L-tirozinas yra cheminė sudėtinė dalis, vadinama aminorūgštimi. Amino rūgštys sudaro baltymų molekulinį pagrindą - molekulių klasę, nuo kurios priklauso visas gyvenimas. Tačiau amino rūgštys taip pat turi savo individualias ir unikalias funkcijas. L-tirozinas ypač palaiko neuromediatorių, hormonų ir pigmento, vadinamo melaninu, gamybą.
Pigmentai
Pigmentas yra tokia medžiaga, kuri sugeria tam tikrus šviesos bangos ilgius ir atspindi kitus. Atspindėtas bangos ilgis yra tas, kurį jūs galų gale matote. Pigmentai yra paplitę augalų fotosintezės procesuose ir tam tikruose pramoniniuose tiksluose, tačiau jie taip pat yra svarbūs gyvūnams dažant. Melaninas yra specifinis pigmentas, atsakingas už plaukų, odos spalvą ir akies rainelę. Viena iš pagrindinių jos funkcijų yra apsaugoti odą nuo saulės pažeidimų ir kaip šilumą išsklaidyti didžiąją dalį UV spinduliuotės. Kadangi saulės spindulių poveikis stimuliuoja vitamino D gamybą, tačiau didelis melanino kiekis gali būti vitamino D trūkumo rizikos veiksnys.
Melanino gamyba
Specialios ląstelės, žinomos kaip melanocitai, gamina melaniną išoriniame odos sluoksnyje. Melanocitų koncentracija paprastai išlieka pastovi tarp asmenų ir etninių grupių, tačiau genų ekspresijos dažnis lemia melanino kiekį. Didesnė geno ekspresija padidina melanino sintezę. Melanocitai yra atsakingi už apgamus, strazdanas, suntanus ir, jei jie pasidaro vėžiniai, melanomą.
Prekursorius
L-tirozinas yra melanino pirmtakas. Tai reiškia, kad tam tikri biocheminiai būdai paverčia L-tiroziną į melaniną, naudojant daugybę „tarpinių molekulių“, kurios sistemingai modifikuojamos į galutinį produktą. Dėl nepakankamo melanino gaminimo odoje kalti genetiniai sutrikimai, o ne mitybos nepakankamumas.
Dietiniai šaltiniai
L-tirozinas yra nepakeičiama amino rūgštis. Tai reiškia, kad jūsų kūnas gamina L-tiroziną ir vėliau melaniną iš kitos amino rūgšties, žinomos kaip fenilalaninas. Tirozino vis dar galima rasti daugelyje maisto produktų, tokių kaip raudona mėsa, paukštiena, jūros gėrybės, pieno produktai, sojos produktai, žemės riešutai, migdolai, avokadai, bananai, laimos pupelės ir sėklos. Nors jūsų kūnas visą reikalingą tiroziną gamins neatsižvelgdamas į jo vartojimą, vis tiek iš savo raciono turėsite gauti fenilalanino, kurio galite rasti daugumoje tų pačių maisto produktų. Retu tirozino trūkumo atveju jis taip pat tiekiamas kaip maisto papildas kapsulių ar tablečių pavidalu. Tačiau prieš vartodami bet kokius papildomus papildus, visada turėtumėte pasitarti su gydytoju.
