Saldūs kukurūzai yra daržovės, aprūpinančios jus keliomis naudingomis maistinėmis medžiagomis - įskaitant angliavandenius, ląstelieną, vitaminus ir mineralus. Tačiau saldžiuose kukurūzuose trūksta kitų būtinų maistinių medžiagų. Todėl saikingai valgykite saldžius kukurūzus kaip gerai subalansuotos dietos dalį. Mitybos gairės amerikiečiams 2010 m. Siūlo kasdien suvalgyti 2, 5 puodelio daržovių, kai suvartojama 2 000 kalorijų.
Mažai kalorijų
Kukurūzų valgymas padės užpildyti jus be papildomų kalorijų. Remiantis USDA nacionaline maistinių medžiagų duomenų baze, 1 puodelio virtų saldžiųjų kukurūzų porcijoje yra apie 143 kalorijos. Daugelio vyrų kalorijų poreikis svyruoja nuo 2 000 iki 3 000 kalorijų per dieną, tuo tarpu moterims, atsižvelgiant į 2010 m. Dietos gaires, priklausomai nuo amžiaus ir aktyvumo lygio, kasdien reikia 1600–2 400 kalorijų. Sportininkams, kuriems yra daug raumenų, gali prireikti papildomų kalorijų., virš šių bendrų diapazonų, kad išlaikytų savo svorį.
Carbos ir pluoštas
JAV žemės ūkio departamento duomenimis, viename puodelyje virtų saldžiųjų kukurūzų yra apie 31, 3 g angliavandenių. Iš jų 3, 6 g yra iš maistinių skaidulų. Medicinos institutas rekomenduoja, kad dauguma suaugusiųjų suvartotų bent 130 gramų angliavandenių per dieną. 2010 m. Mitybos gairėse amerikiečiams siūloma, kad vyrai siektų 38 g skaidulų kiekvieną dieną, o moterys suvartotų 25 g skaidulų kasdien.
Baltymai ir riebalai
Nors tai nėra daug baltymų turinti daržovė, virti saldieji kukurūzai suteikia maždaug 5 g baltymų ir 2 g dietinių riebalų kiekvienoje 1 puodelio porcijoje. TMO praneša, kad nėštumo ir žindymo laikotarpiu rekomenduojama baltymų norma yra 46 gramai moterims, 56 gramai vyrams ir 71 gramas baltymų. TMO taip pat rekomenduoja gauti nuo 20 iki 35 procentų savo dienos kalorijų iš maistinių riebalų, tai yra nuo 44 iki 78 gramų per dieną, suvalgant 2000 kalorijų per dieną.
Vitaminai ir mineralai
Be angliavandenių ir ląstelienos, saldieji kukurūzai yra gausus kalio, vitamino A, fosforo ir niacino šaltinis. Pavyzdžiui, 1 puodelis virtų saldžiųjų kukurūzų suteikia 2, 5 miligramų niacino, 115 miligramų fosforo, 392 tarptautinius vienetus vitamino A ir 325 miligramus kalio, praneša USDA. Siekiant patenkinti bendrą vitaminų ir mineralų poreikį, 2010 m. Dietos gairėse amerikiečiams siūloma kiekvieną savaitę valgyti įvairių žirnių, pupelių ir tamsiai žalių, raudonų, oranžinių ir krakmolingų daržovių, pavyzdžiui, saldžiųjų kukurūzų.
