Vištienos kojos ketvirčiai yra nebrangus ir praktiškas baltymų pasirinkimas didelėms šeimoms, vakarėliams ar atsargai šaldiklyje su patogia, iš anksto virta vištiena. Praleiskite nešvarų valymą kepdami vištienos kojelės ketvirčius lengvai naudojamame orkaitės kepimo krepšyje. Virimo krepšiai, pagaminti iš karščiui atsparaus nailono, gamina drėgną ir skanią mėsą. Maišelyje bus sulčių, todėl galėsite pasigaminti skanų padažą, patiekiantį šalia skrudintos vištienos kojos ketvirčių.
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių Farenheito.
2 žingsnis
Kiekvieną vištienos kojos ketvirtį nuplaukite ir nusausinkite. Jei norite, nuimkite odą virtuvės žirklėmis.
3 žingsnis
Pagardinkite kiekvieną vištienos kojos ketvirtį druska ir pipirais.
4 žingsnis
Į didelio dydžio orkaitės kepimo maišelį pabarstykite 1 šaukštą miltų. Laikykite uždarytą maišą ir atsargiai purtykite, kad pasiskirstytų miltai.
5 žingsnis
Įdėkite vištienos gabaliukus į orkaitės kepimo maišelį. Pririškite maišelį uždarytą naudodami pridedamą kaklaraištį.
6 žingsnis
Įdėkite orkaitės maišą į 2 colių gilią kepimo skardą. Vištienos gabaliukus tolygiai paskirstykite visame maiše.
7 žingsnis
Kepkite vištienos kojos ketvirčius nuo 45 iki 50 minučių arba tol, kol vištiena įgaus vidinę 180 laipsnių Fahrenheito temperatūrą.
Reikalingi dalykai
-
Vištienos kojos ketvirčiai
Virtuvės žirklės
Druska
Pipirai
Orkaitės kepimo krepšys ir kaklaraištis
Miltai
2 colių gilios kepimo skardos
Momentinis mėsos termometras
Patarimas
Nors druska ir pipirai pagardins vištienos kojų ketvirčius, galite pasirinkti savo mėgstamą prieskonių mišinį, citrinų sultis ir česnaką ar kitus skonius skanesnei vištienai. Virtą vištieną susmulkinkite arba supjaustykite, kad būtų galima naudoti kituose receptuose.
