Nors grikiai buvo gana populiarūs XIX ir XX amžiaus pradžioje JAV, pastaraisiais dešimtmečiais jų populiarumas mažėjo. Amerikiečiai gali būti susipažinę su grikių blynais, pagamintais iš miltų, bet ne su kasha - šiokia tokia košė ar kruopos, pagamintos iš kruopų, kurios šiandien populiarios Rusijoje ir Rytų Europoje. Kadangi grikiuose nėra glitimo, grikiai yra patraukli alternatyva tiems, kuriems jautrus glitimas ar celiakija. Iškepusį grikį galite paruošti ir patiekti taip, kaip ryžius.
1 žingsnis
Šildykite didelę keptuvę arba keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies, kol karšta. Nepilkite aliejaus ar sviesto į keptuvę.
2 žingsnis
Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį grikių kruopų, kad kruopos tilptų keptuvės dugne vienu sluoksniu. Palikite šiek tiek vietos keptuvėje, kad grikiai laisvai išmaišytų.
3 žingsnis
Nuolat maišykite grikių kruopas ir periodiškai purtykite keptuvę, kad kruopos judėtų. Grikius skrudinkite maždaug 4 ar 5 minutes arba tol, kol kruopos paruduos, bet nesudegins. Pakartokite procesą su papildomomis grikių partijomis.
Reikalingi dalykai
-
Keptuvė arba keptuvė
Mentele ar mediniu šaukštu
Patarimas
Skrudintus grikius virkite taip, kaip norėtumėte ryžius, tada įpilkite truputį sviesto ir druskos.
