Daržovės ir vaisiai
Daugumoje daržovių ir vaisių yra mažai natrio, ypač jei valgote juos žalius arba virtus be priedų ar kvapiųjų medžiagų. Kai kuriuose konservuotuose produktuose yra papildomo natrio kaip konservantų. Vaisiai, tokie kaip obuoliai, braškės, arbūzas, vynuogės ir datulės, vienoje porcijoje turi mažiau nei 5 mg natrio. Be to, daugelyje daržovių, tokių kaip šparagai, pupelės, salotos, baklažanai, žirniai, bulvės, agurkas ir moliūgai, porcijoje yra mažiau nei 20 mg natrio. Vienoje vidutinėje morkoje yra tik 25 mg natrio, o ½ puodelio virtų brokolių yra 20 mg.
Grūdai
Kai kuriuose grūduose gali būti mažai natrio, tačiau perskaitykite etiketes, pirkdami supakuotus daiktus, kad nustatytumėte, kiek jų yra kiekvienoje porcijoje. Visi supakuoti sausainiai, pyragai, sausainiai ir greiti grūdai turi didesnį natrio kiekį. Klijuokite su grūdais, tokiais kaip kelių grūdų duona, kviečių krekeriai, grūdai, pvz., Supjaustyti kviečiai arba supjaustyti ryžiai, kiaušinių makaronai, ryžiai ar pūsti kukurūzai be druskos, kad gautumėte mažai natrio. Viename puodelyje virtų nesmulkintų spagečių yra tik 4 mg natrio, o viename puodelyje virtų laukinių ryžių yra tik 5 mg.
Mėsa
Mėsa ir pieno produktai gali turėti didesnį natrio kiekį nei daržovės ir vaisiai, tačiau vis dar yra kai kurių produktų, kuriuose yra mažai natrio. Kontroliuoti porcijų dydį ir vengti perteklių patiekalų ir padažų su savo mėsa taip pat gali padėti apriboti šiek tiek natrio. Mėsa, tokia kaip vištiena, otas, kiaulienos nugarinė, jautienos kepsnys ir kalakutiena, vienoje porcijoje turi mažiau nei 140 mg natrio. Vienas 3, 5 uncijos. porcijoje keptos ėriuko kojos yra 65 mg natrio. Pieno produktai, tokie kaip pienas, jogurtas ar šveicariškas sūris, taip pat turi mažai natrio. Viename puodelyje lieso pieno yra 125 mg natrio.
Paruošimas
Natrio perteklių iš savo dietos galite pašalinti atsisakydami papildomos stalo druskos virimo ar valgymo metu. Venkite konservuotų sriubų ir fasuotų patiekalų, kuriuose dažnai gausu natrio, ir stenkitės, jei įmanoma, prilipti prie šviežio maisto. Daugelyje prieskonių yra mažai natrio, kurį galite dėti į maistą kepdami, kad padidintumėte skonį. Pagardai, tokie kaip čili milteliai, česnako milteliai, paprika, raudonėlis, šalavijas, raudonieji pipirai, krapai ir laiškinis česnakas, yra mažai natrio turintys prieskoniai.
