Kaip vitaminas B-12 skiriasi nuo geležies, mineralo, savo sudėtimi ir funkcija kaip maistinė medžiaga. Tačiau jie yra tarpusavyje susiję. Kita vertus, jų santykiai nėra svarbūs. Kūnas reikalauja tiek savarankiškai dėl skirtingų priežasčių, tiek be jų, gali kilti sveikatos komplikacijų.
Vitaminas B-12
Vitaminas B-12 yra dar vienas kobalamino pavadinimas. Tai unikalus vandenyje tirpus vitaminas, nes organizmas gali laikyti kepenyse atsargas, kurios gali trukti iki šešerių metų. Organizmas reikalauja B-12 metabolizmui, nervų sistemos palaikymui ir raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Natūraliai jis atsiranda mėsoje, paukštienoje, žuvyje, kiaušiniuose, pieno produktuose ir spirituoto paruošto maisto produktuose. Trūkumas yra retas, tačiau dažniausiai pasireiškia kenksminga anemija, kuri trukdo žarnynui absorbuotis. Atitinkamai, kiti trūkumai ją dažnai lydi. B-12 trūkumo simptomai yra dilgčiojimas, tirpimas, silpnumas, pusiausvyros sutrikimas ir anemija.
Geležies
Geležis yra metalas, kurio kūnas reikalauja bendrai kraujo sveikatai, ypač deguonies ir anglies dioksido transportavimui. Bendras geležies trūkumo terminas yra anemija, sukelianti keletą su krauju susijusių sveikatos komplikacijų. Anemijos simptomai yra blyški oda, dusulys, galvos svaigimas, trapūs nagai, didelis nuovargis, greitas širdies plakimas, burnos uždegimas ar skausmas, silpnumas, dirglumas, galvos skausmas, prastas apetitas, neįprastas potraukis ir neramių kojų sindromas. Tinkama geležies paros dozė yra 8 miligramai per dieną, o žindančioms moterims - 10 miligramų per dieną.
Vitaminas B-12 ir geležis
Viena iš pagrindinių geležies trūkumo priežasčių yra kraujo netekimas. Viskas, kas sukelia kraujo netekimą, nuo sunkių laikotarpių iki pepsinių opų, ilgainiui gali sukelti geležies trūkumą. Atsižvelgiant į tai, kad organizmui reikia vitamino B-12, kad būtų galima gaminti raudonuosius kraujo kūnelius, vitamino B-12 trūkumas gali tiesiogiai sukelti geležies trūkumą. Tokiu būdu mažakraujystę gali lemti B-12, o ne geležies trūkumas, nors santykis yra netiesioginis. Dėl to gali kilti painiava, nors jie yra visiškai skirtingi.
Folija
Trečioji maistinė medžiaga, folatai, taip pat turi ryšių su vitaminu B-12 ir geležimi. Kitas B komplekso vitaminas B-9, folatai prisijungia prie raudonųjų kraujo kūnelių, kai yra geležies trūkumas. Tačiau panašiai kaip anemija, folatų absorbcija eritrocituose gali atsirasti iškart po B-12 trūkumo, atsižvelgiant į tai, kad tai tiesiogiai sukelia geležies trūkumą. Galutinė šio atradimo išvada yra ta, kad geležis valdo folio kiekį kraujyje. Tokiu būdu, norint tinkamai valdyti folio rūgštį, reikia ir geležies, ir vitamino B-12.
