Kiaušinių įtraukimas į savo dienos racioną gali padėti susitvarkyti, jei turite energingą treniruočių režimą. Kiaušiniuose gausu baltymų - būtinų maistinių medžiagų, padedančių kurti raumenų audinius. Nors vartojant kiaušinį čia ir ten gali būti naudinga jūsų kūnui, jums gali nuobodu valgyti tą patį patiekalą kiekvieną dieną. Keli virimo būdai leidžia mėgautis kiaušinių patiekalais, nesijaučiant, lyg kiekvieną dieną valgytumėte tą patį.
Baltymų kiekis
Baltymų poreikis skiriasi priklausomai nuo jūsų svorio. Jėgą treniruojantiems sportininkams paprastai reikia nuo 0, 5 iki 0, 8 gramo baltymų vienam kūno svorio kilogramui, aiškina Nancy Clark, registruota dietologė su SportsMD. Pvz., Jei jūs sveriate 170 svarų, jums reikia nuo 85 iki 136 gramų baltymų kiekvieną dieną, kad padėtų jums sukurti raumenų masę. Žinodami savo idealų baltymų kiekį, galite suplanuoti savo maistą taip, kad žinotumėte, kiek kiaušinių reikia suvartoti.
Brakonierius
Mičigano universiteto sveikatos sistemos duomenimis, visas kiaušinis suteikia apie 6 gramus baltymų. Mėgavimasis išvirtu kiaušiniu leidžia gauti visus baltymingus kiaušinius, nenaudojant riebalų virimui. Puode vandens užvirkite. Kiaušiniui uždengti reikia pakankamai vandens, maždaug 3 colių gylio. Kai vanduo užvirs, su dideliais greitai judančiais burbulais sumažinkite šilumą. Geriausia, jei jūsų brakonieriavimo vanduo turėtų mažus lėtai judančius burbuliukus. Švelniai suplakite kiaušinius į nedidelį dubenį ir supilkite kiaušinių dubenį į troškinantį vandenį. Leiskite kiaušiniams virti apie penkias minutes arba tol, kol kiaušinių baltymai nebebus skaidrūs. Kiaušinius išimkite iš vandens šaukštu su išpjova ir leiskite vandeniui nutekėti. Iškeptus kiaušinius padėkite ant angliškos bandelės, skrebučio gabaliuko arba tiesiai ant savo lėkštės. Ši sveika keptų kiaušinių alternatyva padeda pasiruošti susitvarkyti.
Plakta balta
Nors sveikuose kiaušiniuose yra daug baltymų, jie taip pat turi daug riebalų. Be 6 gramų baltymų kiaušinyje, jūs taip pat sunaudojate beveik 5 gramus riebalų. Iškirpkite didžiąją dalį riebalų, atskirdami kiaušinių baltymus arba pirkdami kiaušinių baltymų dėžutę. Dviejų kiaušinių baltymuose yra daugiau nei 7 gramai baltymų ir mažiau nei 5 gramai riebalų. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę, kurioje nėra lazdos. Užuot naudoję aliejų ar sviestą, kad neliktų lipnumo, į keptuvę įpilkite šiek tiek kalorijų neturinčio nelipnio keptuvės purškalo. Į karštą keptuvę supilkite kiaušinių baltymus ir išmaišykite gumine mentele. Maišykite tol, kol kiaušinių baltymai pasidarys ryškiai balti. Išplaktus kiaušinių baltymus palaikykite sveikus, pagardindami juodaisiais pipirais ar kajeno skoniu.
Omletas
Padarykite sveiką raumenis stiprinantį omletą, atskirdami keturis kiaušinius. Sumaišykite keturis kiaušinių baltymus su vienu visu kiaušiniu. Tokiu būdu iš kiaušinio trynio gausite daug liesų baltymų, turėdami tik nedaug riebalų. Padenkite nelipnią omleto keptuvę purškikliu, kuriame nėra lipnių indų, ir kaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Supilkite po 1 - 2 šaukštus kiekvienos mėgstamos daržovės, supjaustytos kauliukais, pavyzdžiui, svogūnų, paprikų ir grybų. Maišykite daržoves maždaug minutę ir supilkite kiaušinių mišinį. Pakelkite omletą iš visų pusių, kad skystis galėtų nusėsti iki dugno. Kai beveik visas skystis bus paruoštas, omletą apverskite gumine mentele. Išjunkite šilumą ir pabarstykite žiupsnelį fetos ar čederio sūrio ant omleto. Sulenkite omletą per pusę ir nukoškite ant lėkštės. Pagamindami omletą galite į baltyminius patiekalus į savo rytinius pusryčius, o taip pat pasimėgauti papildoma daržovių porcija.
