Maistas kartu su deguonimi ir vandeniu palaiko gyvybę. Maistas aprūpina makroelementais, įskaitant riebalus, baltymus ir angliavandenius, kurie naudojami kaip energijos šaltinis, taip pat sudaro pagrindą viskam, pradedant nuo sužeistų raumenų gydymo iki fermentų ir hormonų gamybos. Ilgesnį laiką einant be maisto, jūsų kūnas greitai suvokia maisto deficitą ir atitinkamai reaguoja sukurdamas alkį. Viena iš pagrindinių jūsų kūno sričių, į kurią įsitraukia ši reakcija ir kuriai įtakos turi jūsų smegenys.
Hipotalamas
Pagrindinė jūsų smegenų dalis, kuriai tenka pagrindinis vaidmuo organizmo reakcijoje po nevalgymo, yra pagumburis. Pagumburis yra tiesiai virš smegenų kamieno ir yra atsakingas už homeostazės arba pusiausvyros reguliavimą jūsų kūne. Maistas yra būtinas kūno funkcijai, o tai reiškia, kad kai jūs nevartojate kalorijų, pagumburis dirba viršvalandžius, kad alkio metu atkurtų kūno pusiausvyrą.
Alko pripažinimas
Trys pagrindinės pagumburio sritys yra susijusios su badu: šoninis, paraventrikulinis ir ventromedialinis pagumburis. Paraventrikulinis pagumburis padeda sureguliuoti jūsų alkį. Ventromedialinis pagumburis padeda jums atpažinti, kad esate sotūs po valgio. Nevalgymas dažniausiai stimuliuoja šoninį pagumburį, kuris padeda atpažinti, kad esate alkanas per daugybę organizmo reakcijų.
Grehlinas
Badavimo jausmas sukasi apie hormoną, vadinamą grelinu. Ghrrelin gaminamas skrandyje ir pagumburyje, mažesniais kiekiais per placentą, hipofizę ir inkstus. Kadangi maistas reikalingas kūnui energijai sukurti, ghrelinas susidaro tada, kai dėl maisto trūkumo energijos lygis tampa per žemas. Ghrelinas tada signalizuoja apie smegenų energijos pusiausvyros sutrikimą. Tada smegenys reaguoja sukurdamos alkio jausmą, kad įspėtų apie poreikį valgyti. Vis dėlto svarbu atkreipti dėmesį, kad alkanas jausmas ne visada reiškia, kad jums iš tikrųjų reikia energijos. Alkis taip pat gali atsirasti dėl vandens trūkumo arba dėl išmoktų valgymo būdų - pavyzdžiui, alkanas jausmas vidurdienį, nes jūs visada valgote priešpiečius vidurdienį, net jei pusryčiaudavote per daug.
Netinkama mityba ir smegenys
Kitas būdas nevalgyti gali paveikti smegenis dėl netinkamos mitybos. Jūsų smegenų ląstelės, kaip ir visos kitos kūno ląstelės, naudojasi maistu gaunama energija. Jei nebus maisto, kurį gausite maistu, jūsų neigiamos funkcijos ir smegenų chemija gali būti neigiamai paveikti. Tai savo ruožtu daro įtaką beveik kiekvienam jūsų kūno funkcijos aspektui, kuriame dalyvauja smegenys, įskaitant susikaupimą, atmintį, miego įpročius, nuotaiką ir jūsų motorinius įgūdžius.
