Pinto pupelės, paprastai naudojamos salotose, sriubose ir troškiniuose arba ruošiamos kaip perdirbtos pupelės daugelyje meksikietiškų patiekalų, yra puikus baltymų, turinčių daug skaidulų, tačiau turinčių mažai riebalų, šaltinis. Pupelės mirkomos keletą valandų, po to virinamos, prieš patiekiant skysčiai nusausinami ir išpilami.
Kalorijos Pinto pupelėse
Remiantis USDA, pusė puodelio šviežių pinto pupelių, virtų be druskos, turi 122 kalorijas. Už tą pusę puodelio taip pat gausite 7, 7 g baltymų, 7, 7 g skaidulų, 1, 79 g geležies, 39 g kalcio ir 373 g kalio.
Iškeptos pupelės
Jei pupelės turi būti pakepintos, paprastai jos virtos, sutrintos ir virtos didelėje keptuvėje su kiauliena arba skystu sutrumpinimu, kuris prideda kalorijų ir riebalų maistinėms medžiagoms tankiems ankštiniams.