Sąvoka „ponios pirštai“ yra okra, mažos, ilgos, žalios daržovės, pravardė. „Okra“ tekstūra ir išvaizda gali pakenkti virėjams, kurie nėra tikri, kaip elgtis su daržovėmis, tačiau ji gali pasigirti puikia maistine verte ir nemaža vitaminų ir mineralų, saugančių nuo sveikų medžiagų.
Privalumai
Dėl mažos „Okra“ kalorijų porcijos vienoje porcijoje, tai yra puikus pasirinkimas žmonėms, bandantiems sulieknėti ar išlaikyti svorį. „Mano piramidė“ pabrėžia, kad okra ir kitos daržovės gali padėti sumažinti vėžį, insultą, širdies ligas, diabetą, inkstų akmenis ir kaulų netekimą kaip subalansuotos mitybos dalį.
Tipai
Nors visų okra veislių maistingumas yra labai panašus, jų išvaizda ir skonis skiriasi nežymiai. Ligų kontrolės ir prevencijos centrai pažymi, kad dažniausiai prieinama pusšimtis okra rūšių, įskaitant Clemson, Lee, Emerald ir Annie Oakley veisles, taip pat purpurines okra ir kinų okra, kurios gali užaugti daugiau nei pėdos ilgio.
Mityba
Remiantis Ilinojaus universiteto išplėtimu, pusės puodelio porcija supjaustytų, virtų okra be jokių papildų turi 25 kalorijas, 2 g maistinių skaidulų, apie 6 g angliavandenių, 1, 5 g baltymų ir sveiką vitamino A, vitamino C, folio rūgšties kiekį., kalcio, kalio ir magnio. Kaip ir daugumoje daržovių, okra nėra riebalų, cholesterolio ir natrio, joje yra nedaug cukraus, todėl tai yra idealus dietinis maistas.
funkcijos
Vienas iš išskirtinių okra bruožų yra lieknos sultys, gaunamos iš jo šerdies. Kuo daugiau supjaustysite okra gabalėlį, tuo purvesnis jis išsiskirs. CDC pažymi, kad galite sumažinti okra gleivių kiekį nupjaudami daržovės galus ir nepradurti vidinio ankšties arba susilaikydami nuo to, kad oka neperkeptų. Tačiau daugelis žmonių receptuose mėgsta naudoti lieknus okra gabalėlius, kad sutirštintų sultinius, sriubas ir troškinius.
Kiti ponios pirštai
Kai tai nekalbama apie „okra“, „panele pirštai“ taip pat yra įprastas slapukų, turinčių labai skirtingą maistinę informaciją, rūšis. Pagal „Visų receptų“ moteriškų pirštų versiją, vienas nedidelis sausainis, pagamintas iš kiaušinių, cukraus, miltų ir kepimo miltelių, turi 25 kalorijas, apie 0, 5 g riebalų, 18 mg cholesterolio, apie 4, 5 g angliavandenių, beveik 1 g baltymų ir nereikšmingas kiekis maistinės skaidulos ir natris. Nors tai sveikesnis skanesnis produktas nei kai kurie sunkesni desertai, moteriškas piršto sausainis nėra toks vertingas dietos pasirinkimas, kaip maistingosios okra.
