„Bratwurst“ yra vokiška dešra, paprastai gaminama iš kiaulienos ir pagardinta druska, pipirais, svogūnų milteliais, cukrumi ir misa, pažymi Džordžijos universitetas. Nors prieš kepant juos geriausia atšildyti sušaldytus vazonėlius, galite juos virti tiesiai iš šaldiklio, žiupsneliu.
Virkite užšaldytus paplotėlius
Geriausia, jei prieš kepdami juos norite atšildyti užšaldytus vazonėlius. Galite juos įdėti į šaldytuvą, jei planuojate kooperaciją. Jei jums reikia greičiau atšildyti vapsvas, galite jas atšildyti šaltame vandenyje arba mikrobangų krosnelėje, pataria USDA. Nepalikite ant stalo prekystalių, kad jie atšiltų ilgiau nei dvi valandas, nes tai padidina tikimybę, kad bakterijos augs ir privers jus susirgti.
: Kiek laiko po mėsos atšildymo turite ją virti?
Įspėjimas
Brats yra populiarus pasirinkimas bet kokio bendradarbiavimo metu. Įdėkite riestainius tiesiai ant grotelių ir virkite juos, kol jūsų mėsos termometras parodys, kad jų vidinė temperatūra pasiekė 160 F, pataria Viskonsino universitetas, Madisonas. Virdami keptuvę, būtinai pasukite, kad jie būtų tolygiai įkaitę ir paruduos.
Jūs taip pat galite pagardinti savo liemenėles, virdami jas aluje, prieš patiekdami ant grotelių. Tiesiog įpilkite pakankamai alaus į keptuvę, kad visiškai apsemtų krūtinkaulius ir troškinkite maždaug 15 minučių, pataria Vašingtono universitetas.
: 11 sveikų grilių patarimų, kaip geriausia kada nors kepti kepsninę
Pasigamink patiekalą
USDA duomenimis, tipiniame kiaulienos užkandyje yra 283 kalorijos, iš kurių 80 procentų kalorijų gaunama iš riebalų. Septyniolika procentų kalorijų gaunama iš baltymų, o likę 3 procentai - iš angliavandenių. Be to, jūs gaunate kai kurių pagrindinių vitaminų ir mineralų naudą sveikatai, įskaitant:
- 25 procentų cinko dienos vertės
- 26 procentai vitamino B12 dienos vertės
Nors bratatuose yra kai kurių svarbių mineralų, juose taip pat yra labai daug natrio. Viename brate yra 719, 1 miligramų natrio.
Patarimas
Krūtinė yra skanus skanėstas, tačiau apsvarstykite sveikesnę alternatyvą, pavyzdžiui, vištienos kąsnį. Remiantis USDA, vištienos bratwurst yra 140 kalorijų. Tik 62 procentai šių kalorijų yra iš riebalų. Trisdešimt procentų sudaro baltymai, 3 procentus - angliavandeniai. Vištienos košese taip pat yra mažiau natrio, tik 449, 7 miligramai kiekviename bratwurst.
Pora su savo sveikais šonais, tokiais kaip ant grotelių keptos daržovės ar vaisių salotos. Apsvarstykite, kaip supjaustyti savo kąsnį ir įtraukti jį į šį cukinijų maišos receptą iš LIVESTRONG.com.
- Supjaustykite cukinijas, raudonuosius ir žaliuosius paprikas bei svogūną.
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies.
- Sudėkite daržoves ir virkite maždaug 10 minučių.
- Į keptuvę įpilkite išpjaustytą bratwurstą.
- Virkite, kol kepsnys iškeps, o daržovės paruduos.
- Pabarstykite citrinos žieve ir petražolėmis.
Dar viena sveika pusė, kurią reikia išbandyti šalia savo paplotėlio, yra spanguolių feta, brokolių traškučiai.
- Gariniai brokoliai.
- Sudėkite graikinius riešutus, spanguoles ir fetos sūrį.
- Pagardinkite juodaisiais pipirais.
