Vyksta diskusijos dėl kokosų aliejaus poveikio sveikatai. Pasak Amerikos širdies asociacijos, šis aliejus teigiamai vertina sveikatą, tačiau jame taip pat yra daug sočiųjų riebalų - riebalų, susijusių su koronarine širdies liga. Nors kokosų aliejus gali būti naudingas širdžiai ir sveikatai, vartojant didelius kiekius, gali pakenkti jūsų sveikatai. Daugelis sveikatos specialistų nelaiko kokoso aliejaus per se nesveiku, tačiau jie rekomenduoja jį vartoti saikingai.
Didina blogojo cholesterolio kiekį
Mitybos eksperto Michaelo Gregerio teigimu, kadangi kokosų aliejuje yra labai daug sočiųjų riebalų, jis gali žymiai pabloginti blogojo cholesterolio kiekį. Jis taip pat atkreipia dėmesį į ryšį tarp aukšto cholesterolio lygio ir širdies ligų, todėl nerekomenduoja dietos, kurioje gausu kokosų aliejaus. Klivlando klinika pažymi, kad alyvuogių aliejus yra sveikesnis pasirinkimas nei kokosų aliejus, nes jis nedidina blogojo cholesterolio.
Nelaikomi kūno riebalais
Nors kokosų aliejų sudaro maždaug 90 procentų sočiųjų riebalų, Niujorko universiteto Langone medicinos centras pažymi, kad didžioji šių riebalų dalis yra vidutinės grandinės trigliceridai. Anot medicinos centro, šios rūšies trigliceridai kūnui naudojami kaip energija, o ne kaupiami kaip kūno riebalai. Todėl kai kurie mokslininkai teigia, kad šios rūšies riebalai mažiau kenkia nei kiti sočiųjų riebalai, tokie, kokie randami gyvūniniuose produktuose.
Didina gerą cholesterolio kiekį
Dr Walteris C. Willettas Harvardo medicinos mokyklos tinklalapyje pripažįsta, kad didelis sočiųjų riebalų kiekis kokosų aliejuje gali padidinti mažo tankio lipoproteinų arba „blogojo“ cholesterolio kiekį. Bet Willett tęsia, kad, be to, kad padidėja MTL, kokosų aliejus ypač gerai padidina didelio tankio lipoproteinų kiekį arba „gerą“ cholesterolį. Šį poveikį greičiausiai lemia riebalų rūšis, vadinama lauro rūgštimi, kuri sudaro maždaug pusę sočiųjų riebalų kokosų aliejuje. Be to, Willett sako, kad kadangi kokosų aliejus yra augalų riebalų šaltinis, jame taip pat yra medžiagų, turinčių teigiamą poveikį sveikatai, įskaitant antioksidantus.
Ne pats sveikiausias aliejus
Mokslo centro viešojo intereso tinklalapyje Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos širdies ir kraujagyslių ligų prevencijos profesorius Frankas Sacksas pažymi, kad vien todėl, kad kokosų aliejus padidina HDL kartu su MTL, nebūtinai reiškia, kad jis sveikas. Anot Klivlando klinikos, reikia ištirti daugiau teiginių, kad kokosų aliejus nėra kenksmingas, nes padidina dviejų tipų cholesterolį. Nepaisant daugybės teiginių apie kokosų aliejų sveikatai, kai kurie specialistai, įskaitant Willett, tvirtina, kad kokosų aliejus yra mažiau sveikas nei augaliniai aliejai, tokie kaip alyvuogių aliejus ir sojų aliejus.
