Ką valgai ir kaip jautiesi, tiek protiškai, tiek fiziškai, turi tam tikrą ryšį. Laikytis subalansuotos ir maistingos dietos ne visada lengva, pigu ar patogu, tačiau tai daro didelę teigiamą įtaką tiek trumpalaikei, tiek ilgalaikiai jūsų sveikatai. Prastai maitinantis, priešingai, gali išsikrauti energijos lygis, padidėti ligų rizika ir atimti metus nuo gyvenimo.
Maistas ir psichinė sveikata
Protingas maisto pasirinkimas sustiprina psichinę ir fizinę sveikatą. Subalansuotos dietos yra susijusios su mažesniu depresijos, nerimo ir bipolinio sutrikimo dažniu, taip pat yra ryšys tarp geros psichinės sveikatos ir sveiko, neperdirbto maisto valgymo. Tai, ką valgote, lemia tai, kaip lengvai galite atsipalaiduoti naktį ir kokybiškai išsimiegoti. Anot mitybos terapeuto Jo Lewino, didelis maistas ir saldus riebus maistas apmokestina jūsų kūno virškinimo sistemą taip, kad jums sunku atsikratyti ir gerai išsimiegoti.
Maistas ir fizinė sveikata
Maistuose, kuriuose yra vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų, yra įvairių apsauginių medžiagų, kurios gali sumažinti ligų riziką ir sustiprinti organizmo imunitetą. Pavyzdžiui, vaisių ir daržovių įtraukimas į įprastą dietą gali sumažinti sveikatos problemų, įskaitant vėžį, diabetą, insultą, širdies smūgį, širdies ligas, padidėjusį kraujospūdį, kaulų retėjimą ir inkstų akmenis, riziką. Sveika mityba taip pat yra susijusi su mažesniu bendru mirtingumu.
Dieta ir kūno svoris
Jei kada nors laikėtės dietos ar bandėte „stebėti, ką valgote“, suprantate intymų ryšį tarp dietos ir kūno svorio. Didesnio skaidulų, mažai kalorijų turinčio, neperdirbto maisto, pavyzdžiui, vaisių, daržovių ir neskaldytų grūdų, maisto produktai yra geriau kontroliuojami, tačiau saldūs gėrimai, perdirbtas maistas ir rafinuoti grūdai yra susiję su antsvoriu ir nutukimu. Savo ruožtu nutukimas padidina širdies ligų, padidėjusio kraujospūdžio, insulto, diabeto, metabolinio sindromo, vėžio, miego, artrito ir nevaisingumo riziką.
Apibrėžta sveika mityba
Sveikos mitybos plane nėra „vieno dydžio, visiems tinkamo“ modelio, tačiau yra keletas bendrų rekomendacijų, kurių reikia laikytis. Vienas jų yra kasdien valgyti daugybę įvairiausių patiekalų iš kiekvienos pagrindinės maisto grupės. Pagrindines maisto grupes sudaro vaisiai, daržovės, nesmulkinti grūdai, baltymai ir pienas. Kiekvieno valgymo metu USDA siūlo pusę savo lėkštės užpildyti vaisiais ir daržovėmis, o kitą pusę - grūdais ir baltymais, nedidelėje pieno porcijoje šone. Sveika mityba taip pat reiškia, kad reikia valgyti reikiamą kiekį maisto pagal savo svorį, nesvarbu, ar tai prarasti, išlaikyti ar priaugti. Pagaliau laikytis sveikos mitybos plano reikia apriboti kai kuriuos maisto produktus, įskaitant raudoną mėsą, perdirbtus gaminius, rafinuotus grūdus ir saldžius, sūrus ar riebų maistą.
