Jei girdėjote apie kokosų aliejaus naudą sveikatai, jums gali kilti klausimas, kiek turėtumėte suvalgyti kiekvieną dieną, kad pasinaudotumėte šia nauda. Deja, jis nėra supjaustytas ir sausas. Kiek jūs turėtumėte valgyti, priklauso nuo daugelio veiksnių, pavyzdžiui, dietos, kurią valgote.
Patarimas
Prieš pradedant pastebėti kokosų aliejaus naudą sveikatai, nėra nustatytas valgymo kiekis. Amerikos širdies asociacija (AHA) rekomenduoja per dieną suvartoti apie 13 gramų (apie vieną šaukštą) sočiųjų riebalų.
Kokosų aliejaus mitybos faktai
Remiantis USDA, šaukštas kokosų aliejaus turi beveik 14 gramų riebalų ir 121 kaloriją. Iš tų 121 kokosų aliejaus kalorijų viskas gaunama iš riebalų, nes nėra baltymų, ląstelienos, angliavandenių ar cukraus. Beveik visi kokosų aliejuje esantys riebalai yra sočiųjų riebalų. Nedidelė jo dalis yra mononesočiojo ir polinesočiojo.
AHA rekomenduoja, kad ne daugiau kaip 5–6 procentai kalorijų būtų gaunami iš sočiųjų riebalų. Jei laikotės 2 000 kalorijų per dieną dietos, ne daugiau kaip 120 kalorijų turėtų sudaryti iš sočiųjų riebalų. Tai reiškia, kad vieno šaukšto kokosų aliejaus yra viskas, ko jums prireiks per dieną.
Tai taip pat reikštų, kad turėsite stebėti savo sočiųjų riebalų suvartojimą iš kitų maisto šaltinių, pavyzdžiui, avokado ir jautienos, nes tai jūsų racione nepaliks vietos kitiems sočiųjų riebalų kiekiams.
Kokosų aliejaus nauda sveikatai
Anot „Harvard Health Publishing“, kokosų aliejus, palyginti su kitais sočiaisiais riebalais, yra tas, kad atrodo, kad jis taip pat padeda padidinti gerą cholesterolio (DTL) kiekį jūsų organizme. Nors kiti prisotinti riebalai gali jį šiek tiek padidinti, kokosų aliejus jį dar labiau padidina.
Ar tai reiškia, kad tai geras pasirinkimas širdies sveikatai? Dėl papildomo DTL lygio padidėjimo gali tai atrodyti, tačiau vien todėl, kad jis jums yra šiek tiek „blogesnis“, dar nereiškia, kad tai padės nuveikti mažinant širdies ligų riziką.
Kokosų aliejus daugiausia pagamintas iš vidutinės grandinės trigliceridų, kurie, remiantis 2014 m. Sausio mėn. Straipsniu Mitybos ir dietologijos akademijos žurnale, organizmas metabolizuoja skirtingai. Kaip pageidaujamą energijos šaltinį, organizmas nereikalauja, kad šios riebalų molekulės prisijungtų prie baltymų ir pirmiausia jas naudotų, todėl sumažėja tikimybė, kad jos bus kaupiamos kaip papildomi riebalai.
Kokosų aliejaus šalutinis poveikis
Remiantis 2017 m. Gruodžio mėn. Nedidelio masto tyrimu, paskelbtu įrodymais pagrįstoje papildomoje alternatyvioje medicinoje , kai kurie sveiki savanoriai pranešė apie lengvą viduriavimą, kai kasdien vartojo pirmojo spaudimo kokosų aliejų, vartodami du šaukštus per dieną.
Asmenys taip pat pranešė apie skrandžio skausmą ir vėmimą ar pykinimą. Po antrosios papildymo savaitės šis šalutinis poveikis išnyko. Per aštuonių savaičių tyrimą nebuvo pranešta apie jokius svarbius saugos klausimus.
Svarbu atsiminti, kad kokosų aliejus yra labai kaloringas maistas. Jei suvalgysite per daug, ypač jei jau laikysitės dietos, kurioje daug kalorijų, šalutinis poveikis gali priaugti svorio.
Kaip valgyti kokosų aliejų
Į savo racioną kokosų aliejų galite įtraukti keliais būdais, pavyzdžiui:
- Valgykite kokosų aliejų ryte tuščiu skrandžiu nuo šaukšto.
- Valgykite kokosų aliejų prieš miegą nuo šaukšto.
- Į kavą įpilkite kokosų aliejaus.
- Padažu daržoves.
- Lydytas virš ore užplikytų kukurūzų.
- Kaip sviesto pakaitalas ir santykis vienas prieš vieną daugelyje receptų.
Kaip ir bet kuriame kitame jūsų mitybos racione, svarbiausia yra nuosaikumas. Kokosų aliejaus kalorijos gali greitai sukaupti, o per didelis jų kiekis gali priaugti svorio. Nesvarbu, ar valgysite kokosų aliejų ryte tuščiu skrandžiu, ar mėgstate valgyti kokosų aliejų prieš miegą. Svarbu yra tai, kad jūsų racione yra sveikų riebalų, nesvarbu, kuriuo dienos metu juos vartojate.
Tačiau kai pirmą kartą pradedate jo įtraukti į savo racioną, ryte valgydami kokosų aliejų tuščiu skrandžiu, gali sukelti pykinimą. Taip pat galite pastebėti, kad kokosų aliejaus valgymas prieš miegą sukelia šalutinį poveikį. Jei taip yra jums, atitinkamai pakeiskite savo patiekalų dydžius ir laiką.
