Troškote keptos bulvės, bet ar trūksta laiko? Vienas iš būdų sutrumpinti kepimo laiką yra tokia tvarka paruošti keptas bulves mikrobangų krosnelėje ir orkaitėje. Tai greitas ir paprastas būdas patenkinti savo potraukį, nepraleidžiant valandų virtuvėje.
Patarimas
Norėdami sutrumpinti kepimo laiką, bulves mikrobangų krosnelėje kepkite maždaug šešias minutes. Tada kepkite juos orkaitėje 35–40 minučių arba tol, kol jų oda bus traški, o minkštimas minkštas.
Kodėl verta valgyti keptas bulves?
Keptos bulvės nėra tik skanios, bet ir sveikos. Jie turi daug skaidulų, kalio, magnio, geležies ir vitamino C, pasiūlantys tiek skonį, tiek maistinę savybę. Maža kepta bulvė, prilygstanti vienai porcijai, turi mažiau nei 138 kalorijas ir suteikia 16 procentų dienos rekomenduojamo kalio kiekio. Be to, jis turi mažiau nei 1 gramą riebalų ir neturi cholesterolio.
Remiantis 2018 m. Lapkričio mėn. Apžvalgoje, paskelbtoje žurnale „ Nutrients“ , šie krakmolai turi reikšmės subalansuotai mitybai. Kukli bulvė labiau sotina nei ryžiai, makaronai ir kiti krakmolai, todėl lengviau išlaikyti savo svorį. Vis dėlto svarbiausia yra nuosaikumas.
Kalis, viena gausiausių maistinių medžiagų bulvėse, gali apsaugoti nuo insulto ir širdies ligų dėl gebėjimo mažinti kraujospūdį, teigiama Ligų kontrolės ir prevencijos centruose. Šioje krakmolingoje daržovėje taip pat gausu vitamino B6, kuris vaidina pagrindinį vaidmenį ląstelių metabolizme ir psichinėje sveikatai, rašoma 2018 m. Liepos mėn. Apžvalgoje žurnale „ Cells“ . Mažas vitamino B6 kiekis buvo susijęs su odos sutrikimais, anemija, depresija ir susilpnėjusia imunine funkcija.
Virkite striuke bulves mikrobangų krosnelėje ir orkaitėje
Nepaisant didelės maistinės vertės, bulvės ne visada yra sveikiausias pasirinkimas. Viskas priklauso nuo to, kaip jūs juos viriate. Pavyzdžiui, gruzdintos bulvytės gali padidinti mirštamumo nuo širdies ir kraujagyslių ligų riziką dėl visų priežasčių, jei jų suvartojama daugiau.
Kepta bulvė yra geresnis pasirinkimas, jei jos nepapildysite grietinėlės sūriu, grietine ir kitais riebalais užpiltais ingredientais. Neigiama yra tai, kad jiems virti reikia daugiau nei valandos. Jei skubate, pirmiausia galite virti bulves mikrobangų krosnelėje ir pabaigti orkaitėje. Naudodami šį triuką sutrumpinsite gaminimo laiką ir įgausite intensyvesnį skonį.
Pirmiausia bulves gerai nuplaukite ir pradūrkite šakute, kad jos nesprogtų. „Bon Appetit“ rekomenduoja naudoti rusiškas bulves, nes jos yra stambesnės ir gali laikyti daugybę padažų, nuo supjaustytų pomidorų iki varškės ir daržovių.
Mikrobangų krosnelė neduoda tokių pačių rezultatų kaip kepimas, pažymi „ Bon Appetit“ . Orkaitėje keptos bulvės yra daug riebesnės ir gražios auksinės spalvos. Todėl jūs turėtumėte juos mikrobangomis kaitinti ne ilgiau kaip šešias minutes, pataria Airijos maisto valdyba.
Jei kepate kelias bulves, pridėkite dar keletą minučių. Virkite juos, kol jie taps minkšti centre - išbandykite peiliu. Apkepkite bulves po pirmųjų dviejų ar trijų virimo minučių. Kai jie bus paruošti, išimkite juos iš mikrobangų krosnelės.
Baigti orkaitėje
Įkaitinkite orkaitę maždaug 400 laipsnių Fahrenheito temperatūroje. Perkelkite mikrobangų bulves į orkaitės lentyną ir padėkite į vidurį, kad šiluma pasiskirstytų tolygiai. Norėdami gauti papildomo skonio, perpjaukite juos per pusę ir prieš virdami tepkite trupučiu alyvuogių aliejaus ir druskos (arba darykite tai po virimo).
Kepkite bulves 35 - 40 minučių. Kai jie bus paruošti, jų oda turėtų būti traški ir raukšlėta, o jų kūnas turėtų jaustis švelnus. Leiskite jiems pailsėti ir švelniai pirštais masažuokite, kad suskaidytų jų kūną, rekomenduoja „ Bon Appetit“ . Nedėkite papildinių tiesiai iš šaldytuvo.
Striukinės bulvės kepimas mikrobangų krosnelėje ir orkaitėje užima daug mažiau laiko nei vien tik jos kepimas. Sutaupysite bent valandą naudodami šį paprastą triuką.
Tada papildykite bulves likusia vištiena, konservuotu tunu, skrudintais pomidorais, saulėgrąžų sėklomis, hummu arba žaliaisiais paprikomis. Taip pat galite pridėti pomidorų salsos, fetos sūrio, rūkytos žuvies, alyvuogių ar neriebios grietinės.
