Šaldyta mėsa ir paukštienos gaminiai yra patogus pasirinkimas, pašalinantis spaudimą juos nedelsiant virti arba galų gale juos išmetus. Nors vištienos sparneliai yra mažesni už kitus vištienos gabalus, jie vis tiek siūlo nemažą baltymų šaltinį. Galbūt vengėte įsigyti šaldytų vištienos sparnelių dėl tam tikrų įbauginimų, susijusių su jų virimu. Tačiau kai jie tinkamai atšildomi, jų kepimo procesas imituoja šviežių vištienos sparnelių procesą.
Atšildymas ir pagrindinis paruošimas
1 žingsnis
Atšildykite šaldytus vištienos sparnelius. Tai galima padaryti dviem būdais. Pirmajam metodui įdėkite į indą maišą su šaldytais vištienos sparneliais ir perkelkite juos į šaldytuvą, kol jie atitirps. Tai gali užtrukti nuo 10 iki 24 valandų. Jei turite mažiau laiko, išimkite iš maišo sušalusius vištienos sparnelius ir įdėkite juos į dubenį su pakankamai vėsiu vandeniu, kad jie apsemtų. Kas 30 minučių išpilkite vandenį ir pakeiskite jį vėsesniu vandeniu. Pakartokite tai tol, kol sparnai atsiskirs ir ant jų nebebus ledo.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių Fahrenheito.
3 žingsnis
Nusausinkite vandens perteklių nuo vištienos sparnelių ir švariu popieriniu rankšluosčiu nuvalykite vandenį nuo sparnų išorės. Jei sparnai yra šlapi, sunku priversti prieskonius jų laikytis.
4 žingsnis
Pabarstykite druska ir pipirais iš abiejų vištienos sparnelių pusių. Druska ir pipirai yra pagrindiniai prieskoniai, skirti mėsai pagardinti. Jei jums labiau patinka paprasta prieskonių forma, jums gali pakakti druskos ir pipirų. Jei jums labiau patinka drąsesni skoniai, įpilkite kitų prieskonių ar padažų prieš juos kepdami.
5 žingsnis
Išdėliokite vištienos sparnelius ant kepimo skardos, jei esate patenkinti druska ir pipirais kaip prieskonių pasirinkimo galimybė. Virkite valandą arba tol, kol sparnai bus traškūs ir iškeps.
Papildomos prieskonių technikos
1 žingsnis
Pasirinkite papildomus prieskonius, tokius kaip kario milteliai, čili milteliai, citrinos pipirai, itališkas pagardas ar druska pagal skonį kiekvienoje vištienos sparno pusėje. Šie prieskoniai pridedami kartu su druska ir pipirais, kad būtų skonis.
2 žingsnis
Kiekvieną vištienos sparnelio pusę pabarstykite prieskoniais arba patrinkite prieskoniais ant kiekvienos sparnelio pusės, kad būtų labiau koncentruotas skonis. Patrinkite jį atsargiai, kad neliktų vištienos sparnelių.
3 žingsnis
Virkite pagal nurodymus valandą arba tol, kol vištienos sparneliai iškeps ir lengvai paruduos.
Pridedant padažą
1 žingsnis
Atšildykite ir pagardinkite vištienos sparnelius druska ir pipirais.
2 žingsnis
Išdėstykite sparnus ant kepimo skardos ir kepkite 405 laipsnių temperatūroje 375 laipsnių pagal Farenheitą.
3 žingsnis
Išimkite sparnus iš orkaitės ir iš abiejų pusių tepkite padažą, pavyzdžiui, kepsninės, buivolo ar teriyaki padažo, kad pridėtumėte skonio. Įdėkite vištienos sparnelius atgal į orkaitę ir kepkite dar 15 - 20 minučių.
4 žingsnis
Išimkite vištienos sparnelius iš orkaitės, kai baigsite, ir prieš patiekdami dar vieną kartą šepečiu su padažu.
Reikalingi dalykai
-
10 sveikų vištienos sparnelių arba 20 dalinių sparnų gabaliukų
Druska
Pipirai
Pagardų mišinys arba milteliai (nebūtina)
Grilio, buivolių ar teriyaki padažas (nebūtina)
