Ryžiai yra krakmolingi grūdai, kurie gali sudaryti nemažą angliavandenių kiekį jūsų racione, atsižvelgiant į tai, kiek jų suvartojate kiekvieną dieną. Jei jums reikia sekti, kiek angliavandenių valgote dėl medicininių ar dietinių priežasčių, štai, kaip suskaičiuoti ryžių angliavandenius.
Angliavandeniai 1/2 taurės ryžių
Amerikos širdies asociacija (AHA) apibūdina vieną ryžių porciją kaip 1/2 puodelio virtų ryžių. AHA pažymi, kad porcijų dydžių negalima painioti su porcijų dydžiais. Nors porcijos dydis yra rekomenduojamas porcijos kiekis, kurį nustato gamintojas ir nurodytas maisto produktų etiketėse, porcija yra tokia, kokią dalį jūs pasirinkote valgyti, ir visiškai kontroliuojate.
Angliavandenių skaičius 1/2 puodelio ryžių yra panašus skirtingose ryžių veislėse. 1/2 puodelio baltųjų ryžių yra 22, 25 gramo angliavandenių, 1/2 puodelio rudųjų ryžių yra 22, 9 gramo angliavandenių ir 1/2 puodelio laukinių ryžių yra 17, 5 gramo angliavandenių. Šios angliavandenių vertės apima angliavandenius iš cukraus, krakmolo ir pluošto.
Skaičiuoti angliavandenius sergant diabetu
Norėdami suskaičiuoti angliavandenius, Amerikos diabeto asociacija (ADA) siūlo pažvelgti į maisto produktų etiketes. Du dalykai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį, yra porcijos dydis ir bendras angliavandenių skaičius vienoje porcijoje. Jei planuojate valgyti daugiau nei vieną porciją, turėsite padauginti bendrą angliavandenių skaičių vienoje porcijoje iš valgytų porcijų skaičiaus. Ši skaičiavimo technika taikoma visiems angliavandeniams; pavyzdžiui, galite skaičiuoti angliavandenius makaronuose.
Tiems, kurie vartoja insuliną, JAV nacionalinė medicinos biblioteka pažymi, kad angliavandenių skaičiavimas taip pat gali padėti nustatyti tikslią insulino dozę, kurios jums reikia valgant. Jei, pavyzdžiui, valgote keletą angliavandenių makaronuose kartu su angliavandeniais ryžiuose, ši technika gali padėti įvertinti bendrą angliavandenių suvartojimą ir apskaičiuoti, kiek reikia insulino.
ADA taip pat rekomenduoja bendradarbiauti su dietologu arba atestuotu diabeto pedagogu (CDE), kad padėtų jums valdyti cukraus kiekį kraujyje.
Koreguotas cukrinio diabeto ryžių kiekis
JAV nacionalinės medicinos bibliotekos duomenimis, dauguma diabetu sergančių žmonių turėtų suvalgyti ne daugiau kaip 200 gramų angliavandenių per dieną. Daugumai suaugusiųjų paros rekomenduojamas paros kiekis yra 135 gramai angliavandenių, nors nėščiosioms gali prireikti daugiau nei 175 gramų angliavandenių.
JAV nacionalinė medicinos biblioteka apibūdina vieną porciją kaip maisto kiekį, kuriame yra 15 gramų angliavandenių žmonėms, kurie skaičiuoja angliavandenius. Pagal šį apibrėžimą viena ryžių porcija yra maždaug 1/3 puodelio virtų ilgagrūdžių ryžių arba 1/4 puodelio virtų trumpagrūdžių ryžių.
Angliavandenių skaičiavimas reiškia, kad sudėti visi angliavandeniai, kuriuos suvalgai per dieną. Taigi, jūs turėtumėte pridėti angliavandenių ryžiuose, kuriuos valgote per pietus, su angliavandeniais makaronuose, kuriuos valgote, pavyzdžiui, per vakarienę, taip pat visus kitus angliavandenius, kuriuos valgote per dieną, nesvarbu, ar jie yra iš cukraus, krakmolo ar pluošto.
