Neleisk, kad meilė makaronams neleistų jums pradėti vartoti mažai angliavandenių turinčios dietos. Nors jums gali būti neleista į maistą, kuriame gausu angliavandenių, tokio tipo dietos pradžioje, maisto produktus, pavyzdžiui, viso grūdo makaronus, galite įtraukti į meniu, kai numesite svorio, o angliavandenių atsargos taps mažiau ribojančios. Tik nepamirškite atsargiai sekti savo angliavandenių gramų.
Mažai angliavandenių turinčios dietos pagrindai
Mažai angliavandenių turinti dieta neturi apibrėžimo. Apribojimai svyruoja nuo 20 iki 150 gramų per dieną. Tačiau daugelis populiarių dietinių mažai angliavandenių turinčių dietų, tokių kaip „Atkins“ ir „South Beach“, prasideda nuo to, kas vadinama indukcijos faze, kuri riboja angliavandenių kiekį nuo 20 iki 50 gramų per dieną, kad padėtų numesti svorio. Su 19 gramų angliavandenių paruoštoje 1/2 puodelio porcijoje, viso grūdo makaronai sunaudos pusę ar visus jūsų dienos angliavandenių poreikius. Ankstyvaisiais dietos etapais, kuriems taikomi tokie griežti apribojimai, dauguma jūsų angliavandenių turėtų būti iš maistinių medžiagų turinčių daržovių, tokių kaip špinatai, brokoliai ir kopūstai.
Praradus svorį, angliavandenių atsargos padidėja, paprastai iki 60 gramų ar daugiau, todėl čia gali būti vietos nesmulkintų kviečių makaronams.
Skaičiuoti angliavandeniai viso grūdo makaronuose
Nors 1/2 puodelio viso grūdo makaronų yra 19 gramų angliavandenių, jums nereikia įskaičiuoti visų 19 į bendrą angliavandenių kiekį. Pilno grūdo makaronai yra ląstelienos šaltinis, tai reiškia, kad galite suskaičiuoti „grynuosius“ angliavandenius arba virškinamuosius angliavandenius, kurie atima pluoštą iš bendro angliavandenių kiekio. Taigi, 1/2 puodelio virtų nesmulkintų kviečių makaronų yra 16 gramų neto angliavandenių, tai yra 19 gramų visų angliavandenių atėmus 3 gramus ląstelienos. Palyginimui, tą pačią įprastų baltųjų makaronų porciją sudaro 21 gramas neto angliavandenių, tai yra 22 gramai visų angliavandenių atėmus tik 1 gramą ląstelienos.
Patarimai, kaip įtraukti makaronus
Net jei jūs naudojate 60 g angliavandenių per dieną, 1/2 puodelio viso grūdo makaronų sunaudojama ketvirtadalis jūsų dienos angliavandenių, todėl vis tiek turite šiek tiek suplanuoti, kad jis tilptų. Naudokite matavimus. puodeliai, kad porcijos būtų tikrinamos. Įtraukite mėsą, pavyzdžiui, maltą mėsą, kotletus, krevetes ar supjaustytą vištieną, kad į savo patiekalą pridėtumėte be angliavandenių. Veiksnys, kuriame mažai angliavandenių, taip pat veikia, pavyzdžiui, 1/2 puodelio virtų brokolių ir 1/2 puodelio virtų žiedinių kopūstų, kurių bendras kiekis yra 4 gramai neto angliavandenių, ir jie pagerina jūsų patiekalo maistinę kokybę. Angliavandenius taip pat turėsite suskaičiuoti spagečių padaže, kuriame yra nuo 6 iki 11 gramų grynųjų angliavandenių 1/2 puodelio.
Mažai angliavandenių pastos variantai
Nors ne tas pats, kaip pilno grūdo makaronai, galite naudoti mažiau angliavandenių turinčius makaronus, kurie nekainuos tiek daug angliavandenių ir gali veikti ankstyvuose jūsų plano etapuose. „Shirataki“ makaronai gaminami iš konjako šaknies ir turi mažiau nei 1 g grynųjų angliavandenių per 4 uncijos porcijas. Šių mažai angliavandenių turinčių makaronų ieškokite šaldytų maisto produktų parduotuvės skyriuje. Galite juos naudoti kaip ir įprastus makaronus.
Spagečių moliūgas, kuriame yra 2 gramai grynųjų angliavandenių vienai 1/4 puodelio porcijai, taip pat gerai keičia įprastus makaronus. Arba galite gaminti makaronus iš mažai angliavandenių daržovių, tokių kaip cukinijos, geltoni moliūgai ar jicama. Norėdami sukurti ilgas, plonas gijas, naudokite daržovių žievelę arba specialų vegetariškų makaronų gamintoją.
