Visos bulvės turi daug angliavandenių, tačiau ne visos bulvės yra vienodos. Kelionę į vietinę maisto prekių parduotuvę galite rasti daugybę skirtingų veislių. Tarp labiausiai paplitusių yra Russet ir Yukon Gold bulvės. Nors šių bulvių fizinė išvaizda ir jų auginimo regionai skiriasi, „Russet“ ir „Yukon Gold“ bulvių maistinė savybė yra tokia pati.
Kalorijos
Kiekviena 5, 3 uncijos. „Russet“ arba „Yukon Gold“ bulvės suteikia 110 kalorijų, todėl bulvės turi mažai kalorijų. Šis kalorijų kiekis sudaro tik 5, 5 procento kasdienio suvartojamo 2 000 procentų, todėl galite rasti „Russet“ ir „Yukon Gold“ bulves, tinkamas dietoms. Jei norite numesti svorio, sudeginkite 110 kalorijų iš abiejų bulvių 11 minučių bėgiodami arba 23 minutes žaisdami tinklinį.
Angliavandeniai
Kaip ir daugelyje kitų daržovių, dauguma „Russet“ ir „Yukon Gold“ bulvių kalorijų gaunama iš angliavandenių. Kiekviena 5, 3 uncijos. patiekiant bet kurią bulvių veislę, gaunama 26 g angliavandenių, tai yra vos 1 g mažiau nei 1/2 puodelio avižinių dribsnių porcijos. Angliavandeniai yra pagrindinis jūsų kūno degalų šaltinis, todėl angliavandenių turintis maistas, toks kaip „Russet“ ar „Yukon Gold“ bulvės, gali būti naudingas sportininkams.
Pluošto
„Russet“ ir „Yukon Gold“ bulvėse gausu angliavandenių, tačiau jos suteikia tik nedaug svarbių angliavandenių, maistinių skaidulų. Kiekviena 5, 3 uncijos. Bet kurios veislės bulvėse yra tik 2 g šios maistinės medžiagos. Dietinės skaidulos yra būtinos optimaliai sveikatai, nes jos skatina sotumą, sveiką virškinimo sistemą ir gali padėti valdyti cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje.
Baltymas
Tiek „Russet“, tiek „Yukon Gold“ bulvės suteikia 3 g baltymų kiekvienoje 5, 3 uncijos. tarnavimas. Bulvės nėra gausūs baltymų šaltiniai, nes šis kiekis yra tik pusė to, ką sudaro kiaušinis. Jūsų kūnui reikia baltymų, kad būtų galima sukurti ir išlaikyti tokius audinius kaip raumenys.
Riebalai
„Russet“ ir „Yukon Gold“ bulvės gali būti tinkamos dietoms su mažai riebalų, nes abi bulvės neturi riebalų. Bulvės dažnai papildomos riebiais ingredientais, tokiais kaip sūris, grietinė, sviestas ir šoninė. Visada atsižvelkite į šias savybes į savo mitybinius skaičiavimus.
Kalis
Bulvės yra turtingi kalio šaltiniai. Kiekviena 5, 3 uncijos. „Yukon Gold“ arba „Russet“ bulvės suteikia 620 mg kalio, kuris sudaro 31 procentą rekomenduojamos dienos normos, 2 000 mg. Kalis padeda tinkamai veikti jūsų raumenims, nervų sistemai ir širdžiai, todėl jis yra gyvybiškai svarbus jūsų sveikatai.
