Jodas yra mikroelementas, tai reiškia, kad kūnui jo reikia tik mažais kiekiais. Deguonies transportavimui, energijos perdirbimui ir skydliaukės hormonų gamybai žmonėms kasdien reikia apie 0, 15 mg jodo. Jodo trūkumas JAV yra retas dėl joduotos druskos; daugiausia jodo trūkumo atsiranda nepakankamai išsivysčiusiose šalyse, kur jodas ir joduota druska yra brangūs. Natūralus jodo šaltinis yra rudadumbliai, jūros daržovės, absorbuojančios mineralą iš vandenyno vandens. 1700-aisiais atradus rudadumblius kaip jodo šaltinį, buvo galima gydyti goiterį arba padidėjusią skydliaukę. Prieš gerdami rudadumblių ar jodo papildus, pasitarkite su kvalifikuotu sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.
Šalpusniai rudadumbliai
Džiovintų ir nesmulkintų rudadumblių galima rasti daugelyje maisto prekių parduotuvių, Azijos rinkų ir sveiko maisto parduotuvėse. Jis džiovinamas vartoti papildams ir tiekiamas tablečių, kapsulių ar miltelių pavidalu. Rudas taip pat parduodamas kaip spirulina arba mėlynai žalieji dumbliai. Amerikos vėžio draugija rekomenduoja valgyti nesmulkintus jūros dumblius, o ne vartoti papildus, nes džiovintuose jūros dumbliuose yra didelis kiekis maistinių medžiagų, kurios gali būti kenksmingos.
Rudadumblių naudojimo būdai
Rudas gali būti naudojamas ir kitais būdais, išskyrus hipotiroidizmo gydymą. Japonijos moterys turi mažesnį krūties vėžio atvejų skaičių ir ilgesnę gyvenimo trukmę po krūties vėžio nei Amerikos moterys. Didesnis jūros dumblių vartojimas yra vienas šio reiškinio paaiškinimų. Amerikos vėžio draugija praneša, kad laboratorinių tyrimų metu kai kurios dumblių formos lėtina vėžio augimą. Be to, aukšto kraujospūdžio gydymas gali apimti jūros dumblių naudojimą, nes tai padeda pašalinti natrį iš kraujotakos.
Jodo toksiškumas
Kaip ir jodo trūkumas gali sutrikdyti skydliaukės hormonų gamybą, per didelis jodo kiekis gali blokuoti hormonų gamybą skydliaukėje ir taip pat sukelti hipotiroidizmą. Japonijoje, kur sunaudojama daug jūros dumblių, kai kuriems žmonėms būdingas tokio tipo užsikimšimas, dėl kurio atsiranda dieta; ši būklė išnyksta sumažinus jūros dumblių sunaudojimą. Jodo perteklius taip pat gali sukelti Grave'o ligą, skydliaukės vėžį ir toksinį skydliaukės hormonų kiekį. Maisto ir vaistų administracija rekomenduoja ne daugiau kaip 225 mcg rudadumblių per dieną. Apsinuodijimo jodu simptomai yra pilvo skausmas, viduriavimas, karščiavimas, metalo skonis burnoje, šlapinimosi trūkumas, traukuliai, dusulys, troškulys ar vėmimas. „MedlinePlus“ rekomenduoja nedelsiant gydyti.
Įspėjimai
Atidžiai perskaitykite etiketes. 2007 m. Balandžio mėn. Išleistame „UC Davis“ tyrime nustatyta, kad rudadumbliuose natūraliai yra organinio arseno ir, viršijus rekomenduojamą kiekį, jis gali sukelti apsinuodijimą arsenu. Tyrėjai įvertino devynis skirtingus rudadumblių produktus ir nustatė, kad aštuoniose jų koncentracija yra nepriimtina. Jodo vartojimas taip pat gali sąveikauti su kitais vaistais, kurių sudėtyje yra kalio jodido, tokiais kaip ličio ar varfarino. Saugumas nėštumo metu nebuvo nustatytas. Dėl rudadumblių oda gali pasidaryti geltona arba atrodyti gelta, nes joje gausu karotenoidų.
