Diabetas yra liga, kuriai būdingas pavojingai didelis cukraus kiekis kraujyje. Diabetikai turi laikytis dietos apribojimų, kad palaikytų sveiką cukraus kiekį kraujyje. Prieš valgį idealus tikslinis cukraus kiekis kraujyje yra nuo 70 iki 130, o praėjus vienai ar dviem valandoms nuo jūsų paskutinio valgymo pradžios cukraus kiekis kraujyje turėtų būti mažesnis nei 180. Amerikos diabeto asociacija rekomenduoja diabetikams vartoti dietą, kurią sudaro visa grūdai, vaisiai, daržovės, neriebūs pieno produktai, pupelės, liesa mėsa, paukštiena ir žuvis. Planavimas savaitės valgiaraščiais gali padėti įtraukti įvairias maisto grupes taip, kad cukraus kiekis kraujyje neviršytų norimo lygio. Pasitarkite su gydytoju ir dietologu apie savo savaitės valgymo plano idėjas.
Svarstymai
Kiekvienas žmogus turi skirtingus dietos reikalavimus. Jūsų rekomenduojamas dienos kalorijų ir maistinių medžiagų poreikis priklauso nuo jūsų lyties, svorio ir fizinio aktyvumo lygio. Apskritai, moterys, norinčios numesti svorio ar nesportuoti reguliariai, turėtų suvartoti nuo 1 200 iki 1 600 kalorijų kiekvieną dieną, moterys, kurios reguliariai mankštinasi, ir vyrai, kurie reguliariai mankštinasi neturi, turėtų siekti 1600–2000 kalorijų kiekvieną dieną, o moterys ir vyrai, kurie mankštinasi. sunkiai dirbantys ar fiziškai aktyvūs darbai turėtų gauti apie 2 000–2 400 kalorijų kiekvieną dieną. Kiekvieną patiekalą turėtų sudaryti dvi – penkios angliavandenių porcijos, o kiekvieną užkandį turėtų sudaryti viena – dvi porcijos angliavandenių; jūsų racioną turėtų sudaryti 40–50 procentų angliavandenių. Maitinimo planai yra skirti diabetu sergančiam asmeniui, kuriam per dieną reikia 1600 kalorijų. Dirbkite su gydytoju ar dietologu, kad nustatytumėte, kiek kalorijų turėtumėte suvartoti kiekvieną dieną.
Pusryčiai
Pusryčiai paruošia fizinius ir psichinius dienos iššūkius. Sveiki grūdai, vaisiai ir kiaušiniai yra sveiki pusryčių pasirinkimai. Lėtą savaitgalio rytą per savaitę paruoškite daug avižinių dribsnių. Įpilkite 1/2 puodelio lieso ar sojos pieno ir kiekvieną rytą pasūdykite 1 puodeliu sezoninių uogų, bananų ar obuolių. Jei turite daugiau laiko ryte, pagaminkite daržovių omletą su dviem kiaušiniais arba kiaušinių baltymais ir 1/2 puodelio pjaustytų daržovių, įskaitant grybus, paprikas ir svogūnus. Šonus sudaro viena riekelė viso grūdo skrebučio arba pusė angliško bandelės arba bagelio su margarinu ir uogiene be cukraus, neriebus kumpis ar kalakutiena, mažas apelsinas, mandarinas ar greipfrutas arba neriebi varškė.
Pietūs ir vakarienė
Gali būti sunku paruošti pietus ir vakarienę, ypač jei esate užimtas visą dieną. Suplanuodami savaitės patiekalų planą, maistą galite paruošti iš anksto. Taip pat galite paruošti keletą vakarienių ir pasiimti likusių patiekalų arba atidėti mažesnes porcijas pietums. Kiekviename savaitės valgymo plane turėtų būti baltymų, angliavandenių, ląstelienos ir daržovių. Į gerai suapvalintus patiekalus įeina spagečiai su kotletukais su šoninėmis salotomis ir česnako duona; ant grotelių keptos vištienos su keptomis bulvėmis ir 1 - 2 puodeliais daržovių, tokių kaip brokoliai, morkos, žiediniai kopūstai ar šparagai; tuno troškinys, sunkus ant žirnių; piemenų pyragas; jautiena ir brokoliai su rudaisiais ryžiais; ir kebabai su įvairiais pipirais, svogūnais ir kitomis daržovėmis. Pietums atneškite likusių patiekalų ir šoninės salotų. Norėdami pakeisti savo racioną, keiskite salotų rūšis, kurias naudojate savo salotose.
Užkandžiai
Kosmoso maistas ir užkandžiai maždaug dviejų ar trijų valandų intervalu. Rinkitės lengvus, sveikus užkandžius. Visą savaitę keiskite užkandžius, kad pakeistumėte maistines medžiagas, vitaminus ir mineralus. Į lengvai paruošiamus užkandžius įeina neriebus pienas; maži vaisių gabaliukai, tokie kaip bananai, apelsinai ir obuoliai; 1/2 puodelio neriebaus varškės arba jogurto; ir be riebalų tortilla traškučiai su salsva. Jei skamba jūsų saldus dantis, pasinerkite į 1/2 puodelio cukraus neturinčio šokolado pudros. Galiausiai, jei turite daugiau laiko ant rankų, paruoškite užkandį iš 3 puodelių lengvo pūsto kukurūzo arba pusės sumuštinio mažai riebalų kalakutienos ar kumpio ir sūrio.
