas. Meniu, kuriame nėra trans-riebalų, GMO ir konservantų, yra barbakas, juodosios pupelės, karnitas, sūris, gvakamolis, kiekvienas iš salsos, salotos ir grietinė.
