Garuojančioms krevetėms garuoti nebūtina. Puode verdančio vandens bus gauti tie patys rezultatai per maždaug tiek pat laiko. Šviežių, neapdorotų krevečių virimo pavyzdys yra atidžiai stebėti virimo laiką ir leisti marinuoti padaže be karščio. Tokiu būdu krevetės neperkeps, dėl to gumuota tekstūra ir praras skonį. Kiekviename 100 gramų virtų krevečių per drėgną šilumą yra 23 gramai baltymų ir mažiau nei 2 gramai riebalų.
1 žingsnis
Užpildykite virimo indą pakankamai vandens, kad susidarytų 1 svaro krevetės. Užvirkite vandenį viryklės viršuje.
2 žingsnis
Įpilkite 2 šaukštus. citrinos sulčių, 1 valgomasis šaukštas. česnako milteliai, košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį. Leiskite vandeniui virinti dar dvi minutes.
3 žingsnis
Į verdantį vandenį įpilkite 1 lb šviežių žalių krevečių. Gerai išmaišykite. Puodą uždenkite dangčiu.
4 žingsnis
Po penkių minučių išjunkite šilumos šaltinį. Leiskite krevetėms mirkyti marinatą 10 minučių.
5 žingsnis
Patikrinkite, ar neatsiranda nepermatomos, baltos ir rausvos mėsos.
6 žingsnis
Marinatą nusausinkite iš krevečių. Jei norite, užpilkite 1/4 puodelio marinato ir patiekite su krevetėmis.
Reikalingi dalykai
-
1 lb neapdorotų krevečių, atšildytų
Puodas
2 šaukštai. citrinos sulčių
1 valgomasis šaukštas. česnako milteliai
Košerio druska, Šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį
