Per pastaruosius kelis dešimtmečius sojos pieno reputacija, susijusi su jo nauda sveikatai, buvo akivaizdi, tačiau naujausi tyrimai rodo, kad sojos pienas yra saugus ir sveikas daugumai moterų.
Patarimas
Sojos piene gausu priešuždegiminių agentų, vadinamų izoflavonais. Sojos pienas taip pat yra puikus baltymų šaltinis. Daugumai moterų sojos pienas yra naudingas karvės pieno pakaitalas, nes jame yra baltymų ir jis paprastai yra papildytas kalciu.
Sojų pieno nauda moterims
Sojos pienas yra gera alternatyva karvės pienui daugeliui žmonių. Moterims, nemėgstančioms karvės pieno ar netoleruojančioms pieno, sojos pienas yra geras būdas gauti reikalingų baltymų ir kalcio.
Sojos piene yra daug izoflavonų, kurie buvo apsaugoti nuo vėžio. Tačiau jų estrogenams būdingos savybės sukėlė tam tikrą susirūpinimą, nes estrogenas buvo susijęs su krūties vėžiu., Kaip aprašyta 1996 m. Žurnale „Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention“, žurnale „Cancer Epidemiology“. Tačiau naujausi tyrimai rodo, kad sojos pienas nėra susijęs su didesniu moterų krūties vėžio dažniu.
Moterys, kurių skydliaukės veikla normali, taip pat gali saugiai gerti sojos pieną. Moterys, vartojančios skydliaukės vaistus, prieš gerdamos sojos pieną, turėtų pasitarti su gydytoju. Paprastai prieš skydliaukės vaisto vartojimą geriau palaukti keturias valandas, prieš pradedant vartoti bet kokį sojos produktą. Jei to nepadarysite, jūsų kūnui gali būti sunku absorbuoti skydliaukės vaistus.
Prieštaringi sojos tyrimai
Sojos poveikio moterų sveikatai tyrimai parodė plačius rezultatus. Dešimtajame dešimtmetyje buvo tyrimų, kuriuose teigiama, kad soja sumažina krūties vėžio riziką. Kitas tyrimas, paskelbtas 2003 m. Nacionalinio vėžio instituto žurnale, pranešė, kad gali padidėti vėžio rizika.
2009 m. Šanchajaus krūties vėžio išgyvenimo tyrime, kurį paskelbė JAMA, buvo stebimas 5000 išgyvenusių krūties vėžio atvejų Kinijoje, amžius nuo 20 iki 75 metų. Tyrimo metu nustatyta, kad moterims, kurios vartojo didelius kiekius sojos, vėžio pasikartojimo ir mirčių procentas buvo daug mažesnis, įskaitant: tarp moterų, kurios vartojo tamoksifeną, krūties vėžio gydymo vaistą. Net to tyrimo metu mokslininkai padarė išvadą, kad sojos kiekis, reikalingas apsauginėms savybėms suteikti, yra apie 11 gramų sojos per dieną. 8 uncijų stiklinėje sojos pieno yra nuo 3 iki 11 gramų sojos.
Amerikos vėžio draugijos tyrimas 2017 m. Sustiprino šias išvadas ir privertė susirūpinti sojos ir krūties vėžiu. Teiginiai, kad dėl sojos vartojama moterų sveikata, yra pagrįsti tyrimais.
Amerikos širdies asociacija 2008 m. Teigė negalinti patvirtinti ankstesnių tvirtinimų, kad sojos maisto ir gėrimų vartojimas apsaugo nuo širdies ligų. Vis dėlto pakeisdami pieną į sojos pieną, sunaudosite mažiau sočiųjų riebalų, rašoma „Harvard Health Publishing“ naujienų apžvalgoje, paskelbtoje 2018 m. Kovo mėn., O tai gali būti geras dalykas.
Kuo tikėti
Ankstesnių tyrimų metu buvo teigiama, kad sojos pienas kenkia moterims ir kad moterys neturėtų valgyti sojos produktų, tačiau dietologai ir mokslininkai dabar sako, kad sojos pienas moterims yra labai naudingas. Pavyzdžiui, 2018 m. Sausio mėn. McGill universiteto atliktame tyrime teigiama, kad mitybos požiūriu sojos pienas yra geriausias pienas iš augalų.
Vienintelis įspėjimas vėlgi yra skirtas moterims, vartojančioms skydliaukės vaistus. Nors po vaisto vartojimo nevalgykite sojos pieno mažiausiai keturias valandas, pasak Mayo klinikos, vis tiek geriausia aptarti sojos vartojimą su gydytoju.
Sojos pieno apeliacija
Soja yra geras mažai kalorijų turintis baltymų šaltinis. Dvi ar keturios porcijos sojos pieno ar kito sojos maisto per dieną yra geras būdas gauti baltymų.
Jei esate vegetaras, nevartojantis pieno produktų, netoleruojantis laktozės ar nenorintis valgyti pieno produktų, sojos pieno yra įvairių rūšių. Šokoladas ir vanilinis sojų pienas siūlo skonio įvairovę. Jogurto mėgėjai gali įsigyti jogurto, pagaminto iš sojos.
Kita populiari karvės pieno alternatyva, migdolų pienas, gali būti visiškai ribota riešutams alergiškiems žmonėms, todėl sojos pienas šiuo atveju yra gera alternatyva.
Maistinės medžiagos sojos piene
Viename puodelyje šilko originalaus sojų pieno yra:
- 110 kalorijų
- 9 gramai angliavandenių
- 4, 5 gramo riebalų
- 8 gramai baltymų
Sojos pienas neturi cholesterolio, nes jis nėra gaunamas iš gyvulinių riebalų. Jei norite įtraukti į savo racioną probiotikų ar fermentuoto maisto, taip pat galima įsigyti probiotikų ir fermentuoto sojos pieno.
Kalorijų kiekis 1 puodelyje sojos pieno, maždaug 80–110 kalorijų, yra mažesnis nei palyginamoje pieninio nenugriebto pieno porcijoje. Vienas puodelis nenugriebto pieno yra 149 kalorijos su 8 gramais riebalų, 8 gramais baltymų ir 12 gramų angliavandenių.
Kita vertus, sojos piene yra 7 gramai baltymų, 5 gramai riebalų ir 4 gramai angliavandenių.
Stiprintas sojų pienas
Sojos pienas, kaip pienas iš pieninių ir kitų šaltinių, paprastai parduodamas spirituotas, paprastai su kalciu ir vitaminu D. Pavyzdžiui, originaliame „Silk“ sojų piene yra kalcio karbonato, vitamino D, riboflavino ir vitamino B 12. Štai kodėl ji turi 450 miligramų rekomenduojamos kalcio dienos normos (RPN) moterims ir vyrams.
19-50 metų moterys ir vyrai turėtų gauti 1000 miligramų kalcio, o moterys ir vyrai, vyresni nei 51 metų ir vyresni, turėtų gauti 1200 miligramų. Taigi 1 puodelis šilko originalaus sojų pieno suteikia bent trečdalį RPN kalcio.
„Silk Soy Milk“ turi 3 mikrogramus vitamino D, arba 15 procentų RPN, pagal „Šilko“ etiketę. Vitamino D RPN daugeliui suaugusiųjų svyruoja nuo 10 iki 20 mikrogramų.
Sojos piene taip pat yra didelis procentas kalio, vitamino A, folio, riboflavino, vitamino B12, fosforo ir magnio. Taigi tai yra geras kai kurių dienos vitaminų poreikių šaltinis.
oy Baltymai Vs. Išrūgų baltymai
Sojos jogurtas ir ledai
Sojų jogurtas gaminamas su sojos pienu. 8 uncijų porcijoje yra 66 kalorijos ir 1, 8 g riebalų, turinčių tik 0, 2 g sočiųjų riebalų. Jis taip pat turi 10 gramų baltymų ir 500 miligramų kalcio, tai yra maždaug pusė reikiamo kalcio per dieną.
Šaldytame sojos deserte, pavyzdžiui, pieniniuose leduose, tikriausiai bus daug cukraus. Bet taip pat greičiausiai jame yra šiek tiek mažiau riebalų ir kalorijų nei pieniniuose leduose, todėl vis tiek galite paskaninti sojos desertą ir valgyti.
